Čoraz viac ľudí vo vyspelých krajinách preferuje vegetariánsku výživu.Ľudia sa stávajú vegetariánmi z rôznych dôvodov. Niekto lekár nariadil niekto spolieha na filozofické, morálne a etické alebo náboženskej viery, niekto chce len niečo "nové", dobre, niekto proste žije v lokalite, kde ryby, mäso a kurasú tak drahé, že si ich nemôžu dovoliť všetky segmenty obyvateľstva.Ďaleko od všetkých.
Vegetariánstvo podmaní svet?
Vzhľadom na skutočnosť, že neexistuje jednotná štatistika, otázka presného počtu vegetariánov na svete zostáva otvorená.Nikto nemôže s istotou odpovedať na túto otázku, pretože všetky štúdie, ktoré sa uskutočnili v tejto oblasti, majú rôzne výsledky. Je pravidlom, že väčšina z nich vykonáva vegetariánov alebo ľudia, ktorých nestrannosť od samého začiatku, je veľmi ťažké zistiť a dokázať - nie nemožné.
Z tohto dôvodu, a tiež preto, že mnoho ďalších nuáns, "prezradil v priebehu vyšetrovania," počet ľudí, ktorí žijú na vegetariánsku stravu je zvyčajne odhaduje 800 miliónov korún. 1,5 mld. .V tomto mlčí o tom, že väčšina ľudí v "zozname" života v znevýhodnených krajinách tretieho sveta je hlboko pod hranicou chudoby, a preto si nemôžu dovoliť kúpiť drahé pre tých hrany mäsa. Ak však vezmeme štatistiky pre rozvinuté krajiny, jasne to potvrdzuje, že počet vegetariánov medzi veľmi bohatými ľuďmi sa v posledných rokoch neustále zvyšoval.
Vo všeobecnosti je veľa vegetariánskej stravy taká veľká, že ešte stále nie je vyriešený význam pojmu "vegetariánstvo".Neexistuje presná definícia tohto javu dodnes. Niekto si je istý, že môžete zavolať iba vegetariánovi, ktorý úplne opustil akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu a niektorí považujú za prijateľné jesť vajcia a mliečne výrobky.
Jediná vec, ktorá je celý vegetariánsku stravu podobnú sebe - jedná sa o odklon od používania mäsa a vnútorných orgánov zvierat( takzvaných vedľajších produktov), a snažia sa nejakým spôsobom kompenzovať rastlín zrazu tam je akútny nedostatok vitamínov, bielkovín a ďalších živín, potrebné pre akýkoľvek zdravý organizmus.
Nehovorme však o výhodách a škodách vegetariánstva, jeho výhodách a nevýhodách.Či sa stať vegetariánom - je na každej osobe, aby sa rozhodla sama. Hovorme teraz o ďalšom: ako človek, ktorý to pre seba pevne vyriešil, je správne a bezbolestné prejsť na novú stravu, ktorá sa tak výrazne líši od bežnej stravy.
Ako prejsť na vegetariánsku stravu
Ak stále urobili voľbu v prospech vegetariánstva, mali by ste použiť nasledujúce pokyny, ak chcete zachovať svoje zdravie pri prechode na tak neobvyklom pre vaše telo stravy.
- Vždy pamätajte, že vegetariánska strava nikdy nebude súčasťou zdravého životného štýlu, neposkytujú vám s vyváženou stravou, ak ste práve odstrániť vaše zo svojho denného menu z mäsa, rýb, hydiny a ďalších živočíšnych produktov. Nezraniť sami ostrý prechod k vegetariánstvo, mali by ste pridať odrody do ponuky rôznych potravín bohatých na týchto vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú vo vašom tele naraz bude nedostatok. Napríklad železo a vápnik možno nájsť v strukovinách, zelenej zelenine, orechoch a hubách.
- Rastlinné potraviny sa vo väčšine prípadov( s výnimkou zeleniny a húb) rozkladajú oveľa rýchlejšie ako akékoľvek mäso. Znamená to, že je potrebné jesť častejšie a malé porcie. Ale napriek tomu, pokúsiť sa dať váš tráviaci systém odpočinku, inak to bude fungovať pre opotrebenie, čo v konečnom dôsledku povedie k úzkej zoznámenie s radom lekárov a nemocníc.
- nevarí zeleninový šalát v predstihu, je potrebné okamžite jesť po varení, pretože inak nenávratne stratené veľa vitamínov a ďalších živín.
- Ak pochopíte, že je veľmi ťažké okamžite vylúčiť z vášho menu produkty živočíšneho pôvodu, pokúste sa to robiť hladko a postupne. Najprv je najlepšie odstrániť červené mäso z stravy. Po tom, po určitom čase, odmietnutie kurčiat, rýb a iných mäsových výrobkov nebude pre vás tak ťažké a bolestivé.Zvlášť, ak to urobíte postupne.
- Uistite sa, že piť vodu! V opačnom prípade sa nemôžete vyhnúť dehydratácii! Pite aspoň 2 litre čistej vody denne. Je to čisté!Rôzne nápoje, džúsy, čaj, káva atď. By nemali byť nahradené čistou vodou. Samozrejme, že ich môžete konzumovať, ale musíte v každom prípade piť 2 litre čistej, neprevezenej vody počas dňa. A tak každý deň.Pokiaľ, samozrejme, nie sú vám zakázané lekári - napríklad ťažký nápoj je prísne neprijateľný pre hypertenziu alebo opuch. Zvyknite si na to, vy ste si to vybrali sami.
- Ak máte obavy, že vegetariánske menu bude monotónna a bez chuti, môžete si zakúpiť jeden alebo viac kuchárok s vegetariánske recepty. Pozrite sa tiež na rôzne zdroje na internete, venované recepty vegetariánskych jedál a ako sa stať vegetariánom. Budete veľmi prekvapení, keď sa dozviete, akú rozmanitosť a originalitu si môžete pochutnať na lahôdkách vyrobených z rastlinných produktov.
Nakoniec by ste mali veľa zábavy od toho, ako budete jesť.Ak máte pocit, že sa vydáte do bolestivého pokánia s moratóriom na všetkom mäso, potom nebudete trvať dlho na takejto strave. Najlepšie potom zastavte všetko naraz. Je to rovnako nezmyselné.Ale ak si možno predstaviť jednu alebo iné spôsoby, ako vštepiť, že prospešné ako pre životné prostredie a vaše zdravie, keď si môžete dopriať chutné a zdravé potraviny, nebude vôbec ťažké prejsť na ceste k tomu stať sa prítomnosť, presvedčený o tom,vegetarián.
Hlavnou vecou je silná motivácia a neochvejná túžba vynaložiť určité úsilie, aby sa trvalo zmenila.