Você sabe o que é celulose e por que é invariavelmente indicado na lista de produtos necessários para a saúde, vitaminas e minerais? Vamos falar hoje sobre o conteúdo de fibra nos produtos e os benefícios que nos traz. E, ao mesmo tempo, tente encontrar a resposta para uma pergunta importante da mulher: "o que você pode comer para perder peso?"
Para que o processo de perda de peso flua naturalmente, você precisa enriquecer sua dieta com produtos naturais ricos em fibras: frutas, vegetais, nozes, grãos e feijão. E mesmo olhando para esta lista, você pode entender que você pode perder peso em produtos similares com prazer.
O que é fibra?
Se você pegar pedaços de noz e maçã e examiná-los cuidadosamente ao microscópio, você notará que ambos possuem uma membrana celular composta por polissacarídeos. E se o nosso corpo não precisa processar polissacarídeos e transformá-los em glicose, então esta célula não passará com fibra.
Fibra - um feixe de fios elásticos longos, que são tão fortes que não podem digerir nosso estômago ou intestinos.É por isso que a celulose não carrega as calorias do nosso corpo, embora não o carregue de vitaminas e minerais.
Precisamos de um equilíbrio semelhante para que o corpo possa se livrar facilmente da escória que empurra através do trato gastrointestinal, enquanto ele tem que gastar energia nela. Em outras palavras, ao comer 25 gramas de fibra, você não receberá uma única calorias, mas para que ele vá todo o seu caminho através do seu corpo, você gastará 175 calorias, o que é comparável a um jogo de meia hora, por exemplo, em badminton. E é maravilhoso!
Entrando em nosso corpo, a celulose estimula a normalização dos processos digestivos, causa peristaltismo( contração muscular) do intestino, o que reduz o número de constipação. Por sua vez, ajuda a lutar com o aumento da produção de gás e edema.
Para o nosso corpo, a celulose é uma espécie de fitness. O alimento refinado que não contém fibra, pode permanecer no corpo por até 3-4 dias e rico em fibras - não mais de 36 horas.
E este não é todo o lado positivo da fibra. Os fragmentos de fibras duras têm uma estrutura porosa. Devido a isso, eles gostam de uma esponja inchar no estômago e causar uma sensação de saciedade. Portanto, os nutricionistas costumam avisar que, durante o almoço e o jantar, há saladas verdes - eles não trarão uma figura para a figura, mas eles vão lidar com uma sensação de fome.
As mesmas propriedades têm uma casca dura de grãos, que é essencialmente a mesma fibra.É por isso que a farinha de aveia comido para o café da manhã proporcionará uma sensação de saciedade por pelo menos 4 horas.
Quando dentro é puro
Existe outra propriedade útil para fibra - ele não absorve todos. Suas fibras são boas para coletar o excesso de gordura, remover toxinas, baixar o colesterol. Devido à fibra, a extração de açúcar dos produtos diminui, e seu nível de sangue permanece inalterado por um longo período de tempo. Tipos de fibra
A fibra pode ser solúvel e insolúvel.
A fibra insolúvel é lignina e celulose. De que forma eles entram no corpo, então eles deixam. A fibra insolúvel é a pele de frutas e vegetais, legumes e cereais.
Lignina é encontrada em farelo, rabanete, berinjela e morango.
A fibra solúvel é uma substância que pode ser convertida em massa gelatina: pectina, resina, hemicelulose.
A pectina contém maçãs, repolho, batatas e frutas cítricas.
Celulose e hemicelulose são encontradas em farinha grosseira, repolho, farelo, feijão, ervilhas, maçãs, brócolis e cascas de pepino.
Fibra solúvel é encontrada em bagas, feijões, maçãs, sementes, cevada e aveia.
Se a fibra insolúvel pode causar sensações desagradáveis no estômago, então, solúvel, refere-se muito mais ternamente.
Quanta fibra devo comer?
Segundo os cientistas, para garantir que nosso corpo funcionasse sem falhas, um dia suficiente para comer cerca de 25 gramas de fibra dietética. Se você está planejando perder peso, então a quantidade de fibra deve ser aumentada para 30-35 gramas.
A fim de perder peso com competência, a dieta deve conter ambos os tipos de fibras na proporção de 1 a 3: 75% de fibra insolúvel deve representar 25% de solúvel.
Use fibra com cuidado, pois a introdução de mudanças em sua dieta pode sempre se transformar em distúrbio digestivo e inchaço. A quantidade de fibra consumida deve ser aumentada lentamente, em algum lugar em 5 gramas por semana.
Se você come alimentos ricos em fibras, você deve comê-los crus. Alternativamente, aplique um curto tratamento térmico para manter as fibras intactas.
Várias regras, observando que você pode fornecer ao corpo a quantidade certa de fibra:
- na dieta diária deve ser pelo menos 2 pães, 3 frutas e 5 vegetais;
- no menu deve estar presente arroz castanho e selvagem, feijão, lentilhas e ervilhas;
- é necessário comer nozes, sementes e frutas secas, sem esquecer o teor de calorias;
- entre os produtos da dieta de farinha, cereais e cereais integrais;
- nos pratos preparados adiciona um pouco de farelo. O sabor do prato não será afetado, mas a quantidade de fibra consumida aumentará.
Agora você sabe o que é a fibra e porque a precisamos.
Fique bonito e saudável!