Chociaż kruchy i soczysty smak, który ma kurczaka, użyj go w miejscu publicznym nie jest bardzo wygodne. W końcu, podobnie jak większość dań mięsnych, kurczak jest spożywany widelcem w jednej ręce i nożem w drugiej.
Jak jeść kurczaka w kawiarniach, restauracjach i innych miejscach publicznych?
- Kurczak może być podawany do stołu jako całość lub jako plasterek. W pierwszym przypadku konieczne jest podzielenie go na równe części. Najpierw oddziel mięso od skrzydeł, następnie biodra i na końcu przejdź do mostka. Aby szybko i łatwo poradzić sobie z tym trudnym zadaniem, pocięte kawałki kurczaka chrząstek, które znajdują się pod podudzia, uda i skrzydła ptaka. Widły powinny znajdować się w lewej ręce, aw prawej - w nożu.
- Umieść wybrany kawałek ptaka na talerzu. Następnie trzymając go widelcem, oddzielaj kość od mięsa, tnąc ją na małe kawałki. Następnie przesuń kość z urządzeniem do krawędzi płyty. Dopiero po tym, zgodnie z zasadami etykiety, możesz zacząć jeść.
- Często danie podawane jest ze specjalnym zbiornikiem do mycia palców. Jest to miska z wodą i plasterkiem cytryny, aby usunąć zapach jedzenia z rąk. W tym przypadku możesz skończyć mięso, które zostało na kości, delikatnie biorąc kość palcem wskazującym i kciukiem. Pialu z wodą może zastąpić mokre serwetki lub spinacze do papieru - czapki, które są noszone na końcach kurzych nóg. Jeśli takie obiekty są nieobecne, lepiej nie używać kości z pozostałym mięsem.
- Tytoń z kurczaka, z reguły, jest podawany jako całość.Jeśli nie jest to danie w menu, należy podzielić je metodą opisaną powyżej, najpierw oddzielić mięso od skrzydeł i udach, wyciąć całe mięso z boczkiem i kości, przenieść się do krawędzi płyty. Po połknięciu jednego kawałka oddziel następną część.Jeśli do mięsa podawany jest sos, wlać kurczaka przed pocięciem. Możesz wziąć kawałki ptaka w swoje ręce, jeśli podasz miskę z wodą lub wilgotnymi chusteczkami.
- Jeśli zdecydujesz się zafundować sobie chop „w Kijowie”, delikatnie przebić go widelcem, a dopiero potem wyciąć.Czasami masło, które się w nim znajduje, posypuje się we wszystkich kierunkach.
Przydatne informacje