Pšeničné polievky sú veľmi populárne. Jedná sa o užitočné a chutné pokrmy, obzvlášť často používané v dietetickej výžive. Mnohé ženy v domácnosti však prestávajú, zdá sa im, ťažkosti pri príprave takýchto polievok.
Ako variť polievky vlastne variť polievku nie je tak ťažké.Sú varené z rovnakých produktov ako plniace nádoby. Rozdiel je v tom, že zložky pre druhý reže na kúsky, a polievky, zemiaková kaša varené alebo dusené v pôde, potom štiepiť cez sito alebo melie za použitia mixéra.
V prijatej hmotnosti vylejte vývar a položte opečenú múku. Na príjemnú chuť pridajte maslo, kysenku, vajce a zeleninu. Niekedy položte praženej cibuľu a kúsky mäsa. Je veľmi dobré servírovať polievky so zemiakovou kašou.
niekoľko receptov
polievky, pyré polievka
zemiakov 400 gramov hovädzieho vývaru dať 2 stredne veľké zemiaky, 1 mrkvu a cibuľu, dať na oheň a variť.Keď sú zemiaky hotové, vziať to, tuk sa prefiltruje a všetky zeleninu cez sito štiepiť.Táto zmes je naplnená vývarom, upečená smažená cibuľa a múka a ohrieva sa 5 minút.
Potom sa 10 gramov masla zmieša so zakysanou smotanou a jedným vajcom. Táto hmotnosť je hodená do polievky. Do tejto misky je pripravený toast s maslom.
Meat soup
nakrájame na kúsky 200 g kuracích pŕs, vložíme do nádoby, zalejeme vodou a dať na oheň, odstrániť spodina. Pridajte mrkvu, petržlen, bobkový list, korenie a variť mäso, kým nebude pripravené.
mäso bez kostí a krútiť cez mlynček na mäso, potom dal v napäté vývaru. Pridajte zmes vajec, masla, 25 gramov kyslej smotany a zeleniny. Na
mäsa dosiahnutie homogenity, potom, čo búšil do maltového mlynčeku alebo štiepiť cez sito.
fazuľová polievka vývar
varí v 60 g bielych, vopred namočenú fazuľu, pridať aromatické korene( mrkva, petržlen, cibuľa).Potom niekoľkokrát otočiť v mlynček na mäso alebo trieť cez sito, zalejeme vývarom, dal pražené múky.
Na konci prípravy pridáme zmes vajec, kyslej smotany, masla a zeleniny. Do tejto misky sa pripravia toasty so sýrskymi vrchmi.
polievka z rybieho
rozdeliť na kúsky 70 g rybieho filé, zalejeme vývarom, pridáme korene, korenie, bobkový list a vrelo domäkka. Potom sa scedí vývar, a produkty, ktoré sa trieť cez sito, dá príležitosť, ako sa zbaviť nežiaducich malých kostí.Pridajte opečenú múku a vývar, 25 gramov kyslej smotany, maslo a citrónovú šťavu.
Do tejto polievky môžete vložiť slané guľôčky. Ich príprava: 50 g rybie filé a 2 plátky namočené v mlieku bieleho chleba zákrutu cez mlynček na mäso, dať vajcia a soľ.Potom z tejto zmesi vytvorte malé guľôčky.
Pšeničné polievky sú dobre absorbované a veľmi užitočné pre žalúdok. Táto strava sa odporúča pri mnohých ochoreniach tráviaceho traktu.