Jeśli wcześniej nikt nie wątpił w przydatność mleka, dziś istnieje wiele kontrowersji dotyczących tego produktu. Niestety, argumenty dotyczące szkodliwości tego napoju stają się coraz poważniejsze. Ale co wpłynęło na taki skok w ocenie? Więcej
nie zapomnieli tych dni, kiedy ciąg pośpiechu-cysterny mleka mleczarnie maszyn z naturalnym, świeżym, dosłownie z mleka krowiego. Czy to zjawisko obserwuje się dzisiaj? Nie, nie jest. A mleczarnie nadal działają.Z czego składa się mleko, jeśli nie z mleka?
Co dzieje mleko
Najpierw musimy zrozumieć poglądy tego produktu:
- całość - naturalny, a nie w żaden sposób traktowane mlekiem.
- Pasteryzowane to mleko, które zostało przetworzone w temperaturze około 70 stopni.
- Wysterylizowane jest mleko traktowane temperaturą powyżej 100 stopni.
- Mleko suche - wyprodukowane z naturalnego przez odparowanie cieczy.
- Refurbished - odzyskany z mleka w proszku.
Tak więc, na dzień dzisiejszy w sklepach ludzie kupują głównie odtworzone mleko. Ponadto inne produkty mleczne i kwaśne są wytwarzane głównie z odtworzonego mleka. I dobrze, jeśli jest to mleko w proszku produkcji krajowej, ale prawie wszystko jest zrobione z Chin, a to dodaje bardziej zaradny chińskich biznesmenów?. .
W każdym przypadku, nawet przy założeniu, że nie redukowano można kupić mleko i naturalne, tonadal nie spada na półki w sklepach bez obróbki cieplnej, to znaczy mleko będzie albo pasteryzowane albo sterylizowane, co oznacza, że takie mleko straciło już znaczną część swoich użytecznych właściwości.
Czy chcesz kupić mleko w wiosce?
Jednocześnie nie warto wzywać do zakupu naturalnego mleka pełnego od rolników. Ryzyko wystąpienia nieprzyjemnej poważnej choroby po spożyciu świeżego mleka od nieznanej i nieprzetestowanej krowy jest tak duże, że lepiej nie zadzieraj z nią.
W związku z takimi realiami w dziedzinie produkcji mleczarskiej, warto zapomnieć o wszystkich informacjach na temat korzyści płynących z mleka, o którym wcześniej wiedzieli ludzie. Nie trzeba rozumieć i przekopywać się na wiele źródeł, aby uderzać w głowę wynikami pewnego rodzaju badań i badań.Najprostszym sposobem traktowania mleka jako normalnego produktu, który może poprawić smak niektórych potraw.
Należy dokonać oceny pod kątem zawartości białka, węglowodanów, tłuszczu, kaloryczności, a nie jako produktu terapeutycznego. Chcę pić mleko, można go pić, ale lepiej zastąpić go sfermentowanymi produktami mlecznymi, mają nawet pożyteczne bakterie i kultury.