Este greu de imaginat că o dată a făcut un om fără condimente, mirodenii și sosuri. Cât de insipide erau felurile de mâncare!În căutare de ceva mai gustos bucatar din toate timpurile, ingredientele au fost amestecate pentru a produce ketchup, maioneza si alte sosuri, plăcut umanitatea pentru gustul său original.
Maioneza menționată anterior a devenit parte integrantă a tabelului. Acestea sunt condimentate cu salate, marinate cu carne, se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare și chiar coace plăcinte: sărate și dulci.Și nu observați că caloriile cu care sosul este bogat, sunt stocate cu kilograme în plus în organism.
refuza o astfel de maioneza delicios este imposibil, dar o puteți înlocui cu o alternativă, mai puțin nutritive:
- Multe salate devin mai rău în cazul în care în loc de maioneza pentru a umple lor smântână scăzut de grăsimi. Indicatorul de 15% din produs este mult mai mic decât standardul de maioneza 67%, iar gustul salatei nu va afecta înlocuirea.
- În clasicul "Olivier" și "Herring sub haina de blană", frică să pună ceva în loc de maioneză?Apoi pregătiți versiunea sa simplificată.În smântână cu conținut scăzut de grăsime( nu mai mult de 20%) adăugați o pulbere de muștar( sau muștar finit), pentru a gusta sarea și piperul( negru măcinat).Se macină bine masa cu o lingură sau se amestecă într-un amestecător - este un sos demn de înlocuire.
- Pentru prepararea vesei de carne este o alternativă caș.Masa brânzei de masă ia "pepinieră"( nu este dulce) sau cu conținut scăzut de grăsime( există chiar 1 sau 0%: doar pentru tine).Rați-l cu câteva linguri de kefir, sezon cu mirodenii la alegere. Le puteti inlocui cu marar si patrunjel. Pentru "stafide" în sos, puneți usturoiul tocat. Terminat, puteți să lubrifiați carnea și să coaceți cu un amestec.
- Nu aveți încredere în compoziția produsului magazinului? Vă puteți pregăti propria maioneză, ajustând conținutul de grăsime la discreția dumneavoastră.Găsește oul cu o linguriță de sare. Adăugați aceeași cantitate de zahăr, o lingură de suc de lamaie și puțin mustar. Beat, adăugând treptat o jumătate de cană de ulei vegetal, ideal - măsline( este considerat cel mai util).Trice sau mixer mixer.
- În plăcinte, în loc de maioneză, pune ryazhenka. Conținutul său de grăsime este mult mai mic, iar gustul felului de mâncare este la fel de bun, mai ales când vine vorba de biscuiți în maioneză.
- În marinade, maioneza este înlocuită cu o componentă de kefir. Shish kebab, marinat în kefir, foarte gustos și chiar și cu o crustă crocantă.
- Dacă ați umplut salate de legume cu maioneză, în viitor, în loc să adăugați o lingură de ulei vegetal. Un vas puțin mai caloric va ieși, datorită faptului că va necesita mai puțin ulei pentru realimentare decât maioneză.
Informații utile