Katalytické čistenie rúry

Sporák - nenahraditeľné vec v domácnosti, pretože s jeho pomocou môžeme potešiť seba a svojich blízkych kulinárske špeciality z vlastnej produkcie. Avšak, každý majstrovské dielo je nevýhoda: šťavnatý grilované kurča alebo pečené v rúre mäso, tým ťažšie úloha čistenie stien rúry a striekajúcej uniknutého oleja.

Požaduje veľa času a úsilia, aby hostiteľka vyčistila rúru z týchto nečistôt. Výrobcovia moderných sporákov kút s rúrou, ponúkajú veľké množstvo originálnych technických riešení, ktoré môžete urobiť to jednoduchšie. Možnosti nápady

pre čistenie rúr

najpopulárnejšie konštrukčné riešenie tohto problému sú nasledovné technické poznatky:

• rúry zariadenie odnímateľné dvere .
• vybavený rúra špeciálnej konštrukcii( zaťahovací vozík ), čo umožňuje vytlačiť celý proces komory. V dôsledku toho hostiteľka mala možnosť kontrolovať každý krok prípravy jedla v rúre zaslanej bez rizika popálenia. V rovnakej dobe, rúra čistiaci proces je oveľa jednoduchšie Zaťahovací dizajn je úplne vybrať a vyčistiť oddelene od dosky.
• Pomocou špeciálneho katalytického smaltu ( obsahujúca špeciálne chemické činidlá) poťahovaní vnútorné povrchy rúr. pece, ktoré majú taký povlak, ženy v domácnosti eliminovať potrebu ich čistenie po každom varení.
• Vybavenie kuchynských sporákov s pyrolytickou samočistiacou funkciou. Dosky s touto schopnosťou sú považované za najlepšie, ale aj tie najdrahšie.

Katalytické čistenie pecí: Čo je to?

katalytické čistenie vnútorného povrchu rúry je pomerne dômyselné a technicky nie príliš ťažké vyriešiť.Jeho podstata spočíva v nasledujúcom:

• pracovnej plochy rúry( horné, zadné a bočné steny, a čepeľ konvektora) pokrytá špeciálnu skloviny, obsahujúce oxidačný katalyzátor. Oxidy slúži ako katalyzátor rôznych chemických prvkov( ako je napríklad oxidu ceričitého, meď, mangán alebo kobalt).Katalytická sklovina má hrubý povrch s jemnou pórovitou tmavou farbou. Vzhľadom
• katalytická vrstva rúra stena bude absorbovať kvapôčku tuk ako listy savého papiera. Tajomstvo tohto efektu je jednoduchý: katalyzátor častice tvoriaca sklovinu v vykurovacej pece sú stále aktívne a urýchliť proces oxidáciu tukov. Ako výsledok tuk je zachytený na stenách pece, nechá sa na nich vo svojej pôvodnej podobe, zuhoľnatie rýchlo a sústruženie na oxid( popola) a vydávajúce vodu.
• Aktivácia katalyzátorových častíc začína pri 150 ° a najviac optimálna teplota tohto procesu môže byť považovaný za index 220 stupňov.

Aké sú výhody katalytického čistenia rúry?

1. Katalytické čistenie, chemický proces, ktorý nevyžaduje použitie komplexných technológií, je lacný a všestranný systém. Preto dosky vybavené funkciou katalytického čistenia sú oveľa lacnejšie než podobné technológie, ktoré majú pre rúru zásadne odlišný čistiaci systém.
2. Katalytické čistenie šetrí čas a energiu žien v domácnosti, pretože eliminuje potrebu čistenia rúry po každom použití.
3. popol a voda, oddelí sa v dôsledku oxidačné reakcie, ľahko umyť z povrchu pomocou katalytických dosiek navlhčenou mäkkou handričkou.
   Samočistiaci rúry prebieha súčasne s procesom varenia, okrem toho, že nezáleží na tom, akým spôsobom sa pripravuje jedlo: dusené, pečené alebo vyprážané.Rúra zostane stále čistá.
4. Katalytická sklovina pokrývajúca steny rúry má dlhú životnosť najmenej päť rokov. Po uplynutí tohto obdobia sa vymenia panely rúry( mnohé modely dosiek poskytujú možnosť takejto výmeny).Niektoré dosky sú vybavené rúrami, ktorých steny majú obojsmerný katalytický povlak. Nie je ťažké uhádnuť, panel so smaltovanou storsheysya len otočil na druhú stranu a nastavte na svojom mieste, a to na vlastnú päsť, a môže byť predmetom starostlivého čítania návodu.Často sa používatelia po poskytovaní takejto služby obrátia na stredisko služieb.
   Funkcia katalytického čistenia môže byť vybavená plynovými aj elektrickými sporákmi. Katalytické čistenie pecí namontovaných v elektrickej kachle šetrí elektrickú energiu, pretože sa vyskytuje súčasne s varením automaticky.
5. katalytický čistiaci systém vám umožní mať rúru v takmer akejkoľvek kuchyne náplasti, bez ohľadu na usporiadanie nábytku a umiestnenie varnej dosky.

Existujú nejaké nevýhody pri katalytickom čistení pecí?

Áno, katalytické čistenie má rad negatívnych aspektov: katalytické dosky

1. nemôžu vždy čeliť veľmi silným kontaminantom.Často sa môžu z veľkých tukových škvŕn vylúčiť iba v dôsledku opakovaného použitia rúry.
2. Katalytický povlak nemá všetky pracovné povrchy rúry: na dverách ani na dne rúry nie sú žiadne. Dôvod je jednoduchý: použije samočistiace zloženie skla nedozvedel, a jej dno nie je použitá vzhľadom na to, že katalytický smalt bojí dopadu roztavenej hmoty cukru a mlieka, často prameniace zo zásobníkov na ktorých pečené koláče, rajnice a pudingov.
3. Pracovné povrchy rúry, ktoré nemajú samočistiace platne, sa musia umývať rukou. Ruka bude musieť umyť gril, rošt a pečenie. Pre pece

Ako sa vyskytuje čistenie pyrolýzou?

Pyrolytické čistenie rúry je proces vyhorenia všetkých druhov kontaminantov, ktoré sa usadzujú na svojich stenách. Slovo "pyrolýza" je zložený vznikli zlúčením dvoch gréckych slov: "hody"( tepla) a "lýzy"( rozklad).

• esencia pyrolytický čistenie pece je to, že sa zahreje na veľmi vysoká( asi 500 stupňov) teploty, pričom všetky kontaminácie v ňom spaľovať, mení v popol. Utieranie všetkých povrchov rúry vlhkou handričkou a zbavenie sa, získate dokonale čistú rúru.
• Funkcia pyrolytického čistenia nie je automatická: musí byť zapnutá manuálne. Ak je pyrolýza zapnutá, dvierka rúry sa automaticky zablokujú.Otvoriť ho môže byť až po poklese teploty vnútri rúry na 200 stupňov. To sa deje pre bezpečnosť ľudí, ktorí sú v blízkosti kachlí.

• je vždy sprevádzaná veľmi nepríjemným zápachom, takže zariadenie s pyrolýzou čistiacu funkciu majú silné zabudované filtre a katalyzátory, ktoré neutralizujú pachy, čistiace parou. Katalytické filtre nepodliehajú praniu ani výmene, pretože majú zdroj určený na plnú životnosť zariadenia. Ich automatické čistenie, ktoré sa uskutočňuje v dôsledku kalcinácie, sa uskutočňuje každých sto hodín prevádzky rúry.
• Problém silných dymov sa rieši pripojením dosky k ventilačnému systému. Na tento účel je v štruktúre dosky vytvorená špeciálna vetva, ku ktorej je pripojená rúrka z kuchynskej digestora.

• Celý cyklus pyrolýzy trvá 2,5 hodiny. V prípade potreby sa môže skrátiť na hodinu a pol( ekonomický cyklus).Leví čas je kúrenie pece a proces jeho chladenia. Niektoré modely dosiek sú vybavené špeciálnym zariadením, ktoré určuje úroveň znečistenia a automaticky koordinuje dĺžku čistenia. Vo väčšine prípadov si užívateľ zvolí cyklus, ktorý potrebuje.

Požiadavky na zariadenia s pyrolytické čistenie

Vzhľadom k tomu, že rúry s funkciou pyrolýzy vyhriatej na extrémne vysoké teploty, musia výrobcovia poskytnúť im s najvyššou úrovňou zabezpečenia. To je dôvod, prečo táto kategória zariadenia musia spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Sú vyrobené z nerezovej ocele, ktorý je schopný odolať opakované tepelné zaťaženie bez akejkoľvek deformácie. Vzhľadom k tomu,
• rúra s pyrolýzou sú často klasifikované ako vstavanými spotrebičmi, nemali by byť horúce, vystavovať kuchynského nábytku na nebezpečenstvo poškodenia alebo požiaru. Preto majú povlak z tepelne odolnej skloviny a sú vybavené tangenciálnym mechanizmom na chladenie dverí vzduchom. Samotné dvere sú vybavené niekoľkými vrstvami vysoko pevného skla.

Aké sú výhody pyrolytického čistenia rúr?

1. Pyrolytické čistenie poskytuje najlepšie výsledky.
2. Zariadenia s funkciou pyrolýzy uvoľňujú svojich majiteľov, že potrebujú pravidelne nahradiť katalytické filtre, pretože sú samočistiace a majú vyššiu životnosť.
3. Časté používanie rúry vedie k úplnej poruche domácich čistiacich prostriedkov.
4. Pyrolytické čistenie( na rozdiel od katalytického čistenia) účinne odstraňuje nečistoty z celej pracovnej plochy pece.
5. Pyrolýza odstraňuje nečistoty z akejkoľvek potraviny( vrátane cukrových sirupov a mliečnych výrobkov).

Aké sú nevýhody pyrolýzy?

• Napriek vysokej účinnosti pyrolytického majiteľa čistenie ešte pravidelne utrieť pracovnej komory pece, odstránenie navlhčenú handričku sadze zvyšky s jej stenami po každom procese pyrolýzy.
• Ručné čistiace prostriedky sú tiež odnímateľné prvky rúrok( napríklad: mriežky, ich vodítka, držiaky zásobníkov a samotné plechy na pečenie).V súvislosti s možnou deformáciou výrobcovia požadujú, aby sa dostali z pecí pred čistiacim procesom.

Avšak v niektorých modeloch moderných pecí je dovolené ponechať zásobníky vo vnútri rúry po celú dobu pyrolytického čistenia. To je možné vzhľadom na to, že plechy na pečenie sú pokryté žiaruvzdornou sklovinou.

• pyrolytické čistenie je nevyhnutne sprevádzaná výskytom nepríjemných pachov, ktoré možno odstrániť iba pomocou výkonného extrakcie, a to znamená dodatočné náklady na jeho obstaranie.
• Pyrolytické čistenie nie je automatické.Ak ho chcete aktivovať, musíte ho spustiť manuálne. Okrem toho je pomerne náročná na energiu( pri plnom cykle čistenia až 7 kW).
• Modely rúry na pečenie s funkciou pyrolýzy sú pomerne drahé kvôli vysokým nákladom na komponenty a špičkové materiály, z ktorých sú vyrobené.

je najčastejšie vybavená zabudovanými domácimi spotrebičmi, pretože sú primárne určené pre ľudí s vysokými príjmami.

Ďalšie informácie o samočistiacich technológiách pre rúru:

Súvisiace videá:

5:08

Pece: samočistiace technológie

2:08

OVEN SYSTÉMOVÉ ČISTENIE

2:59

Pece Electrolux EOA 55551 AK, Katalyzátor,, termovízna sonda