Czy chleb jest przydatny dla ciała? Czy można schudnąć z chleba?

W artykule - o przydatności i szkodliwości bochenków, ich rodzajach i sposobach wytwarzania.

ciała tych, którzy są na diecie lub po prostu oglądając swoją wagę, zaleca się, aby wymienić specjalne bochenki chleba. W sklepach jest ich wiele. Czy ten produkt jest naprawdę przydatny?

Jakie są korzyści i szkody dla chleba dla organizmu?

Z reguły w diecie obowiązują ostrzeżenia, że ​​nie należy spożywać chleba, zwłaszcza pieczonego z białej mąki najwyższej jakości. Wręcz przeciwnie, zaleca się jeść pełnoziarniste lub chleb, pieczone z mąki pełnoziarnistej z otrębami.

Produkty te zawierają błonnik i zachowują wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe, dzięki którym ziarna są bogate. Na trawienie całych ziaren bogatych w błonnik, osoba wykonuje dużą ilość kalorii, tak, że te produkty są dietetyczne i bardzo korzystne dla tych, którzy siedzą na diecie do utraty wagi.

Chleb jest alternatywą dla chleba.

Jako alternatywa dla chleba z otrębami do tego celu można wybrać chleb. Sieci handlowe reprezentują szeroką gamę tych produktów - chleb żytni, pszenny, kukurydziany, owsiany, lniany itd. Należy jednak dokładnie zrozumieć, jaka jest specyfika takiego produktu, jakim jest chleb, jakie jest ich zastosowanie i czy ten produkt ma jakiekolwiek przeciwwskazania.

Chleb: gotowanie technika

Istnieje kilka rodzajów technologii gotowanie Khlebtsov:

1. Pierwszym jest to, że na początku mąki, drożdży, mleka w proszku i różnych dodatków możliwych zagnieść ciasto, po czym przewrócił się w cienkich warstwach i piec ciasta lub jako zwykły chleb. Z reguły takie chleby wyglądają jak płaskie cienkie krakersy

   Upiecz chleb.

2. Inną technologią jest metoda wytłaczania. Polega on na tym, że całe ziarna lub kaszy najpierw moczy się przez kilka godzin w celu zmiękczenia ziarna twardego powłoki
3. następnie obrzęk ziarna wsypaniu zwane wytłaczarki, która tworzy wysokiego ciśnienia i temperatury. W takich warunkach woda w spęcznionych ziarnach gwałtownie się odparowuje, a ziarna są odwracane na wylot, jak na wylot. Proces wytłaczania trwa tylko 8 sekund, podczas których ziarna, ze względu na niemożność eksplodowania w ograniczonej przestrzeni, sklejają się ze sobą.Można zobaczyć na własne oczy proces wytłaczania, gdyby patrzył, jak przygotować znaną popcorn
4. dla takiej metody technologicznej tylko ziarno i bez dodatków są konieczne. Dlatego taki chleb jest najbardziej przydatny. Na zewnątrz są w formie brykietów składających się ze spójnych ziaren z pękniętymi skorupami.

   Chrupki wytłaczane.

Teraz powinniśmy zrozumieć, co ich Khlebtsov rodzaje najbardziej przydatne dla organizmu ludzkiego:

są użyteczne są te, które są wytwarzane przez wytłaczanie, ponieważ są one wykonane w całości z ziaren bez żadnych dodatków i całkowicie zachować korzystne właściwości tych ziaren, z których są one przygotowywane.

przykład w wytłaczanych ziaren chlebów dalej( jak fasola), skrobię, nienasycone kwasy tłuszczowe, monosacharydy i disacharydy, błonnik pokarmowy oraz kwasy organiczne, witaminy A, PP, B1, B2, E, beta-karoten, minerałsubstancje - żelazo, potas, wapń, magnez, sód, fosfor.

UWAGA: bochenki wykonane za pomocą technologii pieczenia, oprócz mąka zbożowa, może zawierać różne inne dodatki, w tym typu e, drożdży i środków konserwujących. Nie można powiedzieć, że takie bochenki zaszkodzą ciału, będą po prostu mniej użyteczne niż pełne ziarna.

Różnica pomiędzy

pieczone i wytłacza się w ziarna bochenki chleba w porównaniu z białej pszenicy i pieczywo pszenicy.

VIDEO: linia Przenośnik do produkcji chlebów

Rice, korzyści i szkód

być użyteczne, ciastka ryżowe muszą być wykonane z ryżu matowy.ciastka ryżowe, a także ryż, ziarna zbóż zawierają błonnik, witaminy, minerały, które razem spowalniają wchłanianie tłuszczu oczyszczenia jelita, usuwania pozostałości z organizmu. Poprzez takie bochenki

poprawiają metabolizm, korpus jest nasycony, ulepszoną odporność.Kompleks witamin ryżu Ciasta pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowego i nerwowego, skóry, paznokci i włosów.

Pieczywo ryżowe.

Tak więc, wszystko jedno, zanim kupisz ciastka ryżowe, warto przeczytać informacje na etykiecie składu produktu.

Rice, a także inne pieczywo, nie jest zalecany dla małych dzieci, tak aby nie zepsuć włókna surowego nie jest w pełni zaprojektowany błonę śluzową żołądka.
również taki chleb nie powinny być wykorzystywane dla tych, którzy schudnąć, ponieważ węglowodany w nich 70 - 80% kompozycji.

Chleb żytni z otrębami, korzyści i szkód

najczęściej chleb żytni wykonany z otrębów pszennych.
Gdy takie pieczywo wykonane są z dodatkiem margaryny i drożdży, a następnie, mimo dobrego smaku i sytości na korzyść osoba z nich nie jest dużo. Zwłaszcza, że ​​kalorii takiego produktu jest wystarczająco duża - 360 kalorii na 100 g Jest to podobne do chleba kalorii.

Skórki żyta.

kukurydziany chleb, korzyści i szkodzi

kukurydziany chleb przydatnych do normalizacji metabolizmu, do jelita. Podobnie jak inne rodzaje pieczywa, chleb kukurydziany użyteczne w kompozycji witamin i minerałów, a muka. V kukurydziany chleb kukurydziany głównie produkowane z dodatkiem mąki pszennej.

Patyczki do kukurydzy.

Ich wartość energetyczna jest dość duży - 369 a 100 g produktu. Większość produktu sprawiają, węglowodany - ponad 70%.

chleb z kiełków pszenicy, korzyści i szkód

• kiełków pszenicy przypisuje się liczne pozytywne właściwości, jak wszystko, co jest bogaty w samym ziarnie siewek pszenicy w jego zwielokrotnionego
• Mały prorostochki którzy dokonali już dużą żywotność Push zawierają ogromny potencjał energetyczny. Jeśli go jeść, można poczuć moc napełniania i ładowania
• żywość On kompozycji poziomu chemiczny składników odżywczych w kiełkującego ziarna pszenicy pomaga wzmocnić odporność, poprawiają pracę przewodu pokarmowego, nasycić organizmowi witamin i wolne od szkodliwych toksyn i akumulacji

chleb z kiełkówpszenica.

• witamin z grupy B, które są najbardziej bogate w kiełkującego ziarna pszenicy, biorą udział w procesach utleniania, z korzyścią dla układu krążenia. Witamina E pełni funkcję immunostymulującą.Włókno jest dobre dla jelit i żelaza, którego skład w sadzonek jest bardzo znaczące wzrosty
• hemoglobiny jako przeciwwskazania do stosowania Khlebtsov kiełkującego ziarna pszenicy musi określić wiek dzieci, w okresie pooperacyjnym, a niektóre z charakteru walut choroby
• dobrze, jeśli taki chleb ale kiełkującychziarna dodatkowo zawierać rodzynki lub suszonych moreli( patrz etykieta)
• również dobre chleb na bazie ziaren pszenicy wykiełkowały w połączeniu z mąki owsianej gryki lub MUoh

lnu chleb, korzyści i szkód

• mieć chleb z nasion lnu, wielu użytecznych właściwości. Główną wartością nasion lnu jest włókno. Włókna oczyszcza jelit normalizuje poziom cholesterolu, ma wartość biologiczną wyszczuplający
• nasion lnu bogaty w kwasy tłuszczowe omega. Składa się z polifenoli, które działają jako przeciwutleniacze, które poprawiają kondycję organizmu
• Prostagladin poprawia metabolizm tłuszczów i normalizuje ciśnienie krwi. Lniany - głównym składnikiem takiego Khlebtsov - pokazany w różnych chorobach, więc ma dobre właściwości odżywcze

Lniane bułeczki.

chleb, owies, korzyści i szkód

owsiane chleb mogą być wykonane z owsa, mąka owsiana, lub być składnikiem chleba pszenno-owsianych. Szczególnie korzystne są przynieść chleb dla tych, którzy są podatni na przeziębienia, którzy cierpią z powodu chorób układu nerwowego, w tym neyrodermitami. Kaloriynost pszenicy owsa Khlebtsov równej około 302 kalorii.

Kasza owsiana.

jak każdy inny chleb owsiany, dobry w ich unormowanej użytku, a gdy są one wykonane na bazie czystego ziarna bez dodatku innych składników.

Chleb w czasie ciąży, korzyści i szkody

oczywiście, że kobiety w ciąży wymagają szczególnej dbałości o zdrowie, a przede wszystkim żywność.Nie zrozumcie zawieszony na jednym produkcie, nawet jeśli jest to superpoleznym.

Jedzenie kobiety w ciąży powinno być zdrowe i zróżnicowane. Jeśli ciężarna dziewczyna woli chleb zamiast chleba, niech je dla zdrowia. Ale, oczywiście, trzeba kupić chleb tylko użyteczne, tych całych ziaren i całkowicie przejść do chleba, eliminując chleb, to nie jest konieczne.

Chleb zielonej gryki przydatne dla kobiet w ciąży.

WAŻNE: W czasie ciąży byłoby podejście oparte na chleb zielony gryki, która sama jest przydatna i dobrze się wchłania w organizmie. Zielona gryka konto na kwotę minerałów w 5 razy więcej niż w innych ziaren.

Czy można jeść bochenki podczas utraty wagi?

Jeśli porównamy kaloryczną chleba i pieczywa, to jest prawie równe. Jednak, ze względu na wysoką zawartość błonnika w chlebie, kalorii w organizmie są trawione wolniej, dzięki czemu pomaga pozbyć się kilogramów dodatkowych. Jeść 4 - 5 Khlebtsov rzeczy dziennie, osoba dostaje dzienną stawkę włókna równą, jeśli zjadł kapusty 2 kg lub 1 kg ziarna.

Chleb jest źródłem błonnika.

WAŻNE: Chleb, dają większe poczucie sytości, a mniej ludzi chce jeść.Bez jedzenia dodatkowe jedzenie, nie zyskują dodatkowy ciężar

Aminokwasy zawarte, na przykład, gryka chleb, promować spalanie tłuszczu - cele odchudzania.

VIDEO: Chleb dietetyczny: struktura, korzyści i szkody do

ciała