De multe ori în mass-media, puteți găsi o mențiune despre OMG-uri. Această abreviere înseamnă "organisme modificate genetic".Pentru OMG sunt orice organisme în care codul genetic a fost modificat cu ajutorul ingineriei genetice. Uneori, astfel de organisme transformate sunt numite transgenice. Acest lucru se datorează faptului că fragmente de informații ereditare din alte organisme sunt introduse în mod artificial în ADN-ul lor. Cum a
produse modificate genetic
primele experimente în această direcție au avut loc în 1970.Inițial, aceste experimente erau de natură teoretică.La acel moment, nimeni nu a crezut că, de-a lungul anilor, modificările genetice ar fi folosite în scopuri practice. In cele din urma oamenii de stiinta a dat seama că organismele create artificial conferă de fapt necesară în acest caz proprietăți.
Deci, ca urmare a „trecere“ de cartofi modificate genetic și a solului Turingiei bacili au apărut cartofi uimitoare, care după ce mănâncă frunzele imediat au pierit gândacul de Colorado.În același timp, bacilul nu reprezintă o amenințare pentru om.
Un alt experiment sa încheiat cu crearea unei roșii neobișnuite. Genele de cambulă, responsabile de termoreglarea, au fost introduse în materialul genetic al tomatei. Oamenii de știință au sperat că roșiile vor primi îngheț, dar efectul a fost diferit: a crescut în mod semnificativ termenul de valabilitate de tomate.distribuție
în Rusia
alimente aceste zile sunt, de asemenea, efectuate experimente care duc la apariția diferitelor organisme modificate genetic modificate genetic.În lume, în prezent există mai mult de o sută de linii de plante supuse modificării genetice. Toate plantele sunt permise producției industriale. Cele mai răspândite sunt porumbul, soia și rapița.
În Rusia, produsele care au un genotip "străin" au apărut în anii '90.Industria alimentară utilizează 14 tipuri de OMG-uri, inclusiv soia, orezul, sfeclă de zahăr, cartofi. Din punct de vedere al economiei cultivarea agricolă a mai mult decât justificată, deoarece plantele transgenice sunt rezistente la factorii de mediu nefavorabile, o excelentă rezistență la boli și dăunători, cu randament ridicat, de lungă durată de viață și robustețea extremă.
Biotehnologia din OMG produce proteine utilizate în scopuri medicale și agricole.
Sunt produse modificate genetic daunatoare?
Discuțiile privind inofensivitatea produselor modificate genetic au fost efectuate de mai mulți ani la diferite niveluri. Majoritatea locuitorilor sunt foarte atenți la alimentele transgenice, temându-și efectul dăunător asupra organismului. Există mituri care mănâncă astfel de alimente poate perturba dezvoltarea embrionului și duc la moarte timpurie. Aceste mituri au vreun temei?
Să abordăm problema din punctul de vedere al biologiei. Tot ceea ce materialul genetic care intră în organism cu alimente este distrus aproape imediat.În timpul digestiei, ADN și ARN sunt împărțite în nucleotide. Orice „sens“ în momentul în care încetează să efectueze corpul lor folosește pentru a construi are propriile sale aminoacizi și compuși de proteine. Dacă nu „prinde“ gene ale oamenilor din alte cartofi obișnuiți și porumb, atunci de ce ar trebui să avem un fel de efecte speciale ale organismelor modificate genetic?
Cu toate acestea, există un anumit risc atunci când se mănâncă OMG-uri. Cu toate acestea, alte produse nu sunt private de acest risc. De exemplu, dacă o persoană este alergic la pește, nu este de dorit să mănânce roșii cu gene „built-in“ cod și cambulă.O reacție alergică individuală poate fi de asemenea cauzată de proteine străine conținute în produs.În plus, prost inteles efectele produse modificate genetic alimentare care conțin, deoarece aceste tehnologii sunt tineri și, în consecință, nu a fost pe deplin studiate.Între timp, oamenii de știință vorbesc despre siguranța acestor organisme.
Dacă aveți în continuare alimente care conțin componente frica transgenice, citiți cu atenție ceea ce este scris pe ambalaj. Rusia controlează strict produsele alimentare cu OMG-uri.În cazul în care conținutul de OMG-uri este depășit cu 0,9% din masa totală, denumirea corespunzătoare se aplică pe ambalaj. Conform datelor oficiale, componentele transgenice sunt conținute în fiecare zece produse. Conform informațiilor neoficiale, OMG-urile sunt prezente în 30% din produsele alimentare.
Dar nu putem fi complet siguri că producătorii lipsiți de scrupule pur și simplu nu „uita“ pentru a indica pe ambalaj prezența ingredientelor transgenice. OMG-urile pot face parte din produsele pe bază de rapiță, soia, porumb. Astfel de produse pot include cârnați, cârnați, cârnați, cereale și altele asemenea. Suspiciunea se încadrează, de asemenea, produse din soia, care sunt destinate pentru vegetarieni: ulei vegetal, maioneza, margarina, tartinabile, ciocolată, înghețată, bomboane, cereale pentru copii, produse de panificatie. Nu există OMG în lapte natural, produse lactate acide, multe fructe și legume, în sucuri.