Otázka úlohy a správneho používania antioxidantov už dlho zaujíma ľudí zaujímajúcich sa o správnu výživu. Nie je prekvapujúce, že niektoré z faktov o týchto látkach, aby to mierne povedané, sú mierne prehnané - ľudia v skutočnosti tak milujú, aby sa z lietať slona.
Ale predtým, ako zničíte tieto mýty vytvorené ľuďmi, poďme sa rozprávať o tom, aké antioxidanty sú.
Kyslík je samozrejme životne dôležité pre telo, ale môže to byť nebezpečné.Prostredníctvom dýchacieho traktu kyslík vstupuje do pľúc a odtiaľ sa šíri cez telo. Avšak nie každý vie, že počas životných procesov buniek tela môžu vzniknúť nebezpečné voľné radikály, ktoré môžu zničiť proteíny a DNA bunky. Antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály, môžu pomôcť predchádzať týmto katastrofálnym procesom.
Pravda a fudge o antioxidantoch
Takže, čo si o nich ľudia myslia?
- Mýtus 1. Antioxidanty sú obsiahnuté v potravinách v malých množstvách.
Závisí od toho, čo jesť - prirodzene antioxidanty nie sú obsiahnuté v škodlivých výrobkoch, ako napríklad rýchle občerstvenie. Ich hlavnými zdrojmi sú čaj, ovocie a surové bobule. - Mýtus 2. Najlepším zdrojom antioxidantov sú biologické doplnky.
V skutočnosti je normálna výživa kľúčom k získaniu správneho množstva antioxidantov. V tomto prípade nebudú potrebné žiadne prísady. - Mýtus 3. Syntetizované antioxidanty sú normálnou náhradou za prírodné.
Naša veľká ľútosť, to nie je. Prirodzené, samozrejme, je vždy lepšie. - Mýtus 4. Antioxidanty sú sľubom mládeže.
Je naivné veriť, že tieto látky obnovia vašu mladosť pre vás. Ochránia len telo, ale nemôžu vrátiť stratené. - Mýtus 5. Antioxidanty sa vyskytujú výlučne v zelenine a ovocí.
V skutočnosti je zoznam takýchto výrobkov obrovský: od semien až po mlieko, od červeného peria po čerstvé vajcia. - Mýtus 6. Voľné radikály sú nebezpečné aj v malých množstvách.
Voľné radikály môžu byť tiež užitočné pre telo - napríklad pri boji proti škodlivým baktériám. Iba príliš veľa ich obsahu môže byť nebezpečné. - Mýtus 7. Musíte jesť len látky obohatené antioxidantmi.
Štítky na etikete kričí o vysokej koncentrácii antioxidantov nie vždy stojí za to veriť - to môže byť reklamný trik. Prečítajte si kompozíciu - nebude oklamať.
Takže tu sú legendy, ktoré sú často propagované z televíznych obrazoviek a z regálov obchodov. Dúfame, že náš článok vám pomôže pochopiť takú zložitú otázku, ako je správny príjem potravy obsahujúcej antioxidanty. Jedzte správne a, samozrejme, buďte zdraví!