Din ce în ce mai mulți oameni din țările dezvoltate preferă alimentele vegetariene. Oamenii devin vegetarieni din diferite motive. Cineva a comandat doctorul, cineva se bazează pe convingerile filosofice, morale și etice, sau religioase, cineva vrea doar ceva „nou“, ei bine, cineva doar trăiește într-o localitate în care pește, carne de pui șisunt atât de scumpe încât nu toate segmentele populației le pot permite. Departe de toate.
Vegetarianismul cucerește lumea?
Având în vedere faptul că nu există statistici unificate, problema numărului exact de vegetarieni din lume rămâne deschisă.Nimeni nu poate răspunde cu încredere la această întrebare, deoarece toate studiile efectuate în acest domeniu au rezultate diferite. De regulă, majoritatea sunt efectuate de vegetarieni sau de oameni ai căror imparțialitate este deja foarte dificil de verificat de la bun început și este imposibil de dovedit deloc.
Din acest motiv și pentru că, de asemenea, multe alte nuanțe „a dezvăluit în timpul investigațiilor,“ numărul de persoane care trăiesc pe o dieta vegetariana este de obicei estimat de 800 de milioane. 1500000000. .În acest tăcut pe faptul că majoritatea oamenilor din „lista“ de viață în țările defavorizate ale lumii a treia este profund sub pragul sărăciei și, prin urmare, nu își pot permite să cumpere scump pentru aceste margini ale cărnii. Cu toate acestea, dacă luăm statisticile pentru țările dezvoltate, aceasta confirmă în mod clar faptul că numărul de vegetarieni dintre oamenii foarte bogați a crescut constant în ultimii ani.
În general, varietatea dietelor vegetariene este atât de mare astăzi încât chiar sensul conceptului de "vegetarianism" rămâne nerezolvat. Nu există o definiție exactă a acestui fenomen până în prezent. Cineva este sigur că puteți numi doar o vegetariană care a abandonat complet orice produse de origine animală, iar unii consideră că este acceptabil să mănânce ouă și produse lactate.
singurul lucru care face ca toate dieta vegetariana similar cu unul de altul - aceasta este o abatere de la utilizarea de carne și organe interne ale animalelor( așa-numitele produse secundare), și încearcă să compenseze cumva pentru produsele vegetale dintr-o dată există o lipsă acută de vitamine, proteine și alte elemente nutritive, necesare pentru orice organism sănătos.
Cu toate acestea, să nu discutăm acum beneficiile și răul vegetarianismului, avantajele și dezavantajele acestuia. Indiferent dacă devii vegetarian - este de competența fiecărei persoane să decidă singură.Să vorbim acum despre un altul: ca persoană care a rezolvat ferm acest lucru pentru sine, este drept și fără durere să treacă la o nouă dietă, atât de puternic diferită de cea obișnuită.
Cum de a trece la o dietă vegetariană
Dacă încă ați făcut o alegere în favoarea vegetarianismului, ar trebui să utilizați următoarele linii directoare, dacă doriți să mențină sănătatea în timpul tranziției la atât de neobișnuit pentru dieta corpul tau.
- Întotdeauna amintiți-vă că o dietă vegetariană nu va fi niciodată parte dintr-un stil de viață sănătos, nu vă oferi un regim alimentar echilibrat, dacă doar eliminați din meniul lor zilnic de carne, pește, păsări de curte și alte produse de origine animală.Ca să nu te ranesti tranziție ascuțite vegetarianismului, ar trebui să adăugați varietate în meniul dvs. diferite alimente bogate în aceste vitamine și minerale, care sunt în corpul la o dată va fi în scurt de aprovizionare. De exemplu, fierul și calciul pot fi găsite în leguminoase, legume verzi, nuci și ciuperci.
- Alimentele vegetale în aproape toate cazurile( cu excepția, probabil, leguminoase și ciuperci) sunt digerate mult mai repede decât orice carne.Înseamnă că este necesar să mănânci porții mai des și mici. Dar totuși, încearcă să dea sistemul digestiv o odihnă, în caz contrar acesta va lucra pentru uzura, care în cele din urmă va duce la o cunoștință apropiată cu un numar de medici si spitale.
- nu gatiti salata de legume, pentru care au nevoie să mănânce imediat după preparare, pentru că a pierdut în alt mod irevocabil o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive.
- Dacă înțelegeți că este foarte dificil pentru dvs. să excludeți imediat din meniul dvs. produse de origine animală, încercați să o faceți fără probleme și treptat.În primul rând, este bine să eliminați carnea roșie din dietă.După aceasta, după un timp, respingerea puiului, a peștilor și a altor produse din carne nu va fi atât de grea și dureroasă pentru dumneavoastră.Mai ales dacă o faci treptat.
- Asigurați-vă că beți apă!În caz contrar, nu puteți evita deshidratarea! Beți cel puțin 2 litri de apă curată pe zi. E curat! Diverse băuturi, sucuri, ceai, cafea etc. nu trebuie înlocuite cu apă curată.Desigur, le poți consuma, dar în orice caz trebuie să bei 2 litri de apă pură, neprevăzută, în timpul zilei.Și așa în fiecare zi. Cu excepția cazului în care, desigur, nu sunteți interzis de medici - de exemplu, o băutură grea este strict inacceptabilă pentru hipertensiune arterială sau umflături. Obișnuiți-vă cu asta, ați ales-o singură.
- Dacă vă este teamă că meniul vegetarian va fi monoton și neatractiv, obțineți una sau mai multe cărți de bucate cu rețete vegetariene. Uită-te și pentru diverse resurse pe Internet, dedicate rețetelor de mâncare vegetariană și cum să devii vegetarieni. Veți fi foarte surprinși să aflați ce varietate și originalitate se pot bucura de delicatese făcute din produse vegetale.
În cele din urmă, ar trebui să vă distrați foarte mult de modul în care mâncați. Dacă simțiți că vă conduceți într-o penitență dureroasă cu un moratoriu asupra întregului carne, atunci nu veți dura prea mult pe o astfel de dietă.Cel mai bun atunci opriți totul dintr-o dată.Totul este lipsit de sens. Dar, dacă vă puteți imagina una sau alte modalități de a insufla care aduce beneficii atât mediului și a sănătății, în timp ce vă răsfăța cu alimente gustoase și sănătoase, nu vei deloc greu sa treaca pe cale de a deveni prezent, convinsun vegetarian.
Principalul lucru aici este o motivație puternică și dorința neclintită de a face anumite eforturi pentru a se schimba permanent.