As ervilhas turcas são boas e ruins. Deliciosos pratos de ervilhas turcas: receitas

bico é um produto de baixo teor calórico, cem gramas de peso que contém apenas 120 calorias. Os aminoácidos que estão na Nute reduzir os níveis de colesterol no sangue, e até mesmo capaz de impedir que o fígado gordo!grão de bico

Importante: É conhecida como as propriedades únicas de grão de bico pode melhorar significativamente o desempenho humano durante todo o dia e até mesmo eliminar qualquer depressão.

interessante saber que as ervilhas contém uma substância única como selênio. O selênio é capaz de prolongar o organismo jovem, e até mesmo aumentar a atividade do cérebro. Esse rastreio blocos de minerais a formação de células cancerosas, e, portanto, há-de-bico - para realizar a prevenção de cancro.grão de bico

- legume

Vídeo: "Propriedades úteis e terapêuticos de grão de bico»

de-bico - de-bico danos

- substituto perfeito para a proteína animal, o que significa que é facilmente e de bom grado comido por vegetarianos. Mesmo morrer-rígidos bruto foodists pode comer grão de bico, pré-imersão em água.

Mas todos devem entender que ter qualidades positivas que podem ter um efeito negativo para o indivíduo. Pelas qualidades prejudiciais de ervilhas incluem intolerância individual da pessoa produto. Tal como acontece com todas as plantas da família das leguminosas, grão de bico provoca a formação excessiva de gás e flatulência no intestino. No entanto, esta desvantagem não essenciais pode ser evitada se adicionado aos produtos alimentares, tais como erva-doce ou funcho, ajuda a remover fumos. Portanto, grão de bico contra-indicado:

• mães lactantes grávida
• pessoas que sofrem de doenças intestinais

grão de bico em

forma bruta Como cozinhar grão de bico?grão de bico

cozidos - delicioso e saudável prato. Ele vai bem com carnes, aves, e outros vegetais.

Importante: Para cozinhar corretamente as ervilhas, você deve aderir estritamente às proporções e uma xícara de ervilhas secas você precisa de cerca de quatro litros de água.

Antes de começar a cozinhar ervilhas, deve ser cuidadosamente lavado com água corrente. O grão de bico lavados deixado no pote e vertida alguns copos de água morna, no qual ele vai ser embebidos, pelo menos, quatro horas.grão de bico cheios com água, posteriormente,

( cerca de 3 litros por uma pea de vidro) e fervido hora a baixa calor. Como resultado, você receberá uma bela ervilha solta. Deve ser salgado cinco minutos antes do final. Não enxaguar.

cozido de grão de bico

Se você quiser fazer grão mingau, você terá que deixar as ervilhas para ferver e cozinhe por cerca de três horas, adicionando gradualmente água e mexendo. Manteiga de sal, conforme necessário, no final. Estação de mingau pronta com óleo vegetal e servir. Estruturas de purê homogêneo podem ser alcançadas com um liquidificador.

purê de grão de bico

Vídeo: Como soldar e descascar grão-de-bico?

sopa com sopa de grão de bico

com grão de bico é muito nutritivo e saudável, pode ser oferecidos para crianças e adultos. Devido ao alto teor de vitamina C nas leguminosas, podemos dizer com segurança que é uma medicina preventiva contra a gripe e doenças infecciosas.

Importante: uma vez que os grãos-de-bico são ervilhas orientais, o cozimento é frequentemente combinado com cordeiro. Mas se você não tiver a oportunidade de comprá-lo, você pode substituir o caldo de carneiro por carne bovina.

Despeje 200 gramas de grão-de-bico à noite com água para que permaneça nele até a manhã.De manhã, cozinhe o caldo. Numa panela zazharku cozinhar legumes:

• uma cebola semicírculos
• cenoura 2 pedaços grandes, fatias de pimento
• 2 pedaços, tiras
• pasta de tomate ou sopa de tomate

mencionadas desejáveis ​​vegetais

frite em manteiga. Quando o caldo ferver, retire o filme e despeje os grãos-de-bico. Ferva o caldo antes de cozinhar a carne, cada vez que remove a espuma. Quando a carne estiver cozida o suficiente, adicione o assado em uma panela e aperte um par de dentes de alho. Sopre ferver por mais 20 minutos. O prato é decorado com salsa ou coentro.

Vídeo: Sopa com grão de bico e cordeiro grão de bico

Roasted

Aqueles que grão de bico repetidamente assadas, não percebeu que ele poderia muito bem ser um substituto para a pipoca. As ervilhas turcas fritas podem ser feitas de doce e salgadas à vontade. As frutas de ervilha são lindas, crocantes e têm um sabor agradável de noz.

Certifique-se de embeber as ervilhas por uma noite na água. Se você tentar o grão-de-bico "nos dentes" pela manhã e irrompe - isso indica que pode ser frito. Os grãos de bico se livram da água e secam-no sobre uma toalha. Em uma frigideira alta despeje óleo refinado( cerca de 2 cm), no óleo queimando despeje em grão de bico.É necessário fritá-lo não no tempo, mas antes da formação de uma agradável crosta dourada.

Como é grão de bico habituais tem a capacidade de "explodir", mas apenas nos casos em que você exagerado na panela. Não tente fritar as ervilhas de forma adequada, se sentir as "primeiras explosões" - é um sinal de prontidão.

Os grãos de bico assados ​​são reunidos com um barulho e se espalham em toalhas de papel, permitindo absorver o excesso de gordura. Depois disso, as ervilhas são derramadas na louça e, dependendo das preferências, é salgada ou polvilhada com açúcar.

grão torrado

Vídeo: - crocante lanche

Como cozinhar costeletas de grão de bico grão de bico frito? Para preparar almôndegas grão de bico

precisa:

• 200g
• farinha de grão de bico 1 colher de sopa de sementes
• água
• gergelim
• sal
• coentro
• pimenta preta
• costeletas açafrão

grão

Nut anteriormente overnight embebido em água. Quando é suave durante a manhã, pode ser facilmente esmagado em um liquidificador e uma forma de purê.Na massa, adicionamos sal e especiarias, bem como farinha, o que fortalece todos os ingredientes. Nós formamos costeletas, nós basta-los em gergelim e assado em óleo quente.

vídeo: costeletas de grão de bico

Como cozinhar deliciosas grão de bico no forno?

Como em receitas anteriores, o grão-de-bico é pré-embebido para a noite na água. Os grãos de bico aquecidos podem ser enrolados em especiarias para provar, mas não tente pimenta ou oversalt muito. Use paprika, cúrcuma, coentro, uma mistura de pimentas, sal. Coloque o grão de pichão em papel pergaminho e asse por mais de meia hora a uma temperatura baixa de 160-180 graus. Os grãos de bico podem ser cozidos separadamente e podem ser combinados com outros vegetais. Muitas vezes, os grãos de bico são cozidos, polvilhados com queijo e misturados com outros feijões: ervilhas ou feijão.

Vídeo: "forno de grão de bico com brócolis»

de-bico em multivarka

multivarka torna possível cozinhar grão de bico macios. Os grãos de bico pré-encharcados para a noite são derramados na tigela do multivark e cheios com água. A água deve estar acima do nível da ervilha em cerca de dois dedos. Na tigela adiciona-se sal, pimenta a gosto e uma colher de chá de tempero de curry. Você também pode espremer três dentes de alho em alho crock.

de-bico em

Importante multivarka: Cozinhar grão de bico deve ser "pilaf" modo multivarka. O temporizador deve ser ajustado por cerca de duas horas.

Os grão-de-bico podem ser cozidos separadamente e podem ser combinados com outros vegetais: repolho, cenouras, pimentas. Vídeo

: como cozinhar grão de bico em uma multivariada?

Como cozinhar grão-de-bico com cordeiro?

Para fazer este prato perfumado e saudável você vai precisar de: pré-embebido durante a noite

• cordeiro 300g
• 1,5 xícara de grão de bico
• alho
• três tomates
• grão de bico azeitonas sal
• óleo
• salsa

com cordeiro

Nut. O cordeiro é cortado em cubos pequenos. A chaleira ou panela com uma panela de fundo grosso ou ferro fundido é vertida para um carne de bits elevada e óleo colocada. Quando a carne fica branca durante o processo de fritura, adiciona-se grão-de-bico. O tomate é picado com água fervente, cortado em cubos e adicionado ao caldeirão juntamente com dentículos inteiros de um alho. O prato está em chamas por cerca de duas horas.15 minutos antes de adicionar azeitonas. O prato é decorado com ervas frescas. Vídeo

: Grão-de-bico com cordeiro

Como cozinhar grão-de-bico com frango? Noodles são perfeitamente combinados com frango. Você pode usar qualquer carne, mas as peças mais lindas e saborosas são obtidas a partir de filetes. A carne é cortada em cubos e é alisada para o fundo de uma tigela de um multivark ou uma panela com um fundo grosso.Óleo vegetal adicionado. Na carne "têmpera" está definhando até grosseira legumes picados: cenouras

• cebolas

pimentas em uma tigela e despeje os legumes grão de bico previamente embebidos. Para provar, você pode adicionar açafrão ou curry, bem como alho com índices inteiros. Tomite o prato não é mais do que uma hora.

vídeo: Grão de bico com frango

Chickpea de-bico com

carne também pode ser cozido com carne de porco, carne e até mesmo um coelho. Fritar a carne finamente picada em uma frigideira até clarear, adicionar os vegetais a gosto e polvilhar os grãos de bico pré-embebidos. O alho pode adicionar especiarias. Muitas vezes, as azeitonas verdes são adicionadas a esses pratos, que substituem sal e outros temperos. Na frigideira adicione o suco de tomate, a pasta e uma pequena quantidade de água. Cozinhe o prato durante uma hora em fogo baixo.

vídeo: Grão de bico com carne em moldavos

Grão de bico com legumes

Muitas vezes, grão de bico cozinheiro amador com vários vegetais. Tente diversificar o menu e prepare um guisado de vegetais com grão de bico. Este prato é melhor preparado por uma multivariada, mas você não vai lidar com a culinária em uma caçarola convencional. Despeje o óleo no fundo e despeje os vegetais que você gosta. Adequado: cenouras, batatas, feijões, cebolas, repolho e outros. Chick com antecedência mergulhe e adicione à massa total. Despeje o ragout com suco de tomate ou pasta de tomate, diluído com água. Por favor, sal. Tomite o prato em não um grande incêndio por pelo menos uma hora.

grão de bico com vegetais

Massa de grão de bico

paste

de grão de bico ajudam a tornar o liquidificador. Para isso para absorver as ervilhas por 12 horas. Quando ele incha e torna-se macio - vsypte-lo em uma tigela e esmagar bem. A massa pode adicionar temperos a gosto e azeite. Sal pasta precisa o esmagamento completo. A pasta pode adicionar ervas aromáticas:

• salsa coentro
• manjericão dill

pasta de grão de bico

Como cozinhar pilaf de grão de bico?

Muito deliciosa pilaf é obtido com a adição de grão de bico.É melhor usar para cozinhar borrego comida, carne de porco, mas vai ser um excelente substituto. A carne é frito numa frigideira até branqueamento, em seguida, dobrados em forma de panela. Em vegetais zazharku: cebola, cenoura, pimenta, adicione um par de dentes de alho espremido para fora. Dobre zazharku em uma panela e despeje grão de bico pré-embebido. Fig cozinhar até metade com a adição de açafrão, a água é drenada. Adicione o arroz em uma panela, misture todos os conteúdos. Adicionar uma pequena quantidade de água, tempere com gosto.

vídeo: pilau no Uzbeque com salada de grão de bico

com grão de bico

Muito fresco e sabor intenso tem uma salada com grão de bico. Misture os legumes picados grosseiramente:

• tomate pepino( opcional)
• dill
• cebolinha
• arco-íris azul petróleo

Temporada salada, adicione o grão de bico amolecida e sal.salada

com grão de bico

Hummus de grão de bico

Hummus - um prato judaico tradicional feita a partir de grão de bico. Para a preparação você vai precisar de: grão de bico

• ( dois copos)
• gergelim cominho
• noz
• sal suco de limão azeite

alho hummus

Mergulhe-de-bico precisa para a noite.puré de feijão macio com um misturador. Adicionar a um monte de nozes picadas, especiarias e alho óleo espremido.

brotou grão de bico

germinadas grão de bico é a variedade muito útil de normal. Com ele, você pode conseguir fazer uma variedade de saladas frescas, combinando com verdes e vegetais folhosos. Tente preparar uma salada: Folhas

• Lolo Rosa
• alface
• rúcula
• brotou grão de bico
• greens
• ovo cozido
• azeitona azeitonas
• óleo

sal brotaram alface grão de bico

deixa as mãos rasgadas e acrescentou em uma saladeira, adicione grão de bico germinados, ervas,misturado com o óleo. Salar ao gosto. Colocado no topo das salada fatias de ovos cozidos e azeitonas.

vídeo: Salada com grão de bico germinadas