Como se tornar um vegetariano

Mais e mais pessoas em países desenvolvidos preferem comida vegetariana. As pessoas tornam-se vegetarianas por várias razões. Alguém prescreveu o médico, alguém confia em convicções filosóficas, morais ou morais ou religiosas, alguém apenas quer algo "novo", mas alguém vive em um lugar onde peixe, carne e frangosão tão caros que nem todos os segmentos da população podem pagar. Longe de tudo.

O vegetarianismo conquista o mundo?

Tendo em vista o fato de que não há estatísticas unificadas, a questão do número exato de vegetarianos no mundo permanece aberta. Ninguém pode responder com confiança a esta pergunta, porque todos os estudos que foram conduzidos neste campo têm resultados diferentes. Em regra, a maioria deles é conduzida por próprios vegetarianos ou pessoas cuja imparcialidade já é muito difícil de verificar desde o início, e é impossível provar.

Por esta razão, e em vista de muitas outras nuances, "a quantidade de pessoas que vivem em dietas vegetarianas", identificadas durante a pesquisa, geralmente é estimada em 800 milhões a 1,5 bilhão de pessoas. Ao mesmo tempo, o fato de que a maioria das pessoas na "lista" vive em países do terceiro mundo disfuncionais está bem abaixo da linha de pobreza e, portanto, não pode dar ao luxo de comprar carnes caras para essas partes. No entanto, se tomarmos as estatísticas para os países desenvolvidos, isso confirma claramente que o número de vegetarianos entre pessoas muito ricas vem crescendo constantemente nos últimos anos.

Em geral, a variedade de dietas vegetarianas é tão grande que até mesmo o significado da noção de "vegetarianismo" permanece não resolvido. Não existe uma definição exata desse fenômeno até hoje. Alguém tem certeza de que você só pode ligar para um vegetariano que abandonou completamente qualquer produto de origem animal, e alguns consideram aceitável comer ovos e produtos lácteos.

A única coisa que faz com que todas as dietas vegetarianas sejam semelhantes entre si é a recusa de comer carne e órgãos internos dos animais( as assim chamadas miudezas) e tenta compensar de alguma forma os produtos de origem vegetal com um déficit de vitaminas, proteínas e outros nutrientes imediatamente agudos, necessário para qualquer organismo saudável.

No entanto, não vamos agora discutir os benefícios e danos do vegetarianismo, suas vantagens e desvantagens. Seja para se tornar um vegetariano - cabe a cada pessoa decidir por conta própria. Vamos falar agora sobre outro: como uma pessoa que resolveu isso por si mesmo, é certo e indolor mudar para uma nova dieta, tão bem diferente do habitual.

Como mudar para comida vegetariana

Se você ainda fez uma escolha a favor do vegetarianismo, você deve seguir as seguintes recomendações se quiser manter a sua saúde ao mudar para uma dieta tão incomum para o seu corpo.

1. Lembre-se sempre que uma dieta vegetariana nunca se tornará parte de um estilo de vida saudável, não lhe dará uma refeição completa, se você simplesmente remover carne, peixe, aves e outros produtos de origem animal em seu menu diário. Para não prejudicar-se com uma transição acentuada para o vegetarianismo, você deve trazer variedade para o seu menu com vários alimentos ricos em vitaminas e oligoelementos que seu corpo irá imediatamente faltar. Por exemplo, ferro e cálcio podem ser encontrados em legumes, vegetais verdes, nozes e cogumelos.
2. Os alimentos vegetais em quase todos os casos( exceto, talvez, legumes e cogumelos) são digeridos muito mais rápido do que qualquer carne. Significa, é necessário comer com mais freqüência e pequenas porções. Mas ainda assim, tente dar descanso ao seu sistema digestivo, caso contrário, ele funcionará no desgaste, o que, no final, resultará em um conhecimento próximo de muitos médicos e hospitais.
3. Não preparem antecipadamente saladas de vegetais, devem ser comidas imediatamente após o cozimento, pois, de outro modo, muitas vitaminas e outras substâncias úteis são perdidas irremediavelmente.
4. Se você entende que é muito difícil para você excluir imediatamente do menu produtos de origem animal, tente fazê-lo sem problemas e gradualmente. Para começar, é melhor remover a carne vermelha da dieta. Depois disso, depois de algum tempo, a rejeição de frango, peixe e outros produtos de carne não será tão difícil e dolorosa para você.Especialmente se você fizer isso gradualmente.
5. Certifique-se de beber água! Caso contrário, você não pode evitar a desidratação! Beba pelo menos 2 litros de água limpa por dia. Está limpo! Várias bebidas, sucos, chá, café, etc., não devem ser substituídas por água pura. Claro, você pode consumi-los, mas você precisa beber 2 litros de água pura e não ventilada durante o dia em qualquer caso. E assim todos os dias. A menos que, claro, você não seja banido por médicos - por exemplo, uma bebida intensa é estritamente inaceitável para hipertensão ou inchaço. Acostume-se, você escolheu você mesmo.
6. Se tem medo de que o menu vegetariano seja monótono e pouco atraente, obtenha um ou mais livros de receitas com receitas vegetarianas. Procure também vários recursos na Internet, dedicados às receitas de pratos vegetarianos e como se tornar um vegetariano. Você ficará muito surpreso ao saber que variedade e originalidade podem desfrutar de iguarias feitas de produtos vegetais.

Finalmente, você deve se divertir muito de como você come. Se você sente que está se dirigindo a uma penitência dolorosa com uma moratória em tudo da carne, então você não durará muito essa dieta. O melhor, então, pare tudo de uma só vez.É o mesmo sem sentido. Mas se você conseguir convencer-se de alguma forma que você está beneficiando tanto o meio ambiente quanto a sua saúde, e ainda assim não se nega comida gostosa e saudável, então não será difícil para você seguir o caminho da formação do presente, convencidoum vegetariano.

O principal aspecto aqui é uma forte motivação e um desejo inabalável de fazer certos esforços para se mudar permanentemente.

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