Macaroni tem sido um dos mais conhecidos e até indispensáveis para muitos produtos alimentares. Apesar disso, quase sempre há informações que não são muito úteis para a saúde( podem provocar falhas no trabalho do trato gastrointestinal, causar processos de fermentação, inchaço, provocar a aparência de quilos extras).De fato, muitas das reivindicações bem conhecidas sobre os perigos dos macarrão não são muito próximas da realidade.
Características da massa
Hoje, nas prateleiras das lojas, você pode encontrar um número significativo de diferentes tipos de macarrão. Os mais comuns são aqueles que são feitos de variedades de trigo mole e duro.
A primeira variante provoca um aumento no nível de glicose no sangue e ativação da produção de insulina. Um dos efeitos mais negativos observados neste caso é um aumento significativo do apetite, que pode realmente estimular o ganho de peso.
Variedades de macarrão, para a preparação das quais usam variedades de trigo sólido, pelo contrário, mantêm uma sensação de saciedade por um longo período, o que minimiza os riscos correspondentes.
Substâncias úteis contidas em massas
Contrariamente a informações comuns, em macarrão não existem apenas componentes como carboidratos e água, mas também uma série de componentes úteis. Em uma quantidade bastante grande em macarrão contém: triptofano
- - um dos aminoácidos importantes, proporcionando, em particular, a normalização do sono;
- potássio;
- manganês;Ferro
- ;
- vitaminas do grupo B.
Também é importante que, em macarrão a partir de trigo duro, haja uma quantidade suficiente de fibra, que fornece purificação completa do corpo e remoção de substâncias tóxicas.
Como escolher e o que comer macarrão com benefícios para a saúde
Claro, é importante entender que, longe do último papel neste caso, é jogado pelo fato de comer macarrão. Na Itália, não é inútil atendê-los juntamente com vários molhos( feitos exclusivamente com base em substâncias naturais).Assim, existe um trabalho completo de todos os órgãos digestivos e assimilação de muitas substâncias úteis.
Também é necessário abordar a seleção desses produtos com competência. Essas pastas para a preparação das quais apenas variedades macias são usadas, são caracterizadas por uma cor pronunciada e maior fragilidade. Além dos efeitos não muito positivos no corpo, eles também não são muito bons gostos.