Você sabia que tanto quanto 25% dos alimentos que trazemos para nossas casas são desperdiçados? Como você reagiria ao fato de que o custo dos alimentos será reduzido em um quarto?
Embora o alimento gaste na fazenda, durante o transporte e nas prateleiras das lojas, pesquisas mostram que 40% dos resíduos alimentares são produzidos em casa. Nossos esforços pessoais desempenham um papel importante na redução da quantidade de resíduos alimentares e de todos os custos relacionados.
Aqui estão algumas maneiras simples de reduzir a quantidade de resíduos e economizar seu dinheiro.
1. Planejar com antecedência
Uma das melhores maneiras de reduzir a quantidade de resíduos de alimentos em casa é planejar alimentos. Fazer uma lista de refeições por uma semana permite que você planeje as refeições de forma eficaz, use os ingredientes que você tem na mão e assegure-se de que os restos podem ser usados na próxima vez.
Planejar as refeições antecipadamente também faz compras mais simples e eficazes, já que você não compra ingredientes que eventualmente não serão utilizados, estragados e estarão na lata de lixo. Cerca de 15% dos alimentos que não são utilizados em casa incluem produtos que não expiraram. E sua lista de compras cuidadosamente planejada impedirá que você compre de memória, o que geralmente leva a uma escassez de coisas e ao excesso de compras.
2. Mude os produtos sensíveis ao tempo na geladeira
A desordem na geladeira pode levar a resíduos, porque os alimentos frescos podem estar nas prateleiras e gavetas traseiras e serão esquecidos ao preparar os pratos. Os pacotes abertos de queijo começam a ficar cobertos com mofo, alimentos frescos, mas esquecidos eventualmente estraga.
Verifique a geladeira e os armários regularmente e coma alimentos que expiram no futuro próximo. Use como ingredientes nos pratos a seguir que você cozinha. Organize sua geladeira com secções para alimentos frescos, frutas, produtos lácteos e carne para navegar rapidamente o que e onde. Os adesivos brilhantes, nos quais você também indicará a data de validade, o ajudarão ainda mais.
Certifique-se de que a temperatura do seu refrigerador seja ajustada conforme necessário para o seu conteúdo. Se a temperatura for muito baixa em seu congelador, os produtos podem ser descongelados e estragados.
3. Congelar o excesso de vegetais
As culturas de jardim são muitas vezes desiguais. O excesso de colheita, por exemplo, tomates ou milho, na ausência de tempo para o processamento correto, você precisa colocar a geladeira para armazenamento. Você pode comprar produtos com preços de desconto para uso futuro e em depósitos por atacado.
Mas os produtos armazenados têm uma curta vida útil, o que inevitavelmente leva a deterioração. Uma ótima maneira de salvar o produto é congelá-lo.
Para usar de forma otimizada o espaço limitado do congelador, os legumes podem ser cortados, divididos em porções e colocar sacos. Então eles podem ser usados para cozinhar sopa e preparar muitos outros pratos saborosos e saudáveis.
4. Preservar produtos
Muitos alimentos ficam nos jardins, os produtos agrícolas geralmente não são vendidos ou jogados fora. No final do verão e queda nos mercados, você pode comprar frutas e vegetais, começar a estragar, com bons descontos. A principal tarefa é salvar este alimento da deterioração final antes de ser servido na mesa.
Se você tem uma panela de pressão ou multivarker, então você pode facilmente salvar os produtos e usá-los durante os meses de inverno. A maneira mais fácil de lidar com o excesso de maçãs é cozinhar gelos fora deles para o armazenamento a longo prazo. As maçãs também podem ser preservadas se forem cortadas em fatias e secas.
Pepinos de sal, tomates em rolo, gelatina e mantenha uma variedade de frutas e vegetais para o inverno. Também não se esqueça de fazer um pedaço de carne - ensopado.
Atualmente, os preços dos alimentos estão crescendo mais rápido do que a renda média, então gastar dinheiro em alimentos desperdiçados, criando resíduos de alimentos desnecessários, não é razoável.