Každý produkt je známy tým, že má svoje vlastné obdobie, a pre niektoré je po celý rok. Všetci vieme, že vodné melóny dozrievajú do júla až augusta a pomaranče s mandarinkami sa na zimu nalejú so šťavou. Ale nie každý vie, čo je sezónne jedlo. A nie každý vie o jeho výhodách pre telo, pretože dnes existuje veľa technológií na pestovanie zeleniny a ovocia. Môžeme ľahko zakúpiť "letné" paradajky v januári až decembri a rovnaké mandarínky v máji, a to je dôvod, prečo sezónne jedlo nie je veľmi populárne medzi obyvateľmi.
Ale v skutočnosti pestované v skleníkoch rajčiaky sú oveľa menej užitočné látky a vitamíny ako v prirodzene dozrievajú, na slnku.Áno, a ich chuť, vidíte, je oveľa viac nasýtená ako chuť.
Aké sú obzvlášť užitočné ovocie a zelenina, ktoré dozrievajú na jeseň?
Tekvica
Tekvica dozrieva výhradne na jeseň a obsahuje veľké množstvo vitamínov. Okrem toho je to najpopulárnejší produkt na jeseň.Ale nie každý vie, ako ju pripraviť.No, tu nie je absolútne nič zložité.
Môžete si vyrobiť dusené tekvica. Aby ste to urobili, odlúpnite ho z kôry, nakrájajte mäso na malé kocky a opekajte, kým nebudete pripravení v hlbokej panvici.
Existuje ďalší spôsob, ako robiť tekvica: pečenie. Aby ste to urobili, nakrájajte plátky zeleniny, umiestnite mäso na plech a pečte v rúre, až kôra nebude mäkká.
Kukurica
Ďalšia obľúbená jesenná zelenina. Pripravte karfiol tak ľahko ako tekvicu: jednoducho ho nakrájajte na malé kúsky a vychutnávajte v panvici asi päť minút. Podávame s roztaveným maslom.
Celer
Jedná sa o univerzálny výrobok, ktorý sa môže konzumovať ako surový, ako aj varený.Môžete tiež pridať jemne nakrájanú zeler do šalátu alebo polievky - to bude chuť oveľa viac nasýtený.
Huby
Huby sú, ako viete, "lesné mäso".V ľudskej strave musia byť jednoducho prítomní, pretože obsahujú zdravé oleje, bielkoviny a sacharidy. Ako variť huby, každý vie, pravdepodobne: nechajte ich v masle so zeleninou.
Je vždy zaujímavé jesť sezónne, pretože každá sezóna je plná vlastných produktov. A možno jej najväčšou výhodou je, že nemá čas sa nudiť - napokon sme tieto jedlo nekonzumovali už rok! A navyše, ako bolo uvedené vyššie, každá zelenina a ovocie, ktoré prirodzene dozrievali, v tejto sezóne obsahujú oveľa viac vitamínov a stopových prvkov.