O mel é um deleite doce e útil para todo o corpo, um produto amado por muitos desde a infância.É uma fonte de insubstituível para o trabalho bem coordenado de todos os órgãos e sistemas de substâncias minerais. Proteína, ferro, cloro, enxofre, cálcio, sódio, magnésio, potássio, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas( Grupo B, C, beta-caroteno), frutose, glicose - não é toda a lista de fitonutrientes activos.
Devido à presença de substâncias especiais, o mel mostra propriedades pronunciadas antimicrobianas, antivirais e antifúngicas. O mel é uma boa alternativa ao açúcar para pessoas com diabetes e pancreatite, que é tradicionalmente utilizado como um tónico e um remédio para constipações, gripe, pneumonia, anemia, doenças gastrointestinais, osteoporose, fraturas e rachaduras nos ossos, imunidade enfraquecida.
A qualidade e propriedades do mel diretamente dependem da variedade de plantas, pólen e néctar de que foi coletada por abelhas industriosas.
O monoflerny e poliflerny
mel monoflerny mel é produzida pelas abelhas a partir do néctar recolhidos, geralmente com plantas de um certo tipo, por exemplo, Rowan, mostarda, bordo, acácia, trigo, etc.É bastante difícil encontrar o melhor melão monoflerno, pois no néctar do principal pente de mel, na maioria dos casos, diferentes misturas de outras plantas de mel crescem nas proximidades.
O mel da polflora( pré-fabricado) é coletado por abelhas de muitas espécies de plantas que estão em um local específico. Eles nomeiam variedades poliflorais de mel, dependendo do terreno e das características das áreas portadoras de mel, por exemplo, multi-grama, mel de Altai, prado, flor, floresta, montanha, Cárpatos, etc. Claro, essa variedade de mel contém componentes biologicamente ativos muito mais diferentes que monoflern.
As variedades de mel mais úteis
Todas as variedades de mel possuem muitas propriedades úteis, porém as diferenças em suas qualidades medicinais são muito significativas. Vamos nos familiarizar com os mais valiosos, de acordo com a opinião estritamente subjetiva do autor do artigo, com variedades de mel: lima, trigo mourisco e montanha.
Mel de trigo mourisco
Mel escuro, às vezes acastanhado com uma pitada de vermelho. Se você compará-lo com variedades leves, então contém uma ordem de magnitude mais aminoácidos essenciais e oligoelementos. Em particular, contém pequenas quantidades de cobre, zinco, fósforo, níquel, cobalto e vitaminas PP, B1 e B2, e outros. A maioria ricos em proteína e ferro, que permite vantajosamente o seu uso para a melhoria do sangue, aumento da hemoglobinae como agente terapêutico e profilático para a anemia.
O mel de trigo mourisco ajuda a curar várias feridas, especialmente na mucosa dos órgãos internos. Adequado como adjuvante, no tratamento de gastrite e úlceras no estômago.Útil para crianças pequenas, mulheres grávidas e pessoas de idade avançada.
Mel de montanha
Dependendo da inclinação da montanha e do tempo de coleta, o mel é de amarelo a marrom macio. Esta variedade, colhida a partir de ervas que crescem nas encostas das montanhas, é considerada a mais pura e saturada de nutrientes.É aí que o néctar vem com as flores mais raras, o que lhe dá propriedades curativas adicionais.
mel da montanha prescrito para a normalização do coração, como um tónico, multivitaminas e agente de redução, é útil no tratamento de dores de garganta, sinusite, traqueíte, laringite. Possui fortes propriedades antibacterianas.
Os curandeiros tradicionais aconselham a incluir na sua dieta mel de montanha para pessoas que sofrem de falta de ar e tonturas. O mel de alta altitude equilibra perfeitamente o sistema nervoso, ajuda a normalizar o sono, promove a recuperação das células do fígado, é usado nos casos em que a função da tireóide é aumentada. Linden mel
Esta luz amarela, às vezes com uma coloração esverdeada, mel perfumado translúcida é uma boa fonte de enzimas( lipases, invertase, peroxidase, catalase) também contém na sua composição vitamina B, E, K, caroteno e ácido ascórbico.
O mel de limão é considerado o melhor remédio anti-frio, pois promove o aumento da transpiração. Ele é aconselhado a usar para várias doenças ginecológicas, processos inflamatórios na vesícula biliar e nos rins. O mel contribui para a epitelização dos tecidos, mostra propriedades antimicrobianas, antivirais e antibacterianas, bem ajuda no tratamento de feridas purulentas, inflamações da pele e queimaduras.