Ako vyrobiť kvasnicové cesto na koláče, koláče, rožky, nabubrávky, na pizzu, chlieb: najlepšie recepty. Ako vyrobiť suché tekuté droždie, varené, nafúknuté, svieža na zakysanej smotane, mlieko, srvátka, kefír, minerálna voda, voda: recepty

článok ponúka niekoľko receptov na cesto bez kvasníc: na koláče, chlieb, pečivo a koláče.

receptu lístkovom ceste vody

Recepty domáce pečenie, cesto sa skrúťte bez kvasníc, ísť pre tých, ktorí nemajú radi dlhéočakávania a vôňa kvasníc. Toto cesto má mnoho výhod, môže byť spracovaná v niekoľkými spôsobmi:

• Mikrovlnná rúra
• Cook
• Fry na

panvici v závislosti na receptúre, rôzne iba hlavnou zložkou pre miesenie cesta: voda, mlieko, kyslá smotana, jogurt, pivo, margarín alebo soľným roztokom. Na pečenie sa svieži, stačí pridať prísady, ako je sóda a kyseliny( kyselina octová, mliečna, citrónová).Na základe presných cesta možno variť veľa jedál:

• Koláče vyprážané a pečené
• Chebureki
• Pizza
• belyashi mäso
• Vertunov a dreva
• Pies
• Cheesecake
• knedle a knedle
• rezance

užitočné pre vás:

• Múka ( žiaduce premium) - 05 kg.(Je potrebné preosiať cez - to je tajomstvo "úspešný" pečenie).
• Egg - 2 ks.(S výhodou domov krásne farbu a chuť hotového pečenie).Voda
• ( môže nahradiť pivo z plechovky alebo vodným roztokom chloridu sodného), - 200 ml.(Soľanka dobre vhodné na prípravu zeleninových knedlí, ravioli a chebureks).
• rastlinné alebo mliečny tuk ( nezáleží na tom, že je) - 2 polievkové lyžice(V prípade, že podnik mal umývadlo).
• Sol - pár uštipne

hnetenie:

• Múku, môžete dokonca zdvojnásobiť, forma to do kopca.Šľahač
• nutné.Pridať
• soľ v malých množstvách( pridá sa cukor, keď sladké pečivo), vody( opatrne zahriať) a olej alebo tuk ako palivo.
• Ak chcete upiecť tortu alebo veterných koláče, jedlá sóda uhasiť kyselinu potrebu v predstihu. Pre vyprážané koláče, chebureks, Tat a pizza nemusí nutne.hore kĺže
• naliať tekutý podiel tým, že pre-drážka.
• dobrých rukách miesenie cesta, kefovanie je s olejom( to isté možno vykonať s pracovnou plochou).

metóda hnetenie

recept svieži nekvasené cesta na jogurt

cesta, zmiešané s jogurtom bez kvasníc, veľmi podobne ako mnoho žien v domácnosti na rýchlosti miešania, jednoduchosť zložiek a vynikajúcej chuti už hotové pečenie.

cesto pripravené odpustiť:

• Múku niekoľkokrát( vo výbere jedla vždy dávať prednosť vyšších tried).
• Múka by mala naliať všetok objem a suché prísady, ktoré máte a všetko dôkladne.
• Kefír( tuk môže byť akýkoľvek, ale najlepší - 1-2,5%, je hrubšia jogurt - elastický cesto a pečie chutné pripravené) a olej sa pridá do časticových zložiek v malé kúsky a každý dôkladne premiesi.

Dôležité: sóda uhasiť za to nestojí, pretože miesto octu pri skúške to bude mať kyselinu mliečnu v jogurte. Toto cesto je ideálna pre Tat, koláče a chebureks. Rovnako ako sa miesi a tvarujú knedle s knedľou.

možno použiť aj kefír a bez kysnutého cesta, ale aj pre jeho miešanie je dôležité vziať do úvahy niektoré nuansy pre parfumy pečivo( sladké pečivo):

• Kefír dokonale nahrádza slovom "Kislyak"( kyslé mlieko)
• kefír alebo "Kislyak" možno riediť na polovicu s ďalšímimliečne výrobky: kyslá smotana, mlieko, srvátka. Pred šarže
• nutne preosiať múku a nie jeden, ale s výhodou niekoľkokrát( oxygenačná).
• v cukrárskom cesta, je nutné pridať vajcia
• tuku v recepte môže byť rastlinný alebo zviera, alebo ako zmes
• cukrovinky cesta, ako je požadované, a soľ zlepšuje vlastnosti cukru( to trvá len veľmi málo - štipka).pridaný
• Splendor Kefír sladké cesto sóda( kalenie akákoľvek kyselina) alebo rozvolňovadlo.

kefír bez kysnuté cesto recept

rýchlemu nekvaseného cesta na majonéza

cesto bez kvasníc, zmiešané s majonézou - je univerzálny dávku na "just in case".Hotový cesto pomerne tekutý, ale hotové pečivo je vždy obsadené.Tento recept je vhodný pre tých, ktorí neradi trávia veľa času na miesenie. Výsledný pečivo je nasýtených tukov a, sa bude starať o seba majonézu( na výber by nemala byť nižšia ako 50% tuku) a vajcia.

užitočné pre vás:

• Múka ( žiaduce prémia) - 250-260 g( s výhodou preoseje 1 alebo 2 krát).
• Tuk Majonéza( 50%, 60%, 70%) - 200 g( svetlo majonéza "korisť" test štruktúry, čo je príliš tenký).
• kyslý( priemerný obsah tuku 20% -30%), - 200 g( obchod alebo domáce).
• Vajcia - 2-3 ks.(V cesta na paštéty a belyashi nemožno pridať).
• Prášok do pečiva - 1 vrecúško v '10

Miešanie:

• Múka sa naleje do vysokej misy, pridajte do neho všetky hromadnej prísady recept, opatrne sa miešajú a rovnomerne distribuovaný.
• Tam tiež poslať prášok do pečiva
• Mixer metla vajcia( ak je dlhý bič až pena - to dá cesto mäkké)
• zalejeme vajcom majonézu a znovu všetko rytmu s mixér
• malé porcie hodiť na kefír
• múky zalejeme 1 polievková lyžicaa malá časť každého dôkladne rozdrviť s miešadlom.

majonéza cesto recept

nekvasené cesto kyslou smotanou

užitočné pre vás:

• Múka ( nutne najvyšší stupeň) - 400-450 g
• Smotana tuku( 20% -30%) - 4-5 lyžice
• Egg - 2-3( je žiaduce používať domov).
• Voda - 100-120 ml.(Pozrite sa na hrúbke a hustote testu).
• soľ a cukor ( v prípade potreby)
• kypriaci prášok na pečenie - 1 vrecúško v '10

Miešanie:

• múka by nasýtenia kyslíkom, tak starostlivo a preosiať ho prášku do pečiva niekoľkokrát.
• Whisk mixér alebo mixér vajcia
• V šľahané vaječnej hmoty je potrebné pridať vodu a smotanu, všetko starostlivo prerušenie mixer k hmote sa žiadne hrudky( vhodné na toto použitie teplej vody a smotanou, vyhrievané na izbovú teplotu).
• Kvapalina základom pre skúšku je potrebné pridať múku v malých dávkach, bez vypnutia mixéra, dôkladne rozpustiť všetky ingrediencie a vymiesime hladké pasty. Ak sa stane hustá, choďte na miesenie ručne.

kyslá smotana cesto recept

nekvasené cesto na séra

Na sére môžete miešať dokonalé cesto na vyprážané koláče a pizzu. Tiež srvátka bude slúžiť ako základ pre vetrovky. Výhodou je, že všetky zložky sú veľmi cenovo dostupné a nie drahé.V dôsledku toho je potrebné vyjsť mäkký a plastická hmota tvorí placky, chebureks, Tat a iné pečené tovaru.

UPOZORNENIE: Pri miešaní v sére je dôležité dodržiavať jednu hlavnú podmienku - nepridávať veľa múky( tak, aby cesto bolo vždy svieže).Je tiež dobré nechať ju stáť pred varením a pečením.

užitočné pre vás:

• Flour - 500-550 g( povinné poistné, je nutné prehľadať niekoľkokrát na pečenie bol bujný).
• sérum - 350-400 ml.(môžete použiť úložisko, ale najlepšie doma).
• margarín alebo rastlinné-krémová zmes - 100 g( môže byť tiež nahradená tukom).
• soli a cukru - nutne
• prášok do pečiva na pečenie - 1 vrecúško

varenie:

• múka preoseje niekoľkokrát, spolu s práškom do pečiva.
• Roztierajte tuk alebo olej, premiešajte so srvátkou, cukrom a soľou.
• múka sa pridáva malé hŕstky cesto
• dobre hnetacích rúk, čistenie je s olejom

recept na sérum

receptu Custard lístkového cesta

Choux lístkového cesta je ideálny pre cukroviniek a sladkého pečiva: koláče, šišky, dolky, koláče a torty. Varenie cesta prebieha na parnom kúpeli.

užitočné pre vás:

• Flour - 1 šálka( preosiať prášok do pečiva opatrne balenia).
• Voda - 250 ml( môžete použiť aj mlieko s ľubovoľným obsahom tuku).
• rozprestretím( rastlinný-krémová zmes) - 80-90 g( možno použiť akýkoľvek tuk).
• vajcia - 3-4 ks.(Large, domáci)
• Sol - pár štipky cukru
• - niekoľko lyžíc

Miešanie:

• Nátierka treba roztaví v panvici
• sa vleje soľ, rovnako ako cukor v správnom množstve, a všetko dôkladne rozpustí.
• Potom nalejte do vody a všetko premiešajte, zohrejte a nepríďte do varu.
• Pridajte múku v malých častiach, každá lyžička sa musí dôkladne rozpustiť.Spolu s múkou
• naliať šľahaný vaječnej hmoty
• Keď sú pridané všetky zložky, odstráňte cesto z parné kúpele, ale nezasahovať prestanú po dobu 5-10 minút.

Brewing cesto bez droždia

Recept lístkového cesta chudý

Toto cesto je ideálna pre knedle s kapustou, zemiaky, jahody a ovocie. Rovnako ako je dobré kombinovať rastlinné paštéty s paradajky, baklažán, cibuľa a húb.

Na cesto hodiť:

• Múka ( žiaduce prémia) - 0,5 kg.(Potreba preosiať)
• vody ( soľanka alebo ľahké pivo) - 200-220 ml.
• Rastlinný olej alebo akýkoľvek roztavený tuk - 2-3 kusy z l.(ak je tuhý, mal by byť vyhrievaný).
• Sol - pár štipky prášku do pečiva
• - 1 vrecúško

hnetenie:

• preosiať múku s práškom do pečiva, môžete dokonca zdvojnásobiť, forma to do kopca.
• Na kopci múky nalejte vodu a zeleninu trochu, miesiť cesto.
• V hornej časti šmýkača nalejte kvapalnú časť a vytvorte predbežnú drážku.
• dobrých rukách miesenie cesta, kefovanie je s olejom( to isté možno vykonať s pracovnou plochou).

Lean cesto bez droždia

receptu lístkového cesta na koláče na panvicu

Delicious a jednoduchý test - tajomstvo dobrých vyprážaným koláčov. Recept vám umožní variť mäkké koláče, ktoré si zachovávajú neporušenú šťavnaté plnka s mäsom, zeleninou, syrom alebo ovocie.

užitočné pre vás:

• múka - 450-530 g( množstvo múky, ktoré majú byť upravené samostatne).
• Voda - 1 šálka( dobre hodí pre soľanky receptu, mliečnej srvátky, a to aj svetlé pivo).
• olej alebo loj - 100-120 ml.(Krémová zmes, vegetatívny).
• Sol - pár štipky cukru
• - niekoľko lyžíc(A sladké zákusky)

Hnetací:

• preosiatu múka, prášok do pečiva vsypte pri preosievaní.
• V tejto fáze pridá soľ( v každom prípade) a cukor, ak koláče s ovocím alebo syr.
• Pour vody( alebo iné "tekuté prísady" a oleja( tuku) v múke v dávkach, po malých častiach za stáleho miešania

recept na koláče

recept lístkového cesta na

mlieko je užitočné pre vás:.

• Flour - 500-550 g( nutne prémie, treba preosiať cez niekoľkokrát na pečenie bol svieži)
• Mlieko -. 350-400 ml( možno použiť akýkoľvek tuk)
• margarínu alebo rastlinné-krémová zmes -. . 100 g( môže byť tiež nahradený každým. tuku)
• soli a cukru - v prípade potreby
• prášku do pečiva na pečenie - 1 vrecúško

varenie:.

• preosiatu múku, výhodne 2 až 3-krát, a v procese skríningu, je možné pridať prášok do pečiva
• Melt tuku, zmiešať s kvapalnej časti( voda, soľanka, alebo to, čo používate).
• Múka zasahuje postupne a po malých častiach, opatrne rozpustí, a potom ručne hnetie.
• cesto je ideálny pre pečenie koláčov na

mlieko receptu lístkovom ceste na

minerálne vody Minerálna voda pomôže váš cesto bez kvasníc byť svieži a pružná.

užitočné pre vás:

• Flour - 450-550 g( pozri konzistencia)
• Minerálna voda( silnogazirovannaya) - 400-500 ml.(Treba sa pozrieť na hustote test).
• Rastlinný olej - 5-6 lyžice(Môžete použiť niektorý alebo nahradené vyčisteného masla).
• Cukor a soľ - na preferenciách
• Egg - 1-2 ks.(Ak chcete nakloniť cesta možno vybrať), prášok do pečiva
• pre pečenie - 1 vrecúško

Varenie:

• soľ, cukor, múku a prášok do pečiva je potrebné dôkladne premiešať a sito( môže byť aj dvojité).Pour
• vajcia a miesenie cesta nalieva voda nasýtená oxidom uhličitým a oleja na varenie, je miesenie cesta.

minerálna voda

Recept šupinatá nekvasené cesto rýchlo

užitočné pre vás:

• Múka ( preosiatu a rozhodne najvyšší stupeň) - 250-300 g( pozri jeho hustotu).
• Egg - 1-2( možno vynechať, ak chcete oprieť cesta).
• Rastlinný olej - 150 ml.(Môžete použiť niektoré alebo maslo).
• voda( alebo mliečne sérum) - 100-120 ml.(So ​​zameraním na hrúbke cesta).
• soľ a cukor ( v prípade potreby)
• kypriaci prášok na pečenie - 1 balenie v '10

Miešanie:

• Sift múku s práškom do pečiva a dôkladne sa premieša.
• beat v vajcia, kaše
• ruky Pridať cukru a soli, pokiaľ je to nutné
• Vodu( alebo iné tekuté zložky) spolu s olejom, miešanie cesta.

«Fast»

cesto recept nekvasený chlieb cesto

Pripraviť tento chlieb môže byť, rovnako ako v pekárne, takže v multivarki v obyčajnej rúre.

užitočné pre vás:

• múka - 550-600 g( pšenica, určite preosiať)
• vody sýtené( alebo normálne) - 250 ml.(Možno nahradiť sérum, pozrite sa na konzistenciu cesta).
• Rastlinný olej - 3-4 lyžice(S výhodou slnečnica).
• Leaven - 6-8 lyžice(Môže byť nahradené 2 polievkové lyžice prášku do pečiva).
• Sugar - 1-1,5 polievkové lyžice
• Salt - 1 lyžička

varenie:

• Najprv zmiešajte suché ingrediencie
• Pridať olej a voda, droždie
• ruky hniesť elastické cesto, nechať na chvíľu
• Form com a pečieme ho

chlieb bez droždia

receptu lístkovom ceste na ražnej múky

užitočné pre vás:

• múky žita - 450-500 g( vyžadované prešije)
• vody sýtené( alebo normálne) - 250 ml( pozrite sa na konzistenciu cesta).
• Rastlinný olej - 4-5 lyžice(S výhodou slnečnica).
• Leaven - 6-8 lyžice(Môže byť nahradené 2 polievkové lyžice prášku do pečiva).
• Sugar - 1-1,5 polievkové lyžice
• Salt - 1 lyžička

varenie:

• preosiať múku a zmieša sa s kvasiniek( alebo prášok do pečiva).
• Pridajte cukor a soľ, pokiaľ je to žiaduce
• Pour rastlinný olej a vodu, ruky hniesť cesto.

Video: "Fast bez kysnutého cesta na koláče»