Diabetes mellitus je považovaný za pomerne závažný stav, ktorý vyžaduje špeciálnu diétu s minimálnym množstvom sacharidov potravín a kontinuálne monitorovanie hladiny cukru v krvi. To však nie je výhovorka, aby sa väčšina výrobkov vzdala. Je len potrebné správne vybrať ich výber. Aby ste to urobili, vezmite do úvahy glykemický index každého produktu.
- pravidlá použitia
- Ktoré ovocia sú povolené pravidlá použitia
- najužitočnejší
- Zakázané ovocie
Prvá vec, ktorú by sme mali začať so štúdiom glykemický index potravín. Táto hodnota udáva, ako rýchlo sacharidov do tela, sú prevedené na glukózu.Ľudia s diabetom môžu jesť len potraviny, ktoré sú nízke - až o 55%, alebo priemernej glykemickým indexom - až 70%.Výrobky s vysokou hodnotou tejto sumy - nad 70% by mali byť zo stravy vylúčiť.Ponuka
je pre diabetika, by mali venovať osobitnú pozornosť objemu porcií.Predpokladá sa, že jedna porcia by nemala prekročiť 100 gramov. Veľké ovocie musí byť rozdelené na niekoľko receptúr. Musieť jesť pomaly, je lepšie mlieť ovocie alebo si z nich kašou. Malé porcie po celý deň pomôže vyhnúť sa hrotmi hladiny cukru v krvi, skôr než veľkú časť jesť naraz.
diabetici, výživu odporúčajú mať zvláštne notebook na kontrolu príjmu potravy, a tiež získať tabuľky glykemickým indexom. To umožňuje nielen pre výpočet objemu a počtu porcií skonzumovaných za deň, ale tiež sledovať reakciu organizmu na niektoré potraviny.
na obsah ^Ktoré ovocia sú povolené
Dietitians radia diabetikov vybrať ovocie z kategórie kyseliny a sladké a kyslé.Plody týchto odrôd majú nízky glykemický index. Tu v rozpore odporúča jesť ovocie a bobule pre diabetikov:
- citrusov - grapefruit, citrón, pomaranč;Jablká
- ;
- hrušky;Švestky
- ;Čerešne
- ;Granát
- ;
- broskyne;
- kiwi ovocie;
- mango;
- ovocie - egreše, ríbezle, rakytník rešetliakový, chokeberry, maliny, černice, brusnice, hloh, brusnice.
produkty obsiahnuté v nižšie uvedenom zozname sú povolené len v obmedzenom množstve, pretože obsahujú menej tuku a viac glukózu a sacharózu. Ovocie a bobule s priemerným glykemickým indexom:
- ananásu;
- papája;
- melón;
- vodný melón.
Tieto plody sa môžu spotrebovať kombináciou s potravinami bohatými na vlákninu. Napríklad si môžete urobiť ovocný šalát, alebo jesť tieto plody so strukovinami, ktoré spomaľujú proces premeny sacharidov na cukor.
na obsah ^najužitočnejšieho
Táto kategória ovocia s nízkym glykemickým indexom, ktorý obsahuje veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov. Tu sa rozlišujú tri produkty.
Grapefruit. Vodca v obsahu vitamínu C, ktorý pomáha v boji proti nachladnutiu a beri-beri. Okrem toho obsahuje minerály, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových buniek. Grapefruit obsahuje aj hrubé vlákno. Toto ovocie je považované za nielen povolené, ale tiež povinné k jedlu aj pre diabetikov, pretože znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Ďalším ovocím v zozname je jablko. Apple je známy svojim vysokým obsahom pektínu. Táto látka pomáha telu odstraňovať škodlivé látky a čistiť krv. A to zase prispieva k normalizácii úrovne cukru.
Jambul - exotické ovocie, ktoré rastie v Indii. Táto neobvyklá ovocie znižuje hladinu inzulínu v dôsledku schopnosti normalizovať a spomalenie procesu premeny škrobu na glukózu. Zlepšuje pankreasu prácu a tiež nepostrádateľný pre diabetes, rovnako ako v prvých dvoch členov.
Zakázané ovocie
Všetky druhy plodov, ktoré sú pre túto chorobu povolené, by sa mali konzumovať len v surovej forme. Ovocie, ktoré prešli akoukoľvek liečbou, stratili väčšinu svojich užitočných vlastností a pre pacientov s cukrovkou sú úplne škodlivé.Rýchlosť premeny uhľohydrátov na glukózu v týchto plodoch presahuje prípustnú normu v porovnaní s rovnakými výrobkami v surovej forme. Avšak plody a ovocie z kyslých odrôd sa môžu konzumovať v pečenej podobe a vo forme kompótov. V ponuke nemôžete zahrnúť ovocné peny, jogurty alebo koktaily obsahujúce rôzne prísady - cukor, farbivá, konzervačné látky atď.
Samostatne je potrebné povedať o ovocných šťavách. Väčšina z nich spravidla obsahuje obrovské množstvo cukru, čo je pre ľudí s cukrovkou neprijateľné.Okrem toho je glykemický index čerstvého lisovaného džúsu akéhokoľvek ovocia oveľa dôležitejšie ako jeho mäso.Častá konzumácia koncentrovaných ovocných šťáv vyvoláva vývoj ochorenia aj u predtým zdravých ľudí, najmä detí.
Nasledujúce ovocie by malo byť úplne vylúčené z diabetického menu, pretože obsah glukózy v nich je príliš vysoký: banány
- ;
- čerešňa;
- rajčiak;
- figy;Hrozno
- ;Dátumy
- ;Sušené ovocie
- .
Pri cukrovke nemá spotreba ovocia žiadny význam. Pektín obsiahnutý v ich plášti pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. A vitamíny a minerály urýchľujú metabolické procesy a aktivujú metabolizmus. Nepostrádateľné a vlákno, časť ovocia. Pomáha odstraňovať škodlivé akumulácie z čreva a neumožňuje získať nadváhu. Plody s takouto chorobou sú preto nevyhnutnou súčasťou stravy pacienta. Hlavnou vecou je správny prístup k ich výberu a použitiu.
Ďakujem veľmi pekne za zaujímavú stránku. Môj starý otec bol umiestnený v nemocnici. A ukázalo sa, že má cukor. Spýtali sa lekári, čo im môžem priviesť?Niektorí hovoria, že môžete urobiť čokoľvek. A niektorí povedali, že nič nemôže byť vykonané.Čítame na stránke, že môžete. Dnes odišli do nemocnice a mali povolené niesť všetky ovocie, ktoré sú napísané, ktoré môžete. Nie je dovolené nosiť iba broskyne. Všetok zvyšok je povolený.Veľmi vám ďakujem za taký dobrý web! Som veľmi rád, že som sa mohol potešiť môjmu starému otcovi.
Moja stará mama má diabetes mellitus a už dávno sa vzdala ovocia. Teraz viem, že v tejto chorobe je ovocie a môžete a mali by ste.