Tabela nr 2 - dieta: wskazania do spotkania, menu na tydzień i na każdy dzień.Przepisy na każdy dzień dla diety Tabela numer 2 z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Wskazania

i zasady diety №2 zapalenie błony śluzowej żołądka.

dowolnej choroby ważne jest, aby przestrzegać diety. Od gastrit- choroby żołądka, żywienie jest elementem skutecznej terapii.

dieta №2 żołądka: wskazania dla mężczyzn, kobiet, dzieci

Tabela nr 2

dla dzieci od piątego roku życia i osób dorosłych, niezależnie od wieku i płci, najczęściej jest potrzebne takie leczenie dietą, gdy:

• nasilenie zapalenia żołądka
• Choroby zapalne błony śluzowej
• zapalenie jelit remisji
• przewlekły nieżyt żołądka
• okrężnicy o niskiej kwasowości
• przed zabiegiem po doznaniu

chorób zakaźnych potrawy tabeli 2 dopuszczalna wyroby

Tabela nr 2

• mleka zafałszowane herbaty oraz jako część innych produktów
• Lekkie produkty mleczne bez cukru
• gotowane w warzywach pieca, ryby, mięso, zapiekanek ser
• krakersy białego chleba
• Cereal, ryb, bulion chudego zupy mięsa barszczu puree
• warzywa zbóż, z kilkoma wyjątkami
• gotowane, pieczone, lekko smażone chudej cielęciny, wołowina, wieprzowina, drób, królik
• nie tłuste ryby - gotowane lub smażone bez cienkiej panierce jak
• Mięso i ryby kotlety parowe
• Warzywa i mięso zrazy
• Omlet parze
• Jaja gotowane gotowane
• puree gotowane warzywa
• świeży nie kwaśne owoce
• jagód i owoców: galaretki, kompoty, galaretki
• Ściśle po konsultacji z lekarzem, niektóre rodzaje cukierków:miód, mleczko, dżem, toffi
• krakowania
• nie ciasta drożdży

2 diety, środków spożywczych

zabronione Tabela nr 2

• grzyby smażone i słonych buliony mięsne
• tłuszczowe
• gazowanych i kwaśny ciekłego alkoholu
• e napoje
• Wszelkie tłuszczu i zbyt smażone jedzenie
• Solone owoce morza i ryby wędzone
• warzywa bez
• gotowania solone, marynowane, grys pikantny puste
• strączkowe
• Millet
• Czarne i świeży biały chleb
• majonez i ostre sosy
• Salo
• Tłuszcze dowolnygatunek
• Palenie przyprawy i przyprawy

zabronione stosowanie alkoholu i nikotyny.

Tabela nr 2 - diety: dziennego menu

Tabela nr 2

celu normalizacji aktywności żołądka i stymulowanie metabolizmu wymaga pewnej zrównoważony skład chemiczny codziennej diety pacjenta.
Jeżeli osoba odzyskuje lub choroba przewlekła stała postać posiada szereg wymagań żywieniowych w tym okresie.
tym celu opracowano po skuteczna dzienna racji żywieniowych drugiej tabeli: białka

• Uglevody- 400-420 g
• zwierząt - 90-100 g białka
• roślinne - C 90-100
• Pischevaya- sól 15C
• płynów - nie mniejsza niż 1,5 litrów wartość
• energii w ciągu 3000 kcal

dni powszednie	śniadanie	Lunch	przekąskowy	Kolacja	drugi obiad
poniedziałek	kawałek suszonych warzyw chleb pasta omlet na parze ser kawę z zupa mleczna	gryczanej z kurczaka bulion umiarkowanie smażonego duszona cielęcina pokruszonego wblender	herbaty z mlekiem, a nie słodki twaróg kompot	pulpety rybne parze zgniecione ziemniaki herbaty krakersy	jogurt
wtorek	jaja gotowane Ser drobno zmielone ŚLIWEK herbaty zupy	z ryżu do brzeczki miodu agaric szczupaki pieczonych w piekarniku galaretki	pieczywa bez drożdży słodkiego jabłka bez skóry dodatek kakao	makaronu gotowane kurczaka marchwi sałatki rodzynki zielona herbata jogurt
środa	ryż mleko kaszka z mlekiem omlet pieczone w piecu kawy	warzyw ragout cukinii i marchewki ciast rybnych sandacz z krakingubiały chleb sok z dyni	Twaróg żaroodpornego galaretki	ryżowa z dyni herbata zielonej	ryazhenka
czwartek	gotowanym jajkiem herbatniki kawy z zupa mleczna	w rosole mięso Nawaga Europejska para krakingu z białego chleba jabłkowym	kiszonych pieczone herbatniki	marchew puree zielona herbata jogurt
piątek	mleczarskiego gryka twaróg z rodzynkami	kwaśna zupa jarzynowa z kluseczkami szczupak w galareciez gotowany ryż kompot	leniwe pierogi herbata	makaron nie tłuste plasterek kiełbasy wczorajszego chleba kompot	niskotłuszczowego jogurtu
sobota	jajka herbatniki z zupą masło niesłodzone	kawa makaron z kurczaka klopsy duszone kalafior galaretkękrakersy	jogurt	zapiekanka Twaróg z dyni pieczone jabłko	sok z dyni jogurt
Niedziela	płatki owsiane kawa	zupa jarzynowa ryby gotowane klopsiki ryż gotowany wczoraj chleb galaretka	gruszka herbatniki sok owocowy	naleśniki z cukinii kiełbasa zielona herbata	jogurt

podstawowe wymagania podczas jedzenia:

• żywienia powinny być ułamkiem: małe porcje około 5 razy dziennie.
• Posiłki należy jeść ciepłe. Ponieważ zbyt niskiej lub wysokiej temperatury w stanie spowodować podrażnienie żołądka.
• miękka lub ciekła struktura żywności. Stałe elementy mogą uszkodzić delikatną wyściółki śluzowej.

menu Funkcje:

• Skład przewiduje zróżnicowaną, pełny ciężar fizjologicznie.
• konieczne obejmują produkty, które przyczyniają się do rozwoju kwasu żołądkowego i wywoływania zdrowy apetyt.
• zabrania się jeść żywności, która wymaga długotrwałego procesu trawienia.
• Bez żywności, podrażnienia błony śluzowej ciała pacjenta, tworząc fermentację, ból jeszcze bardziej słabym żołądka. Codziennie
• zawsze zawierać warzywne i mięsne, zupy, różne zupy, z wyjątkiem gotowane w mleku.

Tabela nr 2 - Dieta: Menu na tydzień

Tabela nr 2

bardzo wygodny zaplanować tygodniowe posiłki.

Przepisy na każdy dzień diety: stół №2 żołądka

Tabela nr 2

podstawowy warunek z odpowiednią dietą jest zrównoważenie żywienia, w tym elementów menu diety: zup, danie główne, przystawka, deser.
Rozważmy kilka lunch menu przepis przygotowanie porcji.zupa

Zupy

makaronem rosół

• produkty: ziemniaki, marchew - 1 pc
• mąka pszenna 40 g - cebula 1
• PC
• bulion z kurczaka, 0,5 l
• jaj 1 PC.
• wody 1st.l

Przygotowanie:

• z mąki, jaj i wody wyrobić ciasto na makaron
• cienkie rozciągnąć, pocięte na paski
• w przygotowanym kurczaka bulion generuje makaron cienko pokrojone warzywa
• Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu 15

minut zupa ziemniaczana quenelle
Produkty wołowiny

• Masa 100 g żółtka
• -1 jednostkowej.
• ziemniaki, marchew, cebula - 1 szt.
• Sol

Przygotowanie:

• Nadzienie dodać drobno pokrojone pół cebuli, jajka
• soli ugniatania i do klopsiki
• we wrzącej wody objęte spał, pokrojonych ziemniaków, starte marchew i drugą połowę posiekanej cebuli
• czyrak 10 minut, a następnie w ciągu klopsiki rzucie PAN
• gotować przez 15 minut, nie zapominając dodać sól

Soup
produkty: kapustę

• - 100 g ziemniaków
• , pomidor, marchew, cebula - 1 szt.olej
• Sunflower - 1st.l.
• Sol - nie więcej niż 3-5 g

Przygotowanie:

• Przemyty i obrane warzywa cięcia, ponieważ może być mniejsza lub tarka ocierać o
• w garnku z wrzącą wodą i umieścić kapusty ziemniaki, doprowadzić do wrzenia
• Dodawanie wstępnie gotowana oleju roślinnego marchew, pomidori łuk
• Solim
• gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, zupy

ryżem
produkty:

• filet - 100g
• wody - 1 litr
• ryżu - 25 c
• małe marchwi, ziemniaków, cebuli - 1 sztucznych
• sól - na końcówcenóż

PRIGOVtovlenie: Mięso

• wrzenia i usunięto z
• Pan Dodaj przemyty bulionu ryż, doprowadzić do
• wrzenia Zasnąć drobno pokrojone warzywa i sól
• gotować przez 15 minut w
• umieścić mielenia mięsa

drugiego naczynia

BEFSZTYK pieca
produkty:

• cielęcina - 300g
• Masło -30

Sol Przygotowanie: mięso

• tnie się na małe kawałki, sól, lekko odpychają
• owijane folią
• rozprowadzana na smarowane
• piec do pieczenia w ciągu pół godziny w temperaturze 180 stopni produktów

Bevstroganov
:

• wołowa - 300g
• Masło - 20 ° C
• kwaśny - 200 ml
• marchew - 1 PC.
• Sól

Przygotowanie:

• mięsa wrzenia w słonej wody do miękkości
• chłodzi się, tnie się na paski
• marchew zmielono na drobny tarce
• rondla ułożone warstwami z marchwi i mięsa
• Napełnić krem ​​
• , cierpiącego z na małym ogniu przez około 30 minut

Fishcakes parowe

produkty:

• Pike - 200-300 g
• pałeczki - 200g
• mleko - 0,5
• kostki masła - 10 g
• sól - szczypty

Przygotowanie:

• oczyszczono z wnętrzności, skóry i kości mielonej ryby myasoruBKE
• Dodajesz wstępnie moczone w mleku bochenek, masło,
• soli zmieszanej dobrze
• Formowanie pasztecików
• umieszczając je na ruszcie parowce
• Gotowanie 10-15 minut

paszteciki z kurczaka
produkty:

• mielone z piersi kurczaka - 300 c
• Baton - 10c
• mleko - 100 ml
• Sol - przyciąć

Przygotowanie:

• etyk mielone z wstępnie nasączone mleko chleb
• Solim
• mieszano aż do stałej masy
• Lepim bitochki
• piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopniw

dekorować makaronem zapiekanki
produkty:

• niskotłuszczowa kwaśna śmietana -1st.l.
• twarogiem - 20 g jaj
• -1 sztukę.-1ch.l.
• Cukier
• Masło - 5 ° C
• woda - 1,5
• kubek makaron twardej - 60 ° C
• Sol - przyciąć

Przygotowanie:

• wrzącej solone spadek wody makaron śpi
• gotowość Gotować
• do odprowadzania wody przez cedzidło pozwalając wodzie spłynąć jak najwięcejumieszczenie makaron
• z tartym serem, jajka, cukier,
• oleju powstanie jednorodnej masy
• Rozprzestrzenianie na smarować śmietaną pieczenie w piekarniku
• piec 15 minut w temperaturze 150 stopni

ryżowa rodzynek
produkty:

• PA - 200 ° C
• mleko - 400 ml Cukier
• - 25 ° C 50 ° C
• Izyum-

Sol Przygotowanie:

• fig wypełnienia z zimną wodą i gotować na wolnym ogniu, mieszając, do podłoża gotowy
• Dodać mleko gotować do gotowego
• Rodzynki zaparivatwrzącej wodzie przez 5 minut
• umieścić w przygotowanej owsianki i dobrze wymieszać

kasza z śliwki gryka
produkty:

• gryka -
• pół szklanki wody - szkło
• śliwki - 12 sztuk
• masła - 10 g soli trochę

przygotowania:

• przemyto pestek śliwki wylewania wrzącej wody w ciągu 5-10 minut
• Obrane śmieci jęczmień myje gotować do gotowania w zwykły sposób
• lekko chłodzi Solim
• Wraz ze śliwek zmielić w
• blendera podawać na ciepło, aromatycznych oleju

desery

wypychane upieczone jabłka
Produkty:

• jabłkowy - jedna około 150g
• niskotłuszczowy ser twarogowy - 34 g cukru
• - łyżeczki jaj surowy
• - 1 kawałek

Przygotowanie:

• My jabłka i głęboko oczyścić od rdzenia, dzięki czemu na wgłębienieachinki
• Curd rozciera się z cukru i jaj jabłkami
• wypełniamy Otrzymaną masę
• piec w piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 120 stopni

Gruszki jabłko syrop
produkty: jabłka i gruszki

• - 1 szt.
• Sahar-
• 60 g Woda - 250 ml

Przygotowanie:

• myte, obierane nasiona skórki owoców pocięte na małe plastry
• dopływu wody
• gotować na wolnym ogniu aż do uzyskania gęstej konsystencji syropu
• lekko chłodzi deser filtrowania
• służyć syrop owocowy otrzymany przez wylewanie

mus moreli
produkty:

• 30 C 6 C morele
• żelatyny 20 g kwasu
• cukier 0,2 g cytrynowego, 200 ml wody

Przygotowanie: Mycie

• owoce, usuwania kości, gotowane w wodzie
• przez sito
• owocowego połączyć z
• przefiltrowanej cieczy, kwas cytrynowy, cukier, wstępnie namoczone żelatyna
• wylano do formochkam
• służyć

po zestaleniu, jeżeli to pożądane, nawet zapalenia żołądka może jeść jest bardzo przydatne i bardzo smaczne.
Do tego wystarczy użyć powyższych wskazówek.
proponowane wytyczne są wyłącznie w celach informacyjnych i doradczych.

Wideo: Bufet dieta lecznicza №2( Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka z niskiej kwasowości)