Casaco de cogumelos: comestível ou não, como é o caso de uma chuva de cogumelo falso? Casaco de molho: propriedades medicinais e como cozinhar? O que posso cozinhar com um cogumelo de chuva?

• do avô
• porhovka
• maldita maçã
• batatas fissura e muitos outros

Reúnem tamanhos diferentes: uma ervilha, com uma maçã, e até mesmo o tamanho de uma abóbora enorme. Nutrientes de carne em nada inferior ao fungo branco e elogiaram conhecedores. Assim como os cogumelos brancos, após o tratamento térmico ou a secagem, eles permanecem uma bela cor branca. Sua principal vantagem é considerado qualidades curativas - fungo Hleb ligados aos cortes, alivia sangramento, desinfecta e promove instante ela cicatrizes.

Casaco de cogumelos: comestível ou não, como parece? Uma

espécies de fungos

tipos mais comuns de impermeáveis ​​comestíveis, que podem ser utilizados é a designação popular são:

• Impermeável pêra( Lycoperdon pyriforme). Tem um tamanho pequeno de cerca de 5,5 cm de comprimento e largura.corpo em forma de pêra jovem é coberto com um duplo shell, a partir do qual se estende um pouco de perna falsa com pequenas manchas de micélio luz. A camada externa é branca, ligeiramente coberta de rachaduras, escamas ou espinhos. No adulto esta camada fungo e fenda está exposta no interior de uma bainha de cinzento-castanho amarelado ou cobrindo esporos que vazam após a maturação através de furos na parte superior do corpo de fruto.
• Raincoat prickly( Lycoperdon perlatum). Pintado com espinhos pronunciados em forma de cone. A cor é nevado ou cor de creme com um padrão de malha. Tem um cheiro perfumado. Gleba é densa.
• Gigante Langermannia( Langermannia gigantean). O tamanho enorme do fungo atinge 8 kg de peso. Cobertura de pele lisa e ligeiramente escamosa.À medida que você madura, a cor do glebe muda de branco para verde sujo. A pele de cogumelos maduros é semelhante ao papel de pergaminho. A carne é friável, como um queijo caseiro.
• Cabeça oblonga( Calvatia excipuliformis ).Parece uma bolha inflada, amarrada embaixo. Coberto com espinhas finas e mornas discretas, o que torna a aparência quase suave.cogumelos Hleb( celulose), acabam de aparecer, branco, adultos - aço escuro, por vezes, quase preto. Um conjunto de deficiência de pé claramente definida falso e agulhas que não são inerentes em uma capa de chuva, mas lozhnodozhdevikam caracterizada, dá origem a um experiente coletores de cogumelos não confundi-los com falsas indivíduos.

Rainha de cogumelo falso: como parece, posso comer?

principais diferenças

Lozhnodozhdevik( Scleroderma citrinum) na Rússia considerados não comestíveis ou venenosas. No Ocidente, ele é reconhecido apenas intragável, especificando que o fabrico de salsichas que são substituídos para a trufa. Apesar da possibilidade de lozhnodozhdevika como um condimento picante para pratos de carne, quando se utiliza um grande número de fungos, susceptíveis de causar riscos à saúde.

Esta espécie não é difícil de distinguir dos cogumelos comestíveis.psevdodozhdevikov jovem, em oposição a um verdadeiro corpo de fruto, liso é esbranquiçado cor, branco-cinza ou icterícia. Em seguida, ela adquire crescente manchas na forma de rachaduras, inchaço ou flocos de cor ocre escuro.cogumelo maduro rasgado, mas disputas não dormem o suficiente, e são acumulados nas profundezas da cavidade rachada.

Importante: A principal diferença do lozhnodozhdevika comestível Golovach expressa na posse de pele dura e cor púrpura-castanho envelhecimento carne, com aroma desagradável saturado.

Scleroderma citrinum geralmente cresce em grupos.
excluir bateu lzhedozhdevika ao carrinho inexperiente cogumelo caça amador, é preciso fazer uma incisão no fungo e verificar a sua adequação para a presença de uma aparência branco-neve Gleb e espírito afiada batatas cruas podres. Vídeo

: falso anodizador( Scleroderma aurantiacum) - descrição.

Mushroom raincoat: propriedades medicinais

Tratamento de esporos de fungos encontra a sua utilização em tratamentos clássicos e domésticos.
Gleba de cogumelos contém elementos de calvacina, que se distinguem por sinais antibacterianos e anticancerígenos.

significa feita sobre a base de polpa cogumelo excretar activamente: radionuclídeos

2. metais pesados ​​
3. flúor e compostos cloro toxinas
4. tóxicas como resultado de infecção por helmintas ou hepatite, dysbacteriosis, pacotes de

• rim inflamação fortes de farelo de cogumelo servir como uma ferramenta excelente para a terapia ecortes profundos de anestesia e feridas malignas, resultantes de câncer

Infusões e caldos jovem porhovok usado:

1. para reduzir o
2. temperaturafinalidade de remover os processos inflamatórios, amigdalite crónica, cones de garganta, doenças graves em rins
3. para retardar o crescimento de tumores malignos e leucemia progressão
4. para reduzir o sangue viscosidade
5. a alta pressão,
6. angina para o tratamento
7. distúrbios gastrointestinais para Farmácia imunidade

• fundos feitas com base em micélio ajuda com problemas:

1. em limfauzlah e
2. sarcoidose com processos endócrinos: a formação de bócio, diabetes,glândulas supra-renais violação
3. trabalhar com o sistema respiratório: doença tuberculose, pneumonia,

asma O que você pode fazer a partir do vigarista fungo: cozinhar receitas

Porhovik com batatas em molho

produtos:

• cogumelo colheita - 1 kg de tubérculos de batata
• frescos - 0,5
• kg Cebola - uma cabeça creme azedo ou
• -
• 250 g de óleo de girassol - 1/2 arte.
• Brincos jovens de vegetação de aneto - 5-6 pedaços.
• de sal - a gosto

Preparação:

1. Golovochi livrar de peles farpado lavar
2. fervura em água salgadas 5-7 minutos
3. então lavadas em durshlake em água fria, dando dreno ligeiramente
4. para espalhar a panela quente, mantida sobre calor médio atéaté que toda a umidade evapore
5. derramar óleo, adicione o fogo, fritar, mexendo sempre
6. prepara cogumelos são considerados quando eles começam a crepitar na
7. panela para pronta adicione os cogumelos cortados em fatias finasbatata, sal
8. Fry até a metade, polvilhe com cebola picada
9. Continue a cozinhar um prato até que as batatas
10. totalmente cozidos 5 minutos até ficar cozido despeje o creme azedo, temperado com endro picado, cubra
11. cobertura Desligue o fogão, mantido sob uma tampa por 10 minutos

assado com cogumelos ebatata triturar produtos

cogumelos:

• gigante Holovatch - 0,7 kg de gordura de leite
• - 0,6 l
• Flour - 90 g ovo fresco
• - 1 pc.
• Óleo de girassol - 3 itens de l.

Etapas de preparação:

1. lavados, cortados na placa
2. meio espessura excesso de humidade colocados a hibridar com toalha de papel
3. farinha peneira corrediça em
4. copo no centro fazer a ondulação, que derrame pouco de sal e quebrar o ovo, agitar
5. A mistura resultante é diluído com o leite até a consistência de creme espesso
6. fúngicas plásticos depressõesuma massa, frito em ambos os lados em óleo quente na massa

Holovatch

sopa de cogumelos com capas de chuva

Ingredientes:

• Jovens porhovki - 7 pcs.
• Batatas - 3 peças.
• Cebola - 1 cabeça
• Cenouras pequenas - 1 peça.
• Manteiga - 50 g
• Folha de louro - 2 pcs.
• pimenta preta, sal - dependendo das preferências

Prepare como:

1. chuva purifica-se por peles farpado e resíduos florestais, lavados, cortados em cubos em um
2. panela despeje 1,5 litros.água fria para cair no sono fungos
3. Boil 10-15 minutos remover periodicamente Batatas espuma
4. purificar, shinkuem em cubos planas adormecer em caldo com cogumelos
5. de cozinhar batata cenoura
6. semireadiness e cebola cortada em pequenos quadrados, manteiga passeruem, colocarsal
7. sopa, ferver até que as batatas concurso
8. servido com sopa de creme de leite com

porhovikom

ovos mexidos com capas de chuva húngaros Ingredientes

:

• Cebolinha com pequenas cabeças - 3 peças.
• Cogumelos - 0, 4 kg
• Ovos frescos - 5 pcs.
• queijo ralado - 90 g de manteiga
• - 50 g de creme
• - 1/2 arte.
• salsa, sal e pimenta doce em pó vermelho - a gosto

fluxo de trabalho: Cogumelos

1. lavados, cortados em fatias
2. em seguida evaporou-se em uma frigideira quente até completa evaporação do
3. suco seguida adicione uma colher de sopaóleo, arco acomoda branqueado ligeiramente fritar
4. Removendo a bandeja com a placa, encher no cogumelos creme mistura
5. Nós deslocar na panela com lados altos cebola-fúngica
6. massa Fazendo nele cinco orifícios, dividem-se em cada um dos sal
7. ovo, polvilhar queijo ralado esalsa
8. Asse 10-15 minutos

húngara prato golovochami

italiano assado

impermeáveis ​​necessidade de preparação:

• Dedushkin tabaco - 1 kg
• Cebolas - 2 cabeças
• creme 15% - 1,5 v.
• Manteiga - 100 g
• Sal, pimenta - a gosto

principais etapas do processo:

1. O corte vegetal cabeça em semicírculos
2. chuva isentos de pele superior, cortado em pedaços
3. On manteiga fritar primeiro cebola meias argolas, em seguida, adicione o
4. cogumelos Quando o suco de cogumelo lançadoevaporou-se pela metade, adicione o creme de
5. trickle Depois de ferver, adicionar temperos, sal, cozido para ferver por cerca de 15 minutos
6. polvilhadas com o suco de limão antes de servir, polvilhe ervas

italiana gRibno Vídeo delicadeza

: Raincoat( cogumelos) frito com alho

Como cozinhar cogumelo capa de chuva?

• jovem colheita pode cozinhar sem ferver
• Adultos capas de chuva, antes de fritar, ferver 6-7
• minutos usando cogumelos na forma cozida, destinada totalmente cozidos, cozinhar pelo menos 15 minutos

cogumelo capa de chuva: como se preparar para o inverno?

1 versão

• fresco colheita cogumelo purificar a maca de
• não lavar, cortar através
• propagação em uma assadeira em uma
• camada de serem secos ao sol( em tempo quente) ou em fornos segue:

1. temperatura primeiro conjunto de 50 ° C Depois de 1-2 horas
2. levantar graus a 70-80 ° C
3. então arrefecida a 55 ° C, mantida durante cerca de 2 horas
4. não esquecer a agitar periodicamente a peça de trabalho e para remover cogumelos secos

Nota: Quando as gotas sobre os fungos branco( albumina), reduzir a temperaturaremovendo a panela do fornoamu. Após abaixamento da temperatura para enviar impermeáveis ​​secagem adicional. Caso contrário, a peça terá aparência preto, feio. Secou-se

Holovatch

2 variante preparada com antecedência:

• Chuva - 1 kg
• Sol - 1,5-2 arte.l.
• 6% de vinagre e água - 1/2 arte.
• Sahar- 1 hora. L.
• pimenta preta - 6 ervilhas
• Cravo - 2 rodas dentadas
• Bay Leaf - 2 peças.

avançar para processar a peça: Cogumelos

1. purificar, iterar
2. A panela de esmalte derramando marinada colocar cogumelos, leve para ferver, agitando
3. Cozinhe 15-20
4. minutos Ao cozinhar suco separados fungos e toda molhada com
5. remover espuma skimmer
6. cogumelos Pronto cair sobremarinada inferior torna-se cogumelos
7. claras são ainda colocado perto das margens, despeje
8. óleo de girassol fechar as tampas de plástico

Marinado capa

vídeo: capas de chuva de secagem. Termos de processamento de qualidade.

cogumelo capa de chuva por popularmente chamados de batatas fissura: informações interessantes

Na maioria das vezes os chamados jovens cogumelos. Quando eles aparecem acima do solo, é a forma dos jovens batatas.

Assim, com base no que precede, é evidente que os benefícios de uma capa muito, e sua subestimar vão alguns catadores de cogumelos.

vídeo: Raincoats - deliciosos cogumelos. Onde a crescer e como coletar?