Muitas vezes na mídia, você pode encontrar menção de OGMs. Esta abreviatura significa "organismos geneticamente modificados".Para os OGM são quaisquer organismos em que o código genético tenha sido modificado com a ajuda da engenharia genética.Às vezes, tais organismos transformados são chamados de transgênicos. Isso se deve ao fato de que fragmentos de informações hereditárias de outros organismos são introduzidos artificialmente em seu DNA.
Como os produtos geneticamente modificados da
apareceram. Os primeiros experimentos nesta direção foram realizados na década de 1970.Inicialmente, essas experiências eram de natureza bastante teórica. Naquele momento, ninguém poderia ter pensado que, ao longo dos anos, as modificações genéticas seriam usadas para fins práticos. No final, os cientistas perceberam que os organismos criados artificialmente eram realmente dotados das propriedades necessárias neste caso particular.
Então, como resultado de "atravessar" as batatas geneticamente modificadas e o bacilo de Thuringia do solo, apareceu uma incrível batata, depois de comer as folhas das quais o besouro do Colorado morreu imediatamente. Ao mesmo tempo, o bacilo não representa uma ameaça para o homem.
Outro experimento terminou com a criação de um tomate incomum. Os genes da linguada, responsáveis pela termorregulação, foram introduzidos no material genético do tomate. Os cientistas esperavam que o tomate se tornasse resistente à geada, mas o efeito era diferente: a vida útil dos tomates aumentou significativamente.
Comum em produtos geneticamente modificados da Rússia
Atualmente, os experimentos são realizados, levando ao surgimento de vários OGM.No mundo, no momento, existem mais de cem linhas de plantas submetidas à modificação genética. Todas as plantas têm permissão para a produção industrial. Os mais difundidos são milho, soja e estupro.
Na Rússia, os produtos que têm um genótipo "alienígena" apareceram na década de 90.A indústria alimentar usa 14 tipos de OGM, incluindo soja, arroz, beterraba açucarada, batatas. Do ponto de vista da economia, o cultivo deste produto agrícola é mais do que justificado, uma vez que as plantas transgênicas são resistentes à influência de fatores ambientais desfavoráveis, excelente resistência a pragas e doenças, alto rendimento, longa vida útil e extrema embelezamento.
Biotecnologia de OGM produz proteínas usadas para fins médicos e agrícolas.
Os produtos geneticamente modificados são prejudiciais?
Discussões sobre a inofensividade de produtos geneticamente modificados foram conduzidas por muitos anos em vários níveis. A maioria dos habitantes é extremamente cautelosa com os alimentos transgênicos, temendo seu efeito nocivo sobre o corpo. Há mitos de que o uso de tais alimentos pode prejudicar o desenvolvimento de embriões e levar a mortalidade precoce. Esses mitos têm alguma base?
Vamos abordar a questão do ponto de vista da biologia. Todo esse material genético que entra no corpo com comida é destruído quase que imediatamente. Durante a digestão, o DNA e o ARN são divididos em nucleotídeos. Qualquer "senso" neste ponto, eles deixam de transportar, o corpo os usa para construir seus próprios aminoácidos e compostos protéicos. Se não "pegar" os genes de outras pessoas de batatas comuns e milho, então por que devemos ter algum impacto especial de OGMs?
No entanto, existe um certo risco ao comer os OGM.No entanto, outros produtos não são privados desse risco. Por exemplo, se uma pessoa é alérgica aos peixes, não é desejável comer tomates com genes de lombra e bacon "incorporados".Uma reação alérgica individual também pode ser causada por proteínas estranhas contidas no produto. Além disso, os efeitos da nutrição em alimentos contendo OGM não foram adequadamente estudados, uma vez que essas tecnologias são jovens e, portanto, não são completamente estudadas. Enquanto isso, cientistas falam sobre a segurança de tais organismos.
Se você ainda tem medo de comer alimentos que contenham ingredientes transgênicos, leia atentamente o que está escrito na embalagem. A Rússia controla rigorosamente os alimentos com OGM.Se o conteúdo de OGM for excedido em 0,9% da massa total, a designação correspondente é colocada na embalagem. De acordo com dados oficiais, os componentes transgênicos estão contidos em cada décimo produto. De acordo com informações não oficiais, os OGM estão presentes em 30% dos produtos alimentares.
No entanto, não se pode ter certeza de que produtores sem escrúpulos simplesmente não "esquecerão" de indicar na embalagem a presença de componentes transgênicos. Os OGM podem ser parte de produtos à base de colza, soja, milho. Tais produtos podem incluir salsichas, salsichas, salsichas, cereais e similares. A suspeita também inclui produtos de soja que se destinam a vegetarianos: óleo vegetal, maionese, margarina, propagação, chocolate, sorvete, doces, pordo de bebê, produtos de panificação. Não há OGM em leite natural, produtos lácteos, muitas frutas e vegetais, em sucos.