På anbefaling fra Verdens helseorganisasjon( WHO), for å opprettholde en normal helsetilstand, bør vi spise minst 400 gram grønnsaker og frukt per dag. Hovedsakelig - fersk og rå.Følger du disse tipsene? Ifølge statistikken hører ikke 75% av folk til denne anbefalingen fra WHO.
Sunt menneskelig kosthold
Hva skal være kostholdet til en person som ønsker å støtte og styrke sin helse? Dette spørsmålet gir ikke et presist svar eller en lege før analysen utforsker mannen, som ikke er kjent med sin livsstil og et familietre. Det er ikke så mange gode regler for å kompilere menyen, og vi utvikler til en viss grad vår egen diett og diett på en instinktiv måte.
Det ser ut til at hagen koster: å spise mat kompetent er å spise hva våre forfedre spiste lenge siden. De klarte på en eller annen måte uten yoghurt, store bønner og biologisk aktive tilsetningsstoffer. Men vi må huske på at tidligere generasjoner levde litt på en annen planet. De hadde andre miljøforhold, en annen eksistensrytme - og det bør bemerkes at gjennomsnittlig forventet levetid var mye lavere enn dagens.
Vi kan ikke annet enn innrømme: vi utvikler seg, og dette skjer selv på matnivå.
Studier de senere år bekrefter at menns meny har endret seg veldig mye. For bare 40-50 år siden ble masseproduksjon av kjøttprodukter etablert. Den siste Breed kyllinger ble avlet for å dyrke innendørs, raskt opp i vekt - og siden den gang har blitt kjøttprodukter å falle kraftig i verdi.
Hvis en person med gjennomsnittlig velstand i begynnelsen av forrige århundre bortkledde seg varm en gang i uken, er det for øyeblikket kjøtt tilgjengelig for nesten alle. I løpet av de siste 20 årene har grønnsaker og frukt begynt å inneholde 20% mindre nyttige stoffer - også på grunn av "industriell" produksjon.
Resultatet var en fantastisk situasjon: den gjennomsnittlige person( ikke ta innbyggerne i Sentral-Afrika) er i stand til å ha råd til å spise variert og morsomt, men menyen er "tynget" kjøttprodukter, mens vitaminer, mineraler, provitamin fra planter han får nok.
Hva er fytokjemikalier og hvorfor de trengs
Forskere involvert i mat problemer, har vi kombinert de nødvendige stoffer av vegetabilsk opprinnelse under den generelle begrepet "fytokjemikalier."Hva er disse stoffene? Deres hovedmål er å beskytte planter mot miljøets fiendtlige tiltak. I å bruke dem, får vi muligheten til å "tildele" disse forsvars. For tiden produseres mange biologisk aktive tilsetningsstoffer, basert på phytonutrienter.
Hvordan produseres slike tabletter og kapsler? Kommer fra grønnsaker, er frukt og urter dyrket i økologisk rene områder uten bruk av kunstgjødsel, sprøytemidler og andre agenter malware( minst, hvis det skal være ideelt;).Fra disse plantene fjernes fibre;alt som er igjen, tørket, blandet, og her er phytonutrienten i den rensede versjonen.
Personer som ønsker å forbedre sin helse, må du følge troskyldig lover: i første omgang - litt mer for å flytte inn i andre plass, velfødde, inkludert mange frukter og grønnsaker i sin egen meny, og hvis deres bruk for å leve opp til WHOs anbefaling ihelt fra begynnelsen kan du gjøre opp for mangel på phytonutrients ved å ta biologisk aktive kosttilskudd.
Dessverre, fytokjemikalier ulempe oppleves av mange, siden vi ikke alltid klarer å holde seg til høyverdig, sikret alle de viktige diett stoffer. Vi vil ikke ha tid til å leve og jobbe hvis vi nøye velger kostholdet vårt etter fargen og bruker det i henhold til tidsplanen.
Hvor får du phytonutrients?
Det mest populære rådet for WHO er det populære middelhavsdietet. Den bruker et stort antall ferske grønnsaker og frukt, fersk sjømat, olivenolje. Men dessverre er innbyggerne i den russiske outbacken til å følge en slik meny ganske problematisk. Og i andre land og regioner, så veldig få spiser det. Ofte i diett av innbyggere rundt om i verden, er det mangel på vitaminer C, A, D, E. Og denne feilen påvirker selvfølgelig velvære.
innhold i ulike produkter av visse fytokjemikalier kan variere betydelig. Tenk for eksempel lutein. Dette fytokjemikalier vi trenger å forynge alle organer og systemer( som det anses å være en kraftig antioksidant, nøytraliserer den ødeleggende virkningen av frie radikaler), særlig for å styrke organer av visjonen. Den finnes i store mengder i grønne grønnsaker og frukt. Det meste av det i spinat. Siden en person trenger fra 6 til 10 mg per dag lutein, ført av råd av forskere, er det nødvendig for dagen for å spise 100 gram spinat. Eller et pund av grønne erter, som lutein konsentrasjonen er mye lavere. Eller en bøtte med kiwi, hvor lutein er litt.
Naturligvis er ikke alle av oss i stand til slike matfester. Men det moderne mennesket kan enkelt støtte kroppen med medikamenter og kosttilskudd med innhold av fytokjemikalier. Men hvis du spiser daglig, som anbefalt av WHO, 400 gram friske grønnsaker og frukt, og lignende kan bli mer mangfoldig, er det fullt mulig å gjøre uten disse pillene og tabletter. Fytokjemikalier
maling plante i en annen farge, for eksempel, er lykopen i rødlige frukter og grønnsaker, karoten - i gule og oransje stoffer anthocyanidins gi frukten en mørk blå farge på eventuelle fytokjemikalier vi trenger om utvinning av ulike organer og systemer. For å hjelpe kroppen som en helhet, vi trenger en balansert pakke av fytokjemikalier, det vil si våre dietter må være bokstavelig talt en regnbue.