Niektóre składniki odżywcze, organizm ludzki może syntetyzować własne, takie jak słońce w organizmie człowieka zaczyna produkować witaminę D, ale niestety, wiele składników odżywczych, przychodzą do nas tylko z jedzeniem. Są to, w szczególności w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i -6, jeszcze dalej witaminy F.
Korzystne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie
Ilość polinienasyconych kwasów 5: eykozazapentaenovaya arachidonowy, kwas linolowy, linolenowy, dokozaheksaenowy. Kwasy te mają wielki wpływ na metabolizm chronić komórki przed starzeniem, regulują metabolizm tłuszczów, utrzymania normalnej mikroflory w jelicie.
omega-3 i omega-6, kwasy tłuszczowe obniża cholesterol, chroniąc organizm przed miażdżycą, są zaangażowane w syntezę hormonów podobne substancje, które zmniejszają zapalenie i obniżenia wysokiego ciśnienia krwi, chroniące serce, zapobiega tworzeniu skrzeplin, poprawić funkcjonowanie układu nerwowego, jak również widzenia ipamięć.Należy również zauważyć, że kwasy te zwiększają działanie witaminy B i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Które produkty spożywcze zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe
najbardziej wielonienasycone kwasy tłuszczowe występujące w olejach roślinnych. Champions ich zawartości - len, orzeszków ziemnych, olej sojowy. W słonecznika, masło orzechowe, migdały, awokado także zawierają te składniki odżywcze. Kwas arachidonowy jest obecne w małych ilościach w tłuszczu.
powinni wiedzieć, że produkty ziołowe zawierające polinienasycone kwasy tłuszczowe, w żadnym wypadku nie mogą być poddawane obróbce cieplnej.
z produktów zwierzęcych zawierają znaczną ilość tych kwasów tłuszczowych cud ryb, skorupiaków, wątroby ryb.
dziennie ciało ludzkie musi otrzymać posiłek około 2,5 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, tym większa ich liczba powinna pochodzić z produktów roślinnych.
dzienne zapotrzebowanie na kwasy mogą spełniać jedną łyżkę oleju lnianego lub kilku nasion, jak również część tłuste ryby lub owoce morza.