Unele ierburi și condimente nu numai spori gustul și aroma de feluri de mâncare noastre preferate, dar, de asemenea, ajuta la normalizarea procesului digestiv și metabolismul. Simptome tipice de indigestie: dureri abdominale, arsuri la stomac, balonare, flatulenta si crampe de stomac. Preveniți și atenuați aceste simptome negative pot unele infuzii de plante, precum și adăugarea anumitor condimente la produsele alimentare.
Monetărie
Monetăria este una dintre cele mai vechi plante medicinale. Un ingredient important în această plantă este mentolul, care răcește, dezinfectează, previne durerea și spasmele.
Infuziile cu mentă ajută la ameliorarea spasmelor din stomac. Merită să știți că persoanele care suferă de pietre în tractul biliar trebuie să se consulte cu un medic înainte de a folosi menta. Frunzele plantei sunt folosite în mod activ în gătit, deoarece acestea pot fi adăugate în caserole, supe, legume, vase de pește și băuturi.
Ginger
Spice este cultivat în Asia, Africa, Australia. Are o aromă puternică, cu o nuanță de lămâie ușoară și un gust picant și arzător. Ginger calmeaza durerea in abdomen si regleaza apetitul. Ghimbirul stimuleaza secretia de sucuri digestive și facilitează activitatea stomacului, precum și efectele benefice asupra motilității intestinale.
Oamenii de știință au identificat una dintre componentele de ghimbir - substanta gingerolul care accelereaza arderea de grasime viscerala, care este situat pe organele interne și abdomen și este extrem de periculos pentru sănătatea noastră.
Rădăcina de ghimbir conține ingrediente care stimulează producerea sucului gastric și a bilei. Prin urmare, este excelent pentru normalizarea tractului digestiv. Ginger contribuie, de asemenea, la ameliorarea greaței și are o activitate antioxidantă ridicată.Se îmbogățește perfect gustul de carne, pește, legume și produse de panificație. Ghimbirul poate fi adăugat la ceai în timpul preparării.
Rozmarin
Această plantă este folosită pe scară largă în gătitul țărilor mediteraneene. Rosemary susține perfect procesul de digestie. Se adaugă la carne( miel, vânat), mâncăruri din cartofi, salate și pește.
Păpădie
Această plantă umil este compus dintr-un număr de compuși valoroși, cum ar fi flavonoide, aminoacizi si minerale. Papadia este folosită ca un laxativ coleretic și ușor.
Infuziile cu această plantă sunt utile în tulburările digestive.În cazul inflamației și obstrucției tractului biliar sau intestinului, consultați un medic înainte de a utiliza păpădia.
Cumin
Cuminul este utilizat ca condiment și ca medicament.Îndepărtează flatulența și, de asemenea, are un efect stimulativ asupra rinichilor. Cuminul acționează ca un relaxant pentru stomac și, de asemenea, are un efect diuretic ușor. Utilizați-l pentru mâncăruri de varză cu carne și pește.
Mararul
De asemenea, mararul are substanțe care acționează ca un relaxant și sprijină activitatea stomacului. Cuișoare sau marar cu grijă, apoi se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute. Apoi perfuzia trebuie filtrată.
Maghiran
Magheran previne fermentarea excesivă în intestin, și, în plus, are o acțiune antibacteriană și antiinflamatorie. Spice este ideal pentru preparatele din fasole și mazăre, păsările de curte prajite și salate.
scorțișoară Scorțișoară ajută la digestie, previne flatulență și poate duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este important pentru diabetici. Chiar jumătate de linguriță de acest condiment pe zi contribuie la scăderea excesului de grăsime din organism. Dar trebuie să ne amintim că utilizarea excesivă a scorțișului poate dăuna ficatului și rinichilor, ceea ce este asociat cu un conținut ridicat de cumarină în condimente. Scorțișoara este perfect combinată cu budinci, mere coapte, deserturi și băuturi.