Okroshka este un vas tradițional de vară și un tratament indispensabil în zile calde și fierbinți. Nu este greu să gătești, produsele care urmează să fie folosite sunt cele mai simple și mai accesibile, și va dura destul de mult timp. Există multe feluri de hrană delicioasă, dar cel mai adesea în țara noastră se gătește okroshka pe kvass.
Cuprins: Ingrediente
- Subtilitățile hash de gătit pe
cvas cele mai consumatoare de timp proces în prepararea hash - decoct din carne, este de dorit să facă acest lucru înainte de timp. Mulți, totuși, înlocuiesc carnea cu cârnați, ceea ce nu este deloc dificil. De asemenea, un cartof puțin va fi necesar pentru a face alimentele mai nutritive. Poate fi fiert în apă sărată sau copt în cuptor, ambele opțiuni sunt bune, deci alegeți la discreția ta.
hash pe cvas a avut un aspect estetic, placa ar trebui să fie aplicată numai salată și cvas să prezinte într-un recipient separat, borcan sau strachină cu polonic. Ingrediente
Pentru pregătirea necesare următoarele componente( 1 portie):
- limba vită fiartă sau - 50 grame;Cartofi
- , mai bine gătite într-o uniformă - 1 bucată;
- castravete mici - 1 buc;
- ridichi - 2-3 bucăți;
- toast de la 1 felie de pâine Borodino;
- ouă de prepelit, fierte fierte - 2 bucăți sau 1 pui;
- ceapa verde, alte verde - 2-3 sprigs;
- kvass - 200 ml.
Pentru realimentare: hrean rosu
- - 35 grame;
- muștar fierbinte - 5 grame;
- smântână - 30 ml;
- oțet de cidru de mere - 10 ml;Sare
- , piper negru pe gust.
Ingredientele, cu toate acestea, pot varia într-o gamă foarte largă.Prin principiul: facem okroshka din ceea ce este aproape de mana. După cum sa menționat deja, multe gospodine înlocuiesc carnea cu cârnați fierți, șuncă sau chiar cârnați. Hrean, mustar și oțet sunt un amator, puteți face fără ei, precum și fără toast. Smântână este adesea înlocuită cu maioneză.Etc. ..
Subtilitățile gătit hash pe cvas
- Se fierbe carnea. Dacă folosiți limba, ar trebui să îndepărtați pielea de pe ea. Tăiați în cuburi mici.
- Castraveți și ridiche tăiate în cuburi de aceeași mărime. Rădăcina nu poate fi tăiată, ci frecată pe o răzătoare mare.
- Se fierb cartofii într-o uniformă sau se înfășoară în folie și se coace în cuptor. Tăiați în cuburi.
- Puneți legumele într-o cratiță sau castron, amestecați, sare și piper.
- Unele legume pot fi tăiate în plăci subțiri și folosite pentru a decora o farfurie gata preparată.
- În kvass, se adaugă oțetul, sarea și piperul negru, se amestecă și se toarnă în cană.Puneți frigiderul la răcire.
- Pentru a pregăti o delicioasă okroshka, toate ingredientele și vasele trebuie răcite imediat înainte de servire.
- Puneți un inel culinar în vas sau puneți un pahar.În jurul acestuia se așază legumele răcite, apoi se scoate inelul.
- Ouă fierbere, frig, perie și tăiate în jumătate. Frumoasă pe legume. Mulți, totuși, le-au tăiat în cuburi.
- Presarati verdeață tocat( poate fi, de asemenea, amestecat cu legume la pasul 4-a).
- Pâinea Borodino se taie în cuburi mici, se toarnă pe o tigaie unsă, se răcește și se pune pe o farfurie între jumătățile de ouă.
- smântână, muștar, hrean, și pot fi depuse în boluri separate, sousnyh sau se amestecă într-o singură.
Okroshka este gata, puteți începe degustarea!
Numărul de ingrediente se bazează pe o singură porție. Creșteți-l cu câte porții aveți nevoie. Reguli