Fiecare produs este cunoscut a avea propriul său sezon, iar pentru unii este tot pe tot parcursul anului.Știm cu toții că pepenele verzi se coacă până în iulie-august, iar portocalele cu tangerine se toarnă cu suc pentru iarnă.Dar nu toata lumea stie ce mancare sezoniera este.Și nu toată lumea știe despre beneficiile sale pentru organism, deoarece astăzi există multe tehnologii pentru cultivarea legumelor și fructelor. Putem cumpăra cu ușurință tomate "de vară" în ianuarie-decembrie, și aceleași tangerine în luna mai, și de aceea mâncarea sezonieră nu este foarte populară în rândul populației.
Dar, de fapt, cultivate în sere, roșiile sunt substanțe mult mai puțin utile și vitamine decât în coajă naturală, la soare. Da, și aroma lor, vedeți, este mult mai saturată, ca gustul.
Care sunt legumele și fructele deosebit de utile care se maturează în toamnă?
dovleac
dovleac cade exclusiv în cădere și conține un număr mare de vitamine.În plus, este cel mai popular produs de toamnă.Dar nu toată lumea știe cum să o pregătească.Nu este absolut nimic complicat aici.
Puteți face un dovleac tocată.Pentru a face acest lucru, scoateți-l din coajă, tăiați carnea în cubulețe mici și fierbeți până când este gata într-o tigaie adâncă.
Există un alt mod de a face dovleac: coacerea. Pentru aceasta, tăiați felii de legume, puneți carnea pe coala de copt și coaceți în cuptor până când crusta este moale.
Conopidă
O altă legumă populară de toamnă.Pregătiți conopidă la fel de ușor ca un dovleac: toculați-l în bucăți mici și lăsați-l într-o tigaie timp de aproximativ cinci minute. Serviți cu unt topit.
Țelină
Acesta este un produs universal care poate fi mâncat atât brut cât și gătit. De asemenea, puteți adăuga țelină mărunțită la o salată sau o supă - aceasta va face să fie mult mai saturată.
Ciuperci
Ciupercile sunt, după cum știți, "carne de pădure".În dieta umană pur și simplu trebuie să fie prezenți, deoarece conțin uleiuri sănătoase, proteine și carbohidrați. Cum să gătești ciupercile, toată lumea știe, probabil: să le treci în unt cu legume.
Este întotdeauna interesant să mănânci sezonier, deoarece fiecare sezon este plin de produse proprii.Și, poate, cel mai mare avantaj al său este că nu are timp să se plictisească - la urma urmei, nu am mâncat aceste produse timp de un an!Și în plus, după cum sa menționat mai sus, fiecare legumă și fructe care s-au maturizat în mod natural, în sezon pentru acest scop, conține mult mai multe vitamine și oligoelemente.