Diabetes é considerada uma doença bastante séria, que requer uma dieta especial com uma quantidade mínima de carboidratos e monitoramento constante do açúcar no sangue. No entanto, esta não é uma desculpa para desistir da maioria dos produtos. Só é necessário escolher corretamente sua escolha. Para fazer isso, leve em consideração o índice glicêmico de cada produto.
- Regras de uso
- Quais são os frutos permitidos
- O mais útil
- Fruto proibido
Regras de uso
A primeira coisa a começar é o estudo do índice glicêmico de produtos. Esse valor mostra a rapidez com que os carboidratos entram no corpo, convertidos em glicose. As pessoas com diabetes podem comer apenas alimentos que são baixos - até 55%, ou o índice glicêmico médio - até 70%.Os produtos com um alto valor desse indicador - acima de 70% devem ser excluídos de sua dieta.
Preparando um menu para um diabético, é necessário prestar especial atenção à quantidade de porções. Acredita-se que uma porção não deve exceder 100 gramas. Grandes frutas devem ser divididas em várias recepções. Você precisa comer devagar, melhor para moer a fruta ou fazer purê de batatas. Pequenas porções durante o dia ajudarão a evitar saltos nos níveis de açúcar no sangue, em vez de uma grande porção, comido ao mesmo tempo.
Pacientes com diabetes mellitus recomendam que os usuários tenham um bloco de notas especial para controlar a ingestão de alimentos, além de comprar uma tabela do índice glicêmico dos produtos. Graças a isso, você não pode apenas calcular a quantidade de porções e a quantidade consumida por dia, mas também monitorar a reação do corpo a certos alimentos.
ao índice ^Quais são os frutos permitidos
Os médicos-nutricionistas aconselham escolher frutas diabéticas da categoria de azedo e amargo. Os frutos dessas variedades apresentam baixo índice glicêmico. Aqui está a lista de frutas e bagas recomendadas para diabéticos:
- citrus - toranja, limão, laranja;
- maçãs;
- peras;
- ameixas;
- cerejas;Granada
- ;Pêssegos
- ;
- kiwi fruit;
- manga;
- bagas - groselhas, groselhas, marfim, chokeberry, framboesas, amoras, cranberries, espinheiro, cranberries.
Os produtos da lista abaixo só são permitidos em quantidades limitadas, pois contêm menos fibra e mais glicose e sacarose. Frutas e bagas com índice glicêmico médio: abacaxi
- ;
- papaya;Melão
- ;
- melancia.
Estas frutas podem ser consumidas combinando-as com alimentos ricos em fibras. Por exemplo, você pode fazer uma salada de frutas ou comer essas frutas junto com leguminosas que retardam o processo de conversão de carboidratos em açúcar.
para conteúdos ^O
mais útil Esta categoria de frutas é baixa em índice glicêmico, contendo um grande número de minerais e vitaminas. Três produtos são distinguidos aqui.
Grapefruit. Líder no conteúdo de vitamina C, ajudando na luta contra resfriados e beribéri. Além disso, contém minerais que impedem a formação de células cancerígenas. A toranja também contém fibras grossas. Este fruto é considerado não apenas autorizado, mas também obrigatório para uso em diabéticos, pois reduz o nível de colesterol e açúcar no sangue.
A próxima fruta na lista é uma maçã.A Apple é famosa por seu alto teor de pectina.É essa substância que ajuda o corpo a remover substâncias nocivas, purificando o sangue. E isso, por sua vez, contribui para a normalização do nível de açúcar.
Jambul é uma fruta exótica que cresce no território da Índia. Este feto incomum reduz os níveis de insulina pela capacidade de normalizar e retardar o processo de conversão de amido em glicose. Melhora o funcionamento do pâncreas e é tão indispensável em diabetes como os dois primeiros representantes.
Fruto proibido
Todos os frutos permitidos para esta doença devem ser consumidos apenas em forma bruta. Frutas que sofreram algum tratamento perdem a maior parte das propriedades úteis, e para pacientes com diabetes, são completamente prejudiciais. A taxa de conversão de carboidratos em glicose em tais frutos excede a norma permitida, em comparação com os mesmos produtos em bruto. Mas bagas e frutas de variedades azedas podem ser consumidas sob uma forma cozida e sob a forma de compotas. Você não pode incluir no menu mousses de frutas, iogurtes ou cocktails contendo vários aditivos - açúcar, corantes, conservantes, etc.
Separadamente, é necessário dizer sobre sucos de frutas. Eles, como regra, na maioria contém uma grande quantidade de açúcar, o que é inaceitável para pessoas com diabetes. Além disso, o índice glicêmico do suco recém-espremido de qualquer fruta é muito mais importante do que a sua carne. O consumo freqüente de sucos de frutas concentrados provoca o desenvolvimento da doença mesmo em pessoas previamente saudáveis, especialmente crianças.
As seguintes frutas devem ser completamente excluídas do menu diabético, pois o teor de glicose neles é muito alto:
- bananas;
- cereja;
- caqui;Figos
- ;Uvas
- ;Datas
- ;
- frutas secas.
Com diabetes, o consumo de frutas é de pouca importância. A pectina, contida em sua concha, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue. E vitaminas e minerais aceleram os processos metabólicos e ativam o metabolismo. Indispensável e fibra, parte da fruta. Isso ajuda a remover acumulações nocivas do intestino e não permite ganhar excesso de peso. Portanto, os frutos com tal doença são um componente necessário da dieta do paciente. O principal é a abordagem correta para sua escolha e uso.
Muito obrigado pelo site interessante. Meu avô foi colocado em um hospital. E descobriu que ele tinha açúcar. Perguntei aos médicos o que posso trazê-lo? Alguns disseram que você pode fazer qualquer coisa. E alguns disseram que nada pode ser feito. Lemos no site que você pode. Hoje eles foram ao hospital e foram autorizados a transportar todas as frutas que estão escritas que você pode. Não é permitido transportar apenas pêssegos. Todo o resto é permitido. Muito obrigado por um site tão bom! Estou muito feliz por ter sido capaz de agradar meu avô.
Minha avó tem diabetes mellitus, e ela há muito tempo desistiu de frutas. Agora eu sei que há um fruto para esta doença e é possível e necessário.