Avocado este o planta fructiferica, o planta fructifera din familia de lauri. Mulți dintre noi au o idee proastă despre cum să folosim în mod corespunzător fructele care nu sunt caracteristice localității noastre( și gătit).Valoarea stereotipului fructului ne spune că fructul ar trebui să fie dulce, dar de fapt avocadoul nu are practic nici un gust sau un miros. Este imposibil să comparăm avocado cu oricare dintre produsele cunoscute.
Cum de a alege avocado
Cum arată fructele avocado? Bomboanele cu un singur însămânțat pot fi sferice sau alungite( cu formă de pară) de 5 până la 20 de centimetri în lungime. Ripe fruct este acoperit cu un strat subțire de culoare verde inchis usor catifelat.
Pentru a alege corect un produs, nu trebuie să vă uitați la culoarea coajei, ci să determinați elasticitatea fructului. Cum pot verifica asta? Luați avocado în palma mâinii și strângeți ușor degetele, dacă simțiți rezistență, atunci acest fruct este potrivit.
Cu ceea ce sa mananci avocado
Separat, avocadole nu sunt practic folosite pentru alimente. Asigurați-vă că adăugați boabe ca unul dintre ingrediente, atunci veți obține un gust cu adevărat de neegalat de fructe( licitație și gras).
Carnea de fructe este în armonie cu carnea, peștele, fructele de mare, legumele. Modalitățile de procesare a produsului sunt diferite: în bucătăriile din diferite țări, avocadole sunt prajite, fierte, coapte, fierte sau mănâncă crude. De ce este util avocado? Ea are o mulțime de acizi grași și vitamina E.
Cum să curățați și să tăiați corect avocado
Luați fructele și asigurați-vă că spălați pielea.Ștergeți avocado și pregătiți-vă pentru tăiere. Cu un cuțit ascuțit, tăiați carnea de-a lungul circumferinței fetale( este mai bine să o tăiați de-a lungul).Când te poticni pe o sămânță tare, nu încerca să-l taie.
Când circumferința este tăiată, prindeți ambele jumătăți și întoarceți ușor palma mâinii, carnea se separă cu ușurință de piatră.Îndepărtați cu grijă piatra din jumătăți, luați o linguriță și pur și simplu răzuiți pulpa de pe coajă, preîncărcați cubulețe sau plăci. Crăciunii au tăiat uneori mai întâi bucățile cu un cuțit( astfel încât aceștia sunt la fel de neted) și apoi răzuiți pulpa cu o lingură.
Ce să gătești cu avocado?
Rețeta # 1. Se prepară acest aperitiv pe bază de avocado cu avocado. Fruțul îmbrăcat se ia în bucăți și se înfășoară într-o felie subțire de pește sărat( puteți folosi păstrăvul).Rotiți rolele pe o farfurie, presărați cu suc de lămâie proaspăt stropit, presărați cu ierburi și tot ce puteți servi.
Rețeta # 2. Sandwich "răspândit".Din avocado trebuie să faceți o pastilă, zdrobiți produsul într-un amestecător, combinați, măcinat cu carne sau mixer.În piure se toarnă iaurtul cu conținut scăzut de grăsime, se stoarce un mic usturoi, îl condamnăm cu condimente și ierburi. Se amestecă bine până se formează o pastă.Puteți servi cu crotoni, biscuiți sau pâine simplă.În plus față de sandwich, puteți pune orice: carne, pește, brânză, legume.
Rețeta # 3.Salata .Luați avocado și tăiați în cuburi( așa cum este descris mai sus).Gatiti ouale si crevetii. Curățați unul și altul și tăiați;creveți mici pot fi adăugați la întreaga salată.Sezonul o astfel de salată cu ulei de măsline, condimente( sare, piper), verde sunt adăugate la gust. Salata condimentată poate fi servită imediat la masă.
Rețeta # 4. De fapt, aceasta nu este o rețetă, ci o altă modalitate, cum puteți mânca avocado. Luați lingura și doar mănâncă carnea direct de pe crustă.Unele pentru sezonul de aromă de aromă cu sos de lamaie proaspătă de avocado, condimente sau ulei de măsline( cu condimentul poate fi adăugat direct la jumătate, adică în gol din piatră).
Atenție! Dacă aveți de gând să pregătiți un vas cu avocado, știți că produsul își pierde foarte repede culoarea și se întunecă, lăsând astfel prelucrarea boabelor în ultimul moment de gătit.În plus, carnea poate fi presărată cu suc de lămâie, atunci nu se va oxida atât de repede, iar lamaia va da o notă specială fructelor aproape fără gust.
Doriți să creați un fel de mâncare delicioasă, pe care o veți bucura întreaga familie - nu vă fie teamă să experimentați avocado!