Diabetul zaharat este considerată o condiție destul de grave, care necesită un regim alimentar special, cu o cantitate minimă de alimente glucide, și monitorizarea continuă a nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, aceasta nu este o scuză pentru a renunța la majoritatea produselor. Este necesar doar să alegeți corect alegerea acestora. Pentru aceasta, luați în considerare indicele glicemic al fiecărui produs.
- Termeni de utilizare
- pe care fructele sunt permise
- cele mai utile
- Interzis
fructe Termeni de utilizare
Primul lucru pe care ar trebui să-l înceapă cu studiul indicelui glicemic al alimentelor. Această valoare arată cât de rapid se introduc carbohidrații în organism, transformat în glucoză.Persoanele cu diabet zaharat poate mânca numai alimente care sunt scăzute - până la 55%, sau un indice glicemic mediu - până la 70%.Produsele cu o valoare ridicată a acestui indicator - peste 70% ar trebui să fie excluse din dieta lor. Meniul
este pentru un diabetic, ar trebui să acorde o atenție deosebită porțiuni de volum. Se crede că o porție nu trebuie să depășească 100 de grame. Fructele mari trebuie împărțite în mai multe recepții. Trebuie să mâncați încet, mai bine să mănânceți fructele sau să faceți cartofi piure. Porții mici pe tot parcursul zilei va contribui la evitarea piroane nivelul zahărului din sânge, mai degrabă decât o mare parte mâncat la un moment dat.diabetici
, nutritionistii recomanda sa aiba un notebook special pentru a controla aportul de alimente, precum și, de asemenea, pentru a obține o masă de alimente cu indice glicemic. Acest lucru face posibilă nu numai pentru a calcula volumul și numărul de porții consumate pe zi, dar, de asemenea, pentru a monitoriza răspunsul organismului la anumite alimente.
la cuprins ^pe care fructele sunt permise
Nutritionistii recomanda diabeticilor de a alege fructe din categoria de acid și dulce și acru. Fructele acestor soiuri au un indice glicemic scăzut. Aici contrazic recomandat sa se consume fructe si boabe pentru diabetici:
- citrice - grapefruit, lamaie, portocala;
- mere;
- pere;
- prune;
- cireș;
- grenadă;
- piersici;
- kiwi;
- mango;
- fructe - agrișe, coacăze, cătină, chokeberry, zmeură, mure, afine, păducel, afine. Produsele
incluse în lista de mai jos sunt autorizate să folosească în cantități limitate, deoarece acestea conțin mai puțin de grăsime și mai mult glucoză și zaharoză.Fructe și fructe de pădure, cu un indice glicemic mediu: ananas
- ;
- papaya;Pescărușul
- ;_Peapă de pepene verde
- .
Aceste fructe pot fi consumate, combinându-le cu alimente bogate in fibre. De exemplu, puteți face o salata de fructe, sau mananca aceste fructe cu legume, care încetinesc procesul de conversie a carbohidraților în zahăr.
la cuprins ^cele mai utile Această categorie de fructe cu indice glicemic scăzut, care conțin cantități mari de minerale și vitamine. Trei produse se disting aici.
Grapefruit. Liderul în conținutul de vitamina C, care ajută în lupta împotriva răcelilor și beriberi.În plus, conține minerale care împiedică formarea de celule canceroase. Grapefruitul conține, de asemenea, fibre grosiere. Acest fruct este considerat a fi nu numai permise, ci și obligatoriu să mănânce pentru diabetici, deoarece reduce nivelul de colesterol și de zahăr din sânge.
Următorul fruct din listă este un măr. Apple este renumit pentru continutul ridicat de pectina. Această substanță ajută organismul să elimine substanțele nocive, purificând sângele.Și aceasta, la rândul său, contribuie la normalizarea nivelului zahărului.
Jambul - fructe exotice, care crește în India. Acest fruct neobișnuit reduce nivelul de insulină datorită capacității de a normaliza și încetini procesul de conversie a amidonului în glucoză.Acesta imbunatateste munca pancreatice si, de asemenea, indispensabile pentru diabet zaharat, la fel ca primii doi membri.
Interzis
fructeToate fructele permise pentru această boală ar trebui consumate numai în formă brută.Fructele care au suferit un tratament, pierd cele mai multe proprietăți utile, iar pacienții cu diabet zaharat sunt complet dăunători. Rata de conversie a carbohidraților în glucoză în astfel de fructe depășește norma admisibilă, în comparație cu aceleași produse sub formă brută.Dar boabele și fructele de soiuri acru pot fi consumate într-o formă coapte și sub formă de compot. Nu puteți include în meniu fructe, iaurturi sau cocktailuri care conțin diverse aditivi - zahăr, coloranți, conservanți etc.
Separat este necesar să se spună despre sucurile de fructe. Acestea, de regulă, în majoritate conțin o cantitate uriașă de zahăr, ceea ce este inacceptabil pentru persoanele cu diabet zaharat.În plus, indicele glicemic al sucului proaspăt stors de orice fruct este mult mai important decât carnea lui. Consumul frecvent de sucuri de fructe concentrate provoacă dezvoltarea bolii chiar și la persoanele sănătoase anterior, în special la copii.
Următoarele fructe ar trebui să fie complet excluse din meniul diabetic, deoarece conținutul de glucoză din ele este prea mare: bananele
- ;
- cireș;
- curmal japonez;
- smochine;Struguri
- ;Datele
- ;
- fructe uscate.
În cazul diabetului, consumul de fructe nu are o importanță prea mică.Pectina, conținută în cochilie, ajută la reducerea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge.Și vitaminele și mineralele accelerează procesele metabolice și activează metabolismul. Indispensabile și fibre, o parte din fruct. Ajută la eliminarea acumulărilor dăunătoare din intestin și nu permite creșterea greutății. Prin urmare, fructele cu o asemenea boală reprezintă o componentă necesară a dietei pacientului. Principalul lucru este abordarea corectă a alegerii și utilizării acestora.
Vă mulțumim foarte mult pentru site-ul interesant. Bunicul meu a fost pus într-un spital.Și sa dovedit că are zahăr. La întrebat pe doctori ce-i pot aduce? Unii au spus că poți face orice. Unii au spus că nu se poate face nimic. Citiți pe site-ul dvs. că puteți. Astăzi s-au dus la spital și li sa permis să transporte toate fructele care sunt scrise pe care le poți. Nu li se permite să transporte numai piersici. Restul este permis. Vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de site bun! Mă bucur foarte mult că am putut să-i mulțumesc bunicului meu.
Bunica mea are diabet zaharat, iar ea a renunțat mult timp la fructe. Acum știu că există un efect pentru această boală și este posibil și necesar.