Skutočnosť, že kofeín stimuluje a dodáva energiu, sotva nikomu spôsobí pochybnosti. Káva je dobrým zdrojom energie na začiatok dňa.Ľudia pijú kávový nápoj, aby prekonali ospalosť.Ale nie je to škodlivé a aké ďalšie účinky má telo? Tieto otázky vedú k mnohým mýtom, z ktorých sa teraz budeme snažiť porozumieť.
Predĺžené užívanie kofeínu je škodlivé.Vznik tohto mýtu je intrígmi fajčiarov: pijú viac kávy ako nefajčiarov. Ich telo rozkladá kofeín 2-3 krát rýchlejšie ako nefajčiari, takže potrebujú piť viac kávy, aby cítili účinok.
Je známe, že fajčiari majú viac zdravotných problémov ako nefajčiari. Ale je to chyba nikotínu, nie kofeínu! Kofeín sa nehromadí v tele: vylučuje sa z tela močom. Preto, ak sa nemusíte obávať vážnych zdravotných problémov, nemáte srdcovú arytmiu alebo hypertenziu, potom môžete bezpečne piť kávové nápoje po mnoho rokov.
Najlepší zdroj kofeínu je kávová zrna
Lies. Existujú rastliny obsahujúce oveľa viac kofeínu. Napríklad, v semená guarany obsahuje asi 5%, a v kávových zŕn - len 0,6-0,8%.Malé množstvo kofeínu obsahuje kakaové bôby - 0,3 percenta.
Koncentrácia kofeínu v nealkoholických nápojoch závisí vo veľkej miere od spôsobu prípravy. Preto je napríklad v šálke kávy táto látka omnoho viac ako v čaji, hoci kávové zrná obsahujú menej kofeínu ako v čajových listoch.
Kofeín zvyšuje duševnú výkonnosť modelu
True. Skôr ako začnete pripravovať na skúšku alebo písať dizertačnú prácu, vypite si šálku kávy. Stimuluje myslenie tým, že blokuje receptory adenozínu, nukleozid, ktorý informuje telo o potrebe spánku. V Amerike sa nedávno uskutočnil experiment, ktorý presvedčivo dokázal túto skutočnosť.
Kofeín spôsobuje závislosť
True. Vaše telo si zvykne na túto látku, a ak ju nedostanete, reaguje s bolesťami hlavy, ako aj s podráždenosťou.Čím viac kofeínu konzumujete, tým jasnejšie sú príznaky jeho stiahnutia.
Kofeinované nápoje sa môžu piť bez obmedzenia
Lies.Štúdie uskutočnené v Grécku ukázali, že ľudia, ktorí pijú veľa kávy, majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku rôznych chorôb. A tie zase prispievajú k tvorbe látok v tele, ktoré môžu podnietiť rozvoj srdcových ochorení a cukrovky.
Na druhej strane sa ukázalo, že kávový nápoj, používaný v primeraných množstvách, pomáha predchádzať cukrovke. Kanadskí vedci zistili, že u ľudí, ktorí majú aktívny metabolizmus, kofeín môže zvýšiť riziko srdcových ochorení.