Osoba stosująca dietę wie, że niektóre rodzaje żywności zawierają różne ilości tłuszczów, białek i węglowodanów. Każdy z tych elementów ma swoje funkcje, odpowiedzialne za zdrowe funkcjonowanie organizmu i udział w metabolizmie. Jedną z ważnych rzeczy, na którą warto zwrócić uwagę, jest liczba związków węglowodanowych zawartych w żywności: pomaga tu stół z węglowodanami w produktach. Substancje te są odpowiedzialne za wypełnienie ciała energią.Więcej szczegółów na temat rodzajów węglowodanów i sposobu nasycenia ich ciała, przeczytaj poniżej.
Produkty zawierające złożone węglowodany
Wiadomo, że związki węglowodanowe pomagają dostarczyć organizmowi wymaganej ilości energii. Obliczanie normy węglowodanów powinno być dokonywane w zależności od aktywności fizycznej. Im więcej kalorii wyda osoba, uprawia sport lub prowadzi aktywny tryb życia, tym więcej potrzebuje do spożywania pokarmów zawierających węglowodany. Aby przywrócić siłę, nie przybierać na wadze lub odwrotnie - aby promować utratę wagi, musisz dokładnie uzupełnić dietę.Szczególną uwagę na obliczanie węglowodanów należy poświęcić diabetykom, a nawet osobom podatnym na otyłość.
Spożywanie dużej ilości węglowodanów wymaga ich recyklingu, w przeciwnym razie związki te przyczynią się do pojawienia się złogów tłuszczu. Ponadto istnieją dwa rodzaje węglowodanów, które mają cechy interakcji z ciałem - proste i złożone. Złożone węglowodany, zwane wciąż wolnymi, mają niski indeks glikemiczny( nie przyczyniają się do silnego wzrostu poziomu cukru we krwi).Mogą być spożywane regularnie, nie powodują zwiększenia masy ciała. W których produktach można znaleźć ich wysoką zawartość:
- Wiele warzyw - ziemniaki, pomidory, szpinak, ogórki.
- Różne zboża, na przykład gryka.
- Beans.
- Nakrętki.
- Odmiany pszenicy stałej.
Wolne węglowodany
Wiele produktów zawierających wolne węglowodany ma wysoką wartość odżywczą, pomaga organizmowi normalnie funkcjonować.Stanowią one podstawę prawidłowego odżywiania i są obowiązkowe do spożycia. Dzienna dawka produktów zawierających węglowodany wynosi od 250 do 580 gramów, w zależności od aktywności fizycznej osoby. Jakie jest zastosowanie wolnych związków węglowodanowych:
- Są to substancje wielkocząsteczkowe - polisacharydy. W przeciwieństwie do prostych, trawiennych( szybko) węglowodanów z jedną lub dwiema cząsteczkami, są one znacznie wolniej wchłaniane do krwioobiegu, niż wywołują uczucie sytości. Jest to szczególnie konieczne przy stosowaniu prostego sposobu na zrzucenie wagi( diety) i właściwego oddzielnego jedzenia.
- Polisacharydy do rozsądnego stosowania nie przyczyniają się do zwiększenia masy ciała. Ponadto wiele zawierających je produktów jest bogatych w inne witaminy i pierwiastki śladowe w kompozycji, które hamują wchłanianie substancji węglowodanowych do krwi. Szybkie węglowodany prawie natychmiast przekształcają się w tłuszcz.
- Polisacharydy nie powodują ostrych skoków cukru we krwi. Ze względu na złożoność ich struktury molekularnej są one absorbowane przez ściany żołądka przez długi czas, zapewniając stopniowe nasycenie ciała energią.Kolejna różnica w stosunku do prostych węglowodanów - dostanie się do krwi, powoduje ostry, ale niezbyt długi skok cukru. Jest energia, ale uczucie sytości szybko mija. Produkty zawierające szybkie mono- lub disacharydy mówią, że mają wysoki indeks glikemiczny.
Osoby z cukrzycą, nawet polisacharydy, powinny być stosowane z ostrożnością.Dla nich lekarze opracowali specjalną "jednostkę chlebową".Jeden XE jest równy 10 gramom węglowodanów. Na jeden posiłek człowiek z cukrzycą może zjeść 4-5 takich jednostek, kobieta 3-4, podczas podjadania 1-2.
Lista produktów bogatych w węglowodany
Lista produktów zawierających maksymalną ilość węglowodanów pomoże prawidłowo przygotować dietę do aktualizacji rezerwy energetycznej. Większość związków węglowodanowych znajduje się w zbożach, roślinach strączkowych, niektórych rodzajach warzyw, orzechach. W których produktach szukać największej ilości mono-, di- i polisacharydów:
- Ziarno obranego groszku.
- Fasola.
- Soczewica.
- Gotowana kukurydza.
- Banany.
- Suszone biodra róży.
- Orzechy nerkowca.
- Orzech piniowy.
- Kukurydza, jęczmień perłowy, ryż, kasza manna, kasza gryczana, owsianka, płatki owsiane. Ryż, żyto, mąka pszenna.
- Pszenica, kremowe krakersy.
| produktu | Ilość białka na 100 kcal na gram |
| |
| 100 g warzyw, melony | |||
| Gotowane | kukurydziana 22,5 | 70 | |
| Ziemniaki | 19,7 | 83 | |
| czosnek | 21,2 | 106 | |
| chrzanowa | 16,3 | 71 | |
| groszek zielony | 13,3zielone oliwki | 72 | |
|
| 12,7 | 125 | |
| pietruszka | 11 | 47 | |
| buraków | 10,8 | 48 | |
| cebuli | 9,5 | 43 | |
| arbuz | 8,8 | 38 | |
| rośliny strączkowe | |||
| wyłuskano grochu | 57,7 | 323 | |
| ziarna | 54,5 | 309 | |
| soczewicy | 537 | 310 | |
| całe strąki grochu | 53,3 | 303 | |
| Soy | 26,5 | 395 | |
| Zielony groszek | 8,3 | 55 | |
| Fasola | 8,3 | 58 | |
|
| |||
| Banana Fruit | 22,4 | 91 | |
| Persimmon | 15,9 | 62 | |
| Figi | 13,9 | 56 | |
| Jabłka | 11,5 | 48 | |
| Gruszka | 10,7 | 42 | |
| Apricot | 10,5 | 46 | |
| Garden śliwka | 9,9 | 43 | |
| Plum włączyć | 9,4 | 54 | |
| Pigwa | 9 | 38 | |
| Mandarin | 8,6 | 38 | |
| Jagody | |||
| rosehips suszone dzika róża | 24 | 101 | |
|
| 60 | 253 | |
| Świeże winogrona | 17,5 | 69 | |
| ogród jarzębina | 12,5 | 58 | |
| Mulberry | 12,5 | 53 | |
| Cherry | 12,3 | 52 | |
| aroniijarzębina | 12 | 54 | |
| Cherry | 11,3 | 49 | |
| agrest | 9,9 | 44 | |
| maliny | 9 | 41 | |
| grzyby | |||
| grzyb | 37 | 314 | |
| Suszone Suszone suszone osika | 33 | 315 | |
| biały | 9 | 286 | |
| Świeże brzozy grzyby | 3,7 | 31 | |
| Świeże osika | 3,4 | 31 | |
| Świeże luteus | trufle 3,2 | 19 | |
|
| 2 | 24 | |
| Świeży serYozhka | 1,4 | 17 | |
| Grzyby | 1,1 | 18 | |
| śnieżnobiałe | 1,1 Nasiona | 34 | |
| i orzechy nerkowca |
| ||
| 22,5 | 600 | ||
| Sosna nakrętka | 20 | 675 | |
| Mack | 14,5 | 556 | |
| Almond | 13,6 nasiona sezamu | 12 | 565 |
|
| 645 | ||
| Orzech | 10,2 | 648 | |
| kakaowe | 10 | 565 | |
| Peanuts | 9,7 | 548 | |
| Hazel | 9,3 | 653 | |
| laskowy | 9 | 650 | |
| Zboża Kukurydza | |||
|
| 75 | 325 | |
| Hercules | 75 | 325 | |
| Pearl | 73,7 | 324 | |
| Rice | 73,7 | 323 | |
| Semoliny | 73,3 | 326 | |
| Jęczmień Pszenica | 71,7 | 323 | |
|
| 70,6 | 325 | |
| Millet | 69,4 | 334 | |
| owsiane | 68,3 | 357 | |
| Gryka unground | 68 | 329 | |
| Chleb mąki i skrobi | |||
|
| 83,5 | 343 | |
| mąka ryżowa | 80,2 | 356 | |
| żytnia | 76,9 | 326 | |
| mąka pszenna | 74,2 | 327 | |
| Mąka pierwszy gatunek | 73,2 | 329 | |
| Suszenie | 73 | 330 | |
| pszenicy krakersy | 72,4 | 331 | |
| Mąka gryczana | 71,9 | 353 | |
| Śmietankowe sucharki | 71,3 | 397 | |
| Mąka pszenna drugiego gatunku | 70,8 | 328 |
Które produkty spożywcze nie zawierają węglowodanów?
Istnieją pokarmy, które prawie nie zawierają związków węglowodanowych - ani szybko, ani wolno. Często zawierają węglowodany dieta, która zwolennicy polecają prawie całkowicie zrezygnować z węglowodanów: przykładem jest słynny Kreml dieta. Dietetycy nie zalecają stosowania się do takiej diety. Ci, którzy chcą schudnąć, pożądane jest zmniejszenie zużycia związków węglowodanowych, jednak porzucić je całkowicie, człowiek ryzykuje poważnie uszkodzone, naruszone metabolizm.
Szkodliwa dieta bez węglowodanów spowoduje osłabienie, zmęczenie i inne skutki uboczne. Aby schudnąć, eksperci od zdrowego odżywiania zalecają, aby nie przekraczać dziennego spożycia pokarmów zawierających związki węglowodanowe. Ponadto konieczne jest, aby zrezygnować z polisacharydów i dwucukry - cukier biały, słodki owoce i ciastka, które przynoszą jedynie szkody dla organizmu.Żywność nie zawierająca węglowodanów powinna być spożyta wieczorem podczas ostatniego posiłku. Należą do nich:
- Mięso z cielęciny, kurczaka, królika. Przepiórki, kaczki, kurze jaja.
- Wątroba, serce.
- Krewetki, kraby.
- Ziarno.
- Jogurty.
- Warzywa: kapusta, papryka, karczochy, cukinia. Pomarańcze, grejpfruty.
odżywianie węglowodany powinny stanowić pierwszej połowie dnia - konieczne jest, po pierwsze, aby wypełnić organizmowi energii, a po drugie, że dana substancja nie jest przekształcana w tłuszcz w nocy. Wieczorem warto dać pierwszeństwo przydatnym lekkim węglowodanom o niskiej zawartości kalorii, opisanych powyżej. Zgodnie ze statystykami właściwe odżywianie przy normalnym stosunku węglowodanów białkowo-tłuszczowych jest o wiele bardziej skuteczne niż dieta niewęglowodanowa.
Spis zawartości węglowodanów i kalorii w pożywieniu
Catching gotowanie, sędziego mierzącego czas, władzy, ważne jest, aby wiedzieć na temat produktów, które zawierają duże ilości węglowodanów do uzupełnienia rezerw energetycznych organizmu. Warzywa, owoce, zboża, grzyby, mąka w różnym stopniu pomagają nasycić organizm niezbędnymi substancjami. Warto pamiętać, że niskokaloryczne dania gotowe mogą się różnić, a niektóre wolne związki węglowodanowe po obróbce termicznej są „złe” szybko węglowodany. Tabela węglowodanów w różnych produktach: