Enn å mate barnet etter et år? Barnemeny etter året: bord

Hvilke matvarer kan gis til et barn etter et år? Hvilke nye retter skal vises i et barns kosthold?

menyen og kosthold på barnet etter et år: en eksemplarisk sett med bordprodukter

Etter et år med et barns kosthold gradvis nærmer seg den voksne tabellen. Dette bidrar til forbedring av funksjonene i fordøyelsessystemet, dannelsen av smak, ønsket av barnet til selv-spising. Likevel fullt likestille diett av barnet til voksen-menyen er for tidlig, på barnemenyen, er det visse egenskaper og begrensninger.

Det er viktig at barnets kosthold for å tilfredsstille energibehovet til den voksende organisme, og var balansert.

Melk og melkeprodukter

Disse produktene er fortsatt den viktigste komponenten i kostholdet, som de er en kilde til protein, fett, kalsium og vitamin B2, spiller en viktig rolle for veksten av friske bein og tenner.

• daglige mengden av melkeprodukter er 500-600 ml.
• WHO anbefaler at du fortsetter etter ett år med amming.
• I kosten er det lurt å også inkludere melk formel for barn fra 1 år gammel, helmelk fettinnholdet i normal( 3,2-3,5%), og etter 2 år anbefales å bruke lettmelk. Videre
• melk i ren form, i et barns kosthold inkluderer meieri desserter, cottage cheese eller cottage cheese desserter( med frukt fyllinger), kefir, yoghurt, gjæret bakt, lav-fett rømme.

korn og pasta

korn grøt på menyen, kan de eldre barna være som melk, og som en siderett med grønnsaker eller søt meieri-fri frokostblanding med frukt.

• Hvis inntil det året barnet spiste homogen grøt, har en rett nå en myk, ikke knuste flak, biter av frukt eller grønnsaker som bidrar til gradvis tilvenning til mer tett mat som krever tygging. Ernæringsmessige verdien av korn
• avhenger av hvilken type korn eller mel. Har utvilsom fordel av bokhvete og havregryn, lavere næringsverdi har semulegryn.
• utvalg av menyer og forenkle kokeprosessen vil bidra i korn pakker for barn fra ett år. Sammensetningen av barne korn omfatter korn fra forskjellige typer av korn( og det er enkelt-komponent multizlakovye - "tre kornblanding", "fire korn", osv), fruktbiter. Slike blandinger anriket med vitaminer og sporelementer.
• Kaker er høy i karbohydrater og lavere biologisk verdi, så i dietten til sine barn brukt sjeldnere enn korn porridges( 1-2 ganger per uke).

Kjøtt og fisk

daglig rate på kjøttforbruket er 60-70 g
Fisker inkluderer diett 2-3 ganger i uken, totalt antall - ca 200 gram per uke.

• Ernæring av barn som er eldre enn ett år ved hjelp av magert kjøtt og fisk, foretrekker varianter av fisk uten gode bein - abbor, flyndre, torsk, lysing. Hvis
• som mater barnet skal gå inn kjøttet i form av potetmos, barna eldre enn ett år kan bli tilbudt kjøtt souffle, kjøttboller, damp koteletter, kjøttkaker. Det er viktig å kjøttdeig forberedt like før matlaging, fordi det ødelegge raskt.
• Nærmere 1,5 år er det mulig å tilby lapskaus i små biter.

Frukt og grønnsaker daglig

inkludert i kosthold og bør være til stede i hvert hovedmåltid( 3-4 ganger om dagen)

• daglig rate inntak av grønnsaker - 300-350 g( potet - ikke mer enn 1/3), frukt - 150-200.
• Grønnsaker tilbyr både i sin rå form - skiver eller i salater eller kokt og stuet - potetmos, vegetabilske stuinger.
• I sommer tilbud barnet frisk frukt og bær om vinteren - bruk til matlaging frossen, hermetisk frukt, tørket frukt.
• Druer bedre å ikke gi barn under 3 år
• skeptisk inngå kosthold sitrus og eksotiske frukter( kiwi, mango) så sannsynlig å utvikle allergiske reaksjoner.

Grunnlag i den daglige diett og ernæringsstatus hos barn som er eldre enn ett år

1. daglige mengden av mat til et barn som er eldre enn ett år, kan bestemmes i henhold til formelen: V = 1000 + 100 * n( ml), hvor n - antall år.
2. barn i løpet av de mange år motta daglige 450 ml flytende meieriprodukt og 40 g av ostestoffet.
3. Opp til 1,5 år i kosten har også hvitt brød( 20 gram per dag), og etter 1,5 år - 60 g hvit og 40 g rugbrød.
4. Cooking barnet nok til å bruke 2-3 gram salt per dag, bedre - iodized.
5. totale mengden av sukker bør ikke være mer enn 25-30 gram per dag, gitt sukker, lagt til matvarer( melk og ostemasse desserter, frokostblandinger, kjeks, etc.).
6. Barn bør ikke gis en skarp, krydret mat, varm saus, majones.
7. Kylling egg kan gis i form av kokt og damp i tanken omelett eller sufflé.Råegg anbefales ikke til baby mat.
8. Når manifestasjon av allergi mot egg protein, kan erstattes i retter av vaktel egg.
9. barn eldre enn ett år kan spise på samme bord med de voksne - det bidrar til mestring av visse ferdigheter forsyning, bedre appetitt, stimulerer barnet til å prøve nye retter.
10. Barn eldre enn ett år er det viktig å lære ferdigheter til hygiene når du spiser - vaske hender, bruke bestikk, serviett.

omtrentlig gjennomsnittlig utvalg av produkter for barn som er eldre enn ett år

stor betydning er utseendet på maten, sin aroma. For matlaging kan du ikke bruke sterke krydder, krydder, sauser, og for å forbedre smak og utseende er bedre å legge grønnsaker, frukt og grønne greener. Det er interessant å dekorere parabolen ved hjelp av silikonemønster eller spesielle barneplater.

Plater foodface

Barnets kosthold etter et år. Må jeg mate barnet med klokken?

WHO anbefaler at barn over ett år bør få tre hovedmåltider - frokost, lunsj, middag og en eller to ekstra - det kan være( for å velge): lunsj, ettermiddagste, melk eller yoghurt før du går til sengs.

I det andre året av livet anbefalte daglige mengden mat fordeles jevnt mellom antall mottakelser og 2 år: 25% - B, 35-40% - middag, 10% - lunsj 20-25% - middag.

daglige kosthold etterlevelse( tillatte avvik er vurdert i ca 15-20 minutter) letter presis og tilstrekkelig utskillelsen av fordøyelsesenzymer juice og god fordøyelse.

nye retter for barnet etter et år: oppskrifter

Hvis inntil det året barnet spiste måltider i form av en puré, så nå er det på tide å forlate rubbing eller sliping mat blender. Grøt for barn som er eldre enn ett år kan inneholde små biter av myk frukt, stuet eller kokte grønnsaker kan mos med en gaffel, friske salater rist, og en stund senere kuttet i små biter. Oppmuntre barnet

souffle kjøtt, gryteretter, kjøttboller og hamburgere. Disse rettene vil sikre en jevn overgang fra homogen til fast mat.

Kjøtt souffle

nye retter for barnet etter noen år

Ingredienser:

• 150 gram kjøtt( kylling eller kylling og magert svinekjøtt i like mengder)
• semulegryn - 2 ts
• Melk - 1,5 bord.skjeer
• Eggeplomme - 1 stk.
• 
  Sol Fremstilling:

1. kjøtt gjennom en kjøttkvern med et fint gitter to eller male i en blander.
2. Tilsett melk, eggeplomme og semulegryn, salt og bland godt.
3. Del et passende størrelse form
   Stek i ovn ved 190 ° C i 45 minutter.

grønnsaksuppe med egg

grønnsaksuppe med egg

Ingredienser:

• Gulrøtter - 50 g
• Løk - 50 g
• bulgarsk pepper -
• Zucchini 50 g - 50 g
• Fig - 1 ss. Skje
• plener
• rogn - en bit( kan erstatte to vaktel)

Sol Fremstilling:

1. Fig skylling og bløt i kaldt vann.
2. gulrøtter og løk skåret i små terninger, helle kokende vann, småkoke på lav varme i 15 minutter.
3. Tilsett ris suppe, finhakket squash og pepper, salt og fortsette matlaging 10 minutter.
4. I en separat bolle, kobler en gaffel protein og eggeplomme.
5. Hell egg i kokende suppe, under omrøring med en skje.
6. koke i 1 minutt.
7. Chop urter, legge til suppe og fjern fra varmen.

semulegryn semulegryn kake muffins

Ingredienser:

• Egg - 2 stk
• sukker - 2 bord.l
• bakepulver for deigen - 1 teskje
• Semule - 1 tabellen.
• skjeen Yoghurt - en kopp Vanilje sukker

Fremstilling:

1. blander Visp eggene med sukker og vanilje sukker, tilsett bakepulver.
2. Tast inn i en blanding av yoghurt, og fortsetter å feie
   blanderen gradvis sprenge i semule.
3. fylle deigen kake kokekar 2/3 volum.
4. Stek i ovn ved 170 ° C i 40 minutter.

Komarovsky barns kosthold etter et år

Dr. Komarovsky fokuserer foreldre på slike øyeblikk i ernæring:

1. Hva barnet blir vant til å mate opp til 1,5-2 år simulerer et barns kosthold i fremtiden. Et barn i denne alderen er lei av at voksne gi ham - og de er å legge grunnlaget for en sunn og god ernæring for barn.
2. variert kosthold - betyr ikke tilstedeværelsen i dietten av mange forskjellige produkter, og eksotiske delikatesser. Kostholdet bør inneholde alle de grunnleggende mat grupper - melk, frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, korn. Dersom produktene til de store gruppene representert i menyen, i tilstrekkelig mengde, da med variasjon i kosten er all right.
3. manglende matlyst i en sunn barnets lege Komarovsky gjelder problemet med store lærerikt enn medisinsk. I dette tilfellet, legen anbefaler en enkel oppskrift - å stoppe fôring og gi barnet mulighet til å "jobbe opp" appetitt, eliminere muligheten for "snacks" før neste hovedmåltid.

VIDEO: Nyttig og usunn mat - Dr. Komarovsky Skole