powodów, aby delektować się kawałkiem czekolady obfitują: daje poczucie szczęścia, łagodzi łaknienie, ciało ma korzystny wpływ. Nawet zwolennicy zdrowej diety nie zawsze są w stanie odmówić sobie tej słodyczy.
Nasiona kakao z natury mają gorzki smak. Co zatem zmienia czekoladę w tak atrakcyjną ucztę?W procesie przetwarzania są one fermentowane i przekształcane w znane ziarna kakaowe, które są suszone, oczyszczane i prażone.czekolady
Najczęstszymi czekolady są:
- ciemne( czarne) - jego smak może wynosić od gorzki pół-słodkie, składa przeważa kakao, cukier i olej, i - do minimum. Jest to najzdrowszy rodzaj produktu, są w nim cztery razy więcej flawonoidów niż w mleku;Mleko
- jest najpopularniejszą wersją produktu. Ma dużo cukru, istnieją suplementy( podstawowe - skondensowane, mleko, tłuszcz), podczas gdy liczba mas piersi przeważa. Wiążąc się z mlekiem w czekoladzie, przeciwutleniacze stają się niedostępne dla trawienia, więc czekanie, by czekolada mleczna czerpała korzyści z używania czarnego nie jest tego warte;
- biały - nie zawiera stałych kakao, składa się z cukru, mleka i masła kakaowego. Produkt nie ma się czym pochwalić - dla ciała jest to tylko źródło dużej ilości kalorii.
Jak widać, najbardziej przydatnym przysmakiem jest ciemna czekolada. Jest bogaty w substancje, które zwiększają "dobry" cholesterol i przeciwutleniacze, które nie pozwalają na rozwój stresu oksydacyjnego.
Przydatne właściwości gorzkiej czekolady nie są do tego ograniczone, produkt jest w stanie:
- zapobiegać zakrzepicy;
- zwiększa funkcjonalność mózgu;
- poprawia kondycję skóry;
- zmniejsza ciśnienie.
Ponadto czarna czekolada jest dobra, pomaga schudnąć.
wpływ czekolady na
pierwszego korpusu 10 minut
doświadczenia cały zakres smaku czekolady( ciemny) lepszego do zjedzenia powoli, dzięki czemu płat rozpuścić w jamie ustnej, nie tylko żucia.
W tym przypadku hormon dopaminy uwalniany jest w organizmie, "przenosząc" poczucie szczęścia. Smak czekolady daje zmysłową przyjemność, porównywalną z seksem. Mózg wytwarza endorfiny - te same hormony są wytwarzane, gdy dana osoba znajduje się w stanie miłości.
Bogaty w czekoladę i tryptofan - aminokwas odpowiedzialny za zdolność relaksu, poczucie spokoju, przygotowanie ciała do zasypiania.
W tym samym czasie tryptofan pomaga mózgowi wytwarzać serotoninę, hormon odpowiedzialny za nastrój.
Osoba jest tak szczęśliwa, że pragnie nie tylko przedłużać, ale także wzmacniać, jeść kolejną porcję.Ale czekolada pozwala odczuwać radość tak długo, jak ją spożywasz z umiarem. Zniszczenie płytek w jednym kroku prowadzi do tego, że to uczucie zostaje zastąpione poczuciem winy.
Po 20 minutach
W tym czasie poziom cukru wzrasta, a insulina pęka. Wątroba stara się wypracować "słodką krew", a jeśli produkt jest dużo zjedzony, jest przechowywany w postaci tłuszczu.
Ciągle nadużywanie słodyczy, pozbawiamy wątrobę zdolności do wykonywania jej funkcji, zamiast tego depozyty tłuszczu są stale uzupełniane. Rozwijając oporność na insulinę, nieuchronnie doprowadzi to do cukrzycy w przyszłości.
Po 40 minutach
Ciało wciąż jest pełne energii, nie tylko dzięki cukrowi, ale także kofeinie. Po 40 minutach alkaloid jest całkowicie wchłaniany. Osoba doświadcza bezprecedensowego wznoszenia, jest gotowa dosłownie "przemienić góry", jest nawet pewne napięcie.
Jednocześnie, poziom cukru zaczyna spadać, uczucie głodu pojawia się ponownie, i uzupełnić zapasy energii czegoś słodkie i pożywne.
Po upływie jednej godziny, w zależności od tego, jak organizm jest wrażliwy na kofeinę( i tym samym jest wybrany dowolny typ czekoladą) Właściwości produktu podano diuretyków. Zazwyczaj popęd do oddawania moczu następuje po 60 minutach.
Należy szukać miejsca, w którym można się położyć - energia jest wyczerpana, a ciało rozpaczliwie sygnalizuje zmęczenie. Może dręczyć migrenę, obejmuje drażliwość, zamienia się w letarg.
Jak bezpiecznie spożywać czekoladę
Zaleca się stosowanie produktu po posiłku( można z owocami, aby nie jeść zbyt dużo).Wtedy uczucie sytości nie zniknie na długo.
Wybierając smakołyk, przestudiuj kompozycję, preferując płytkę z minimum cukru, dodatków, tłuszczów trans, barwników i substancji zapachowych. Nie powinno być w produkcie i uwodornionych tłuszczach.
Najlepszym wyborem jest czarna czekolada( z 70% kakao w kompozycji).I nawet w tym przypadku pamiętaj o umiarkowaniu, wtedy produkt przyniesie korzyści.