Depois de um inverno frio e longo, sempre esperamos o verão e desfrutamos de um dia quente e ensolarado. Então, nosso corpo, cansado de alimentos gordurosos, com alto teor calórico e gordurosos, usado no inverno, então, no verão, é necessário mudar para alimentos mais leves e menos calóricos.
Qual deve ser o menu de verão e como ele difere da dieta em outros períodos do ano?
Saladas de verão úteis
A vantagem do menu de verão é a simplicidade, facilidade e rapidez da cozedura. O verão é rico em ervas, vegetais e frutas frescas, e você pode prepará-las facilmente e rapidamente. Selecionando diferentes combinações de ingredientes, você pode variar o menu e experimentar novas saladas todos os dias. Para preencher as saladas do verão, de preferência, não com maionese, mas com óleo vegetal, creme de baixo teor de gordura ou simplesmente polvilhar com suco de limão, tente adicionar menos sal.
É difícil superestimar os benefícios das saladas dos legumes frescos, pois, após o inverno, ajudam a normalizar o funcionamento de todo o organismo( processos metabólicos, sistema digestivo, etc.), enriquece e restaura a deficiência de vitaminas e minerais do organismo. Além disso, cores verdes, amarelas, laranja e vermelhas de frutas e vegetais aumentam o humor e ajudam a manter um humor alegre.
Sopas frias no calor do verão
O lugar principal entre os primeiros pratos é okroshka. Esta sopa de verão também é famosa por sua variedade. Tradicionalmente, eles preparam okroshka usando kvass, e você pode usar outras receitas e cozinhar okroshka em iogurte, ayran, soro de leite coalhado. Você também pode experimentar uma combinação de ingredientes, por exemplo, para usar queijo defumado ou brynza, como alternativa à salsicha, não só será muito saboroso, mas também mais útil.
O segundo lugar entre as sopas frias é a beterraba, que também é fácil de preparar. Tente servir este prato com folhas de hortelã finamente picadas, todos apreciarão o sabor novo e incomum de tal beterraba.
Light pratos secundários e bebidas saudáveis
Para carne gordurosa, é melhor esquecer antes do início do tempo frio. Dê preferência às aves de capoeira, peixes e frutos do mar. Uma variedade de frutos do mar pode cozinhar muitos segundos e deliciosos segundos cursos.
O melhor enfeite para eles será vegetais de várias formas: fresco, cozido, cozido no vapor, cozido no vapor. Mas é melhor não se envolver com macarrão e batatas.
Não se esqueça dos cereais no verão. Porridge é o café da manhã perfeito, enriquecendo o corpo com a energia necessária para o dia inteiro.
Para restaurar o equilíbrio hídrico do corpo e extinguir sua sede, as bebidas de verão irão ajudar: kvass de pão, compotas refrigeradas, bebidas de frutas, sucos. As bebidas podem ser feitas de diferentes frutas, bagas e até vegetais. Mas além de qualquer competição - água potável simples! Mas o refrigerante doce deve ser evitado.
Faça um menu de verão de acordo com suas preferências e gostos, altere sua dieta para um pouco calorico, mais fácil e simples e permaneça sempre de bom humor!