si reguli de dieta. Gastrite nr.2
Conținut
- Dieta №2 gastrită: indicațiile pentru bărbați, femei, copii
- Dieta Tabelul 2, produsele permise
- 2 Dieta, masa de alimente interzise
- No. 2 - dieta: Tabelul zilnic de meniu
- No. 2 - Dieta: Meniusăptămână
- Rețete pentru fiecare zi de dieta: o masă №2 gastrită
- video: masă terapeutică dieta №2( gastrită cronică cu aciditate scăzută)
orice boală este important să se urmeze o dieta. Deoarece boala gastrică gastrit-, nutriție este o componentă a terapiei eficiente.
Dieta №2 gastrită: indicațiile pentru bărbați, femei, copii
Tabelul nr 2 pentru copiii de la vârsta de cinci ani și adulți, indiferent de vârstă și sex, de cele mai multe ori este nevoie de o astfel de terapie dieta atunci când:
- agravarea gastrita
- boli inflamatorii ale mucoasei
- colita intestinala in remisie
- gastrita cronica
- colita cu
- aciditate scăzută înainte de intervenția chirurgicală după ce a suferit
boli infecțioase Dieta tabelul 2, produsele permise
Tabelul nr 2 - Lapte falsificată ceai și ca parte a altor produse
- produse lactate ușoare, fără
- de zahăr Fierte în legume cuptor, pește, carne, caserole brânză
- biscuiti de paine alba
- cereale, pește, supa de supa de carne macră și borș cu piure
- legume Cereale, cu câteva excepții
- fierte, coapte, ușor prăjite macră de vițel, de vită, de porc, de pasăre,
- de iepure nu pește gras - fiert sau prăjit fără ca breading
- din carne și pește chiftele de aburi
- cu carne și legume zrazy
- Omletă Aburit
- ouă fierte fierte
- piure de legume fierte
- fructe proaspete nu acre
- Berry și fructe: jeleuri, compoturi, jeleu
- strict după consultarea cu medicul, unele tipuri de dulciuri:miere, marshmallow, gem, caramele
- Crackers
- nu patiserie drojdie
2 Dieta, alimente interzise
Tabelul nr Ciuperci 2 - prajite si sarate bulioane carne
- gras
- alcool
- lichid carbonatate și acide Beverage
- Orice grăsime și prea prajite fructe de mare și pește afumat
- legume
- alimente sărate fără a
- gătit sărate, marinat, uruială picant martor
- Leguminoase
- mei
- negru și proaspătă maioneza pâine albă
- și sosuri picante
- Salo
- Grăsimi oricespecii
- condimente și mirodenii de ardere
strict interzis consumul de alcool și nicotină.
Tabelul nr 2 - dieta: zilnic Tabel meniu
No. 2
Pentru a normaliza activitatea stomacului și stimulează metabolismul necesită o anumită compoziție chimică echilibrată din meniul zilnic al pacientului.
Dacă o persoană recuperează sau boala a devenit forma cronica are un număr de cerințe nutriționale în această perioadă.
acest scop a dezvoltat ca urmare eficace rația zilnică dietetice al doilea tabel: proteine
- Uglevody- 400-420 g
- animale - 90-100 g proteine vegetale
- - c 90-100
- Pischevaya- fluide sare 15 c
- - nu mai puțin de 1,5 litri valoarea
- de energie în termen de 3000 kcal
| Zilele săptămânii | Mic dejun | Pranz | Snack | Cina | doua luni cina |
| bucata o cafea brânză pâine uscată de legume pasta omletă cu aburi cu supa | lapte hrișcă cu supa de pui prăjit moderat friptură de vițel înăbușită zdrobitceai blender
| cu lapte, nu este dulce caș fructe compot | chifteluțe de pește aburit zdrobit cartofi ceai biscuiti |
iaurt | |
| marți | ou fiert brânză cu prune fin măcinate ceai
| supa cu orez la zeama de miere agarizat pike coaptă în cuptor jeleu de | coc fără drojdie mere dulce fără piele | cacao garnitura de taitei fiert pui salata de morcov cu stafide ceai verde iaurt | |
| miercuri | terci de orez cu lapte omleta lapte la cuptor cuptor de cafea
| iahnie de legume de dovlecei si morcovi turte de pește de cracare șalău dinalb suc de pâine de dovleac | brânză de vaci caserolă jeleu terci de orez | cu dovleac ceai verde
| ryazhenka |
| joi | ou cafea biscuiți
fiert cu supa | lapte în bulion de carne navaga cuplu piroliza de la pâine albă sos de mere | acru biscuiți
| morcov piure ceai verde iaurt | |
| Vineri | lactate hrișcă brânză de vaci cu stafide
| supă de legume acru cu găluște aspic stiucacu orez fiert compot | leneș Pierogi ceai
| vermicelli nu gras felie cârnați de ieri pâine compot | scăzut de grăsimi iaurt |
| sâmbătă | ouă fierte biscuiți cu supa unt neindulcit | cafea tăiței cu chifteluțe de pui fiert conopidă jeleubiscuiti |
iaurt | branza de vaci caserola cu dovleac copt mere suc de dovleac | iaurt |
| Duminica | cafea de ovăz cu jam cafea | supă de legume pește aburit carne de vită orez fiert ieri pâine jeleu | pere biscuit suc de fructe | friptură din dovlecei cârnați ceai verde | iaurt |
atunci când mănâncă:
- Nutriție ar trebui să fie o fracție: porțiuni mici de aproximativ 5 ori pe zi. Mesele
- ar trebui să mănânce cald. Deoarece temperatură prea scăzută sau ridicată capabile de a provoca iritația gastrică.
- structura moale sau lichid alimentar.bucăți solide pot răni mucoasa delicată.
meniu Caracteristici:
- Compoziție avea în vedere o diversă, plin-greutate fiziologic.
- necesare pentru a include produse care contribuie la dezvoltarea acidului gastric si inducerea apetitului sănătos.
- este interzis să mănânce alimente care necesită proces îndelungat de digestie.
- exclusiv alimente, irita mucoasa a corpului pacientului, formând un proces de fermentare, chiar doare stomacul mai slab. Zilnic
- includ întotdeauna supe de legume și carne, supe diverse, cu excepția fierte în lapte.
Tabelul nr 2 - Dieta: Meniul pentru săptămâna
Tabelul nr 2 foarte convenabil pentru a planifica mesele săptămânale.
Rețete pentru fiecare zi dieta: o stare de masă №2 gastrită
Tabelul nr 2 de bază, cu o dieta adecvata este de a echilibra nutriție, inclusiv un meniu dietetic componente: supe, fel de mâncare principal, fel de mâncare, desert. Luați în considerare o rețetă câteva pregătire meniu de prânz pe portie. Supa
Supe
tăiței cu supa de pui
Produse:
- Cartofi, morcovi - 1 buc făină de grâu
- - 40 gr
- ceapa 1 pc
- pui bulion, 0,5 l
- ou 1 pc.
- Water-1st.l
Preparare:
- din făină, ouă și apă framanta aluatul în fidea
- rola subțire afară, se taie în fâșii
- Într-un pui pregătit bulion aruncă tăiței și legume felii subtiri
- Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mediu timp de 15minute
supa de cartofi quenelle
Produse:
- sol 100 g carne de vită ou
- -1 buc.cartofi
- , morcovi, ceapă - 1 buc.
- Sol
Preparare:
- Umplutura adauga ceapa jumatate tocate fin, ouă,
- sare malaxat și de a face chiftele
- In fierbe apă toamna cartofi adormit tocat, morcovi rasi și jumătatea rămasă din ceapa
- se fierb 10 minute, apoi într-o tigaie arunca chiftele
- se fierbe timp de 15 minute, fără a uita să adăugați sare
Supa
Produse:
- varză - 100 g
- cartof, tomate, morcov, ceapă - 1 buc. Ulei de floarea-soarelui
- - 1st.l.
- Sol - nu mai mult de 3-5 g
Mod de preparare:
- spalata și decojiți legumele tăiate, după cum poate fi mai mic sau freca răzătoare pe
- într-o tigaie de apă clocotită și se pun cartofi varza, aduce la
- de fierbere Adăugarea de pre morcov ulei vegetal fiert, tomateși arcul
- Solim
- fierbe la foc mic timp de 15 minute supă
cu orez
Produse:
- pui file - 100g de apa
- - 1 litru
- orez - 25 c
- morcovi mici, cartofi, ceapă - 1 bucată
- sare - pe vârfulcuțit
PRIGOVtovlenie: se fierbe carnea
- și scos din
- tigaie Adăugați supa de orez se spală, se aduce la un
- fiert toamna legume adormit tocate marunt si sare
- Gatiti timp de aproximativ 15 minute la un
- pus pisa din carne
doua feluri de mâncare
biftec cuptor
Produse:
- vitel - 300g
- unt -30 c
Sol Preparare: carne
- se taie în bucăți mici, sare, ușor se resping
- Wrap in folie
- Spread pe unsă
- Se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade produse
Bevstroganov
:
- vita - 300g
- Unt - 20 c
- Sour - 200 ml
- morcovi - 1 buc.
- Sare
Preparare:
- fierbe carne în apă sărată până la
- fraged răcite, se taie în fâșii
- morcovi măcinat într-o
- răzătoare fină într-o cratiță stivuite straturi de morcov si carne
- umplere
- crema Chinuit foc mic timp de aproximativ 30 de minute
fishcakes Steam
Produse:
- Pike - 200-300 gr
- Baton - 200g
- lapte - 0,5
- cana unt - 10 gr
- sare - un vârf de cuțit
Mod de preparare:
- purificată din viscere, piele și os pisa pește în myasoruBKE
- Adăugarea de pre-înmuiate în lapte pâine, unt, sare
- amestecat bine
- Formarea chiftele
- le pune pe grila de gătit aburitoare
- 10-15 minute
chiftelele de pui
Produse:
- tocată piept de pui - 300 c
- Baton - 10c
- de lapte - 100 ml
- Sol - pinch
preparare:
- Punerea tocată cu preumectat lapte loaf
- Solim
- agitat până când masa solidă
- Lepim bitochki
- se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de gradeîn fidea caserola
înfrumusețeze
Produse: smântână
- conținut scăzut de grăsime -1st.l.
- cremă de brânză - 20 gr ou
- -1 buc.
- Zahăr -1 h.л.
- Unt - 5 c
- Apă - 1.5
- fidea cana durum - 60 c
- Sol - pinch
Mod de preparare:
- în fierberea toamna apă sărată fidea
- adormit Se fierbe
- disponibilitatea de a evacua apa printr-o strecurătoare, permițând apei să se scurgă cât mai mult posibilpunerea fidea
- cu branza rasa, ou, zahar,
- ulei Forma o împrăștiere omogenă
- masa pe lubrifiate crema de copt
- Se coace în cuptor timp de 15 minute la 150 de grade de orez
terci stafidă
Produse:
- Pa - lapte
- 200 c - 400 ml
- zahăr - 25 c 50 c
- Izyum-
Sol Mod de preparare:
- Fig umple cu apă rece și se fierbe la foc mic cu agitare la
- gata de podea Se adauga laptele, se fierbe până la gata
- Stafide zaparivatapă timp de 5 minute de fierbere
- Pune în terci pregătit și se amestecă bine terci
cu prune hrișcă
Produse:
- hrișcă -
- jumătate de cană cu apă - sticlă - prune
- 12 bucăți
- unt - 10 g puțină sare
Mod de preparare:
- spălate prune uscate fără sâmburi se toarnă apă clocotită timp de 5-10 minute
- Cojit orz așternut spălate, se fierbe până când sunt gătite în mod
- obicei ușor răcit, Solim
- Împreună cu prune uscate se macină într-un
- blender Se serveste cald, arome ulei
Desserts
Moale mere coapte
Produse:
- de mere - o brânză de vaci cu privire la 150g
- Low-grasimi - 34 de grame de zahăr
- - linguriță de ou crud
- - 1 buc
Mod de preparare:
- de mere, curățește profund din miez, ceea ce face pentru adâncituraachinki
- Curd triturat cu zahar si ou mere
- Umplem rezultat masa
- se coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute la 120 grade
Pere mere sirop
Produse: mere
- și pere - 1 buc.
- Sahar-
- 60 g apă - 250 ml
Preparare:
- spălat, semințe decojite și coji de fructe tăiate în felii mici
- umplere apa
- fierbe la foc mic până când o grosime de sirop consistență
- răcit ușor desert filtrăm
- Se servesc sirop de fructe obținute prin turnare
mousse caise
Produse:
- 30c 6 c caise
- gelatină 20 g de acid
- zahăr 0,2 g acid citric, 200 ml de apă
preparare: spălare
- de fructe, elimina os, se fierbe în apă
- forțat printr-o sită piureului de fructe
- conecta cu filtrat
- lichid, acid citric, zahăr, preumectat
- gelatină turnată în
- formochkam Se servesc
după solidificare, dacă se dorește, chiar și în gastritei poate mânca este foarte util și foarte gustoase.
Pentru acest lucru este suficient pentru a utiliza sfaturile de mai sus.
propuse orientări sunt doar pentru scopuri de consultanță și informaționale.