Kako narediti testo kvasa za pite, pite, zvitke, puffs, za pico, kruh: najboljši recepti. Kako narediti kvasovkano testo, pripravljeno, puffed, bujno na kislo smetano, mleko, sirotko, kefir, mineralno vodo, vodo: recepti

članek ponuja številne recepte za testo brez kvasa: za pite, kruh, pecivo in slaščice.

Recept Puff testo vode

Recepti domače peke, se testo gnete brez kvasa, gre za tiste, ki ne marajo dolgopričakovanja in vonj kvasa. To testo ima številne prednosti, se lahko obdelujejo na več načinov:

• Mikrovalovna pečica
• Cook
• Fry na

ponvi glede na recept, ki se razlikuje le glavna sestavina za gnetenje testa: vodo, mleko, kislo smetano, jogurt, pivo, margarino ali slanice.Če je peka bujna, zadostuje za dodajanje sestavin, kot so soda in kisline( ocetna, mlečna, citronska).Na podlagi nekvašenega testa se lahko kuhana veliko jedi:

• Pite ocvrte in pečene
• Chebureki
• Pizza
• belyashi meso
• Vertunov in drva
• pite
• sira
• štruklji in cmoki
• rezanci

koristno za vas:

• Moka ( zaželeno premium) - 05 kg.(Morate odbirati skozi - to je skrivnost "uspešen" peko).
• Egg - 2 kos.(Po možnosti doma za lepo barvo in okus končnega peko).Voda
• ( more nadomestiti pivo iz pločevinke ali slanici) - 200 ml.(Slanica primerna za pripravo zelenjavnih cmoki, ravioli in chebureks).
• zelenjave ali maslo maščobe( ni važno, da je) - 2 žlici(Če se podjetje potopi).
• Sol - nekaj ščepcev

gnetenje:

• presejemo moko, lahko celo dvojno, oblika njej navzgor. Egg metlico
• potrebno. Dodaj
• sol v majhnih količinah( dodamo sladkor, ko sladki pekovski izdelki), voda( previdno toplo) in olja ali maščobe kot gorivo.
• Če želite pečemo torto ali veter pite, sodo bikarbono pogasiti potrebo kisline vnaprej. Za ocvrte pite, chebureks, Tat in pizza storiti ni nujno.
• top drsi vlijemo tekoči del tako, da je pre-groove.
• dobre roke zgnetemo testo, ki jih ščetkanje z oljem( enako je mogoče storiti z delovno površino).

način gnetenje

receptov bujno beskvasan testo za jogurt

testo, zmešamo z jogurtom, brez kvasa, zelo podobno kot številne gospodinje za hitrosti mešanja, enostavnost sestavin in odličnega okusa so že končali peko.

testo pripravljen odpustiti:

• presejemo večkrat moko( v izbiri obroka vedno dati prednost višjih razredih).
• Moka mora vlijemo vse večji in suhe sestavine, ki jih imajo in vse dobro.
• kefir( maščoba lahko poljubna, ampak najboljši - 1-2,5%, je debelejša jogurt - elastični testo in spečemo okusno pripravljeno) in olje se doda sestavine delcev v manjše delce in vsak temeljito gnete.

POMEMBNO: soda ne pogasiti vredno, ker namesto kisa v testu bo, da mlečno kislino v jogurt. To testo je idealen za drago, pite in chebureks. Tako kot se gnete in oblikujemo cmoke s cmoki.

se lahko uporablja tudi kefir in brez kvašenega testa, ampak za njegovo mešanje je pomembno upoštevati nekaj odtenkov za parfume peciva( sladko pecivo):

• Kefir popolnoma nadomesti z "Kislyak"( kislo mleko)
• Kefir ali "Kislyak" lahko razredčimo na pol z drugimimlečni izdelki: kisla smetana, mleko, sirotka. Pred serije
• nujno presejemo moko in ne eno, ampak po možnosti večkrat( oksigenacija).
• v slaščic testo, se prepričajte, da dodamo jajce
• maščobe v receptu lahko rastlinski ali žival ali kot zmes
• sladkornih izdelkov testa, kot je potrebno, in sol izboljšuje lastnosti sladkorja( to traja le zelo malo - ščepec).
• Splendor kefir sladko testo natrij dodan( kaljenje vsako kislina) ali razpadno sredstvo.

kefir brez testo kvas receptov

hitro nekvašenega testa na majoneza

testo brez kvasa, zmešano z majonezo - je univerzalni paket o "za vsak slučaj".Končni testo iz dokaj tekoče, vendar je končni pecivo je vedno zaseden. Ta recept je primeren za tiste, ki ne marajo, da preživijo veliko časa na gnetenjem. Dobljeno testo nasičenih maščob, in bo poskrbel sam majonezo( odločijo, da ne sme biti manjša od 50% maščobe) in jajca.

uporabno:

• Moka ( zaželeno premium) - 250-260 g( prednostno preseje 1 ali 2-krat).
• maščobe Majoneza( 50%, 60%, 70%) - 200 g( lahke majoneze "izkopi" test strukturo, zaradi česar je pretanek).
• kislo( Povprečna vsebnost maščobe 20% -30%) - 200 g( trgovina ali domača).
• jajca - 2-3 kosov.(V testa na Pasties in belyashi ni mogoče dodati).
• pecilni prašek - 1 vrečka v '10

Mešanje:

• Moka zlijemo v visoko skledo, dodamo, da je vse v razsutem stanju sestavine recept, previdno zmeša in porazdeljene enakomerno.
• Tam pošljete tudi pecilni prašek
• mešanje zmešajte jajce( če je dolg bič gor pena - bo to testo mehko)
• vlijemo v jajčno majonezo in še enkrat vse utrip z mešalno
• majhne porcije vrgel na kefir
• moko vlijemo 1 žlicain majhen del vsakega temeljito zdrobimo z mešalnikom.

majoneza testo recept

beskvasni testa s kislo smetano

uporabno:

• Moka ( nujno zgornji razred) - 400-450 g
• Smetana maščob( 20% -30%) - 4-5 žlice
• Egg - 2-3( to je zaželeno, da se uporabljajo doma).
• Voda - 100-120 ml.(Glej na debelino in gostoto test).
• sol in sladkor ( če je potrebno)
• pecilni prašek za peko - 1 vrečka v '10

Mešanje: mora

• moka nasičena s kisikom, tako da skrbno in jo presejemo s pecilnim praškom večkrat.
• mešalna metlica mešalnik ali mešalnik jajce
• V stepeno jajčno maso potrebno dodati vodo in smetano, vse previdno prekinili mešalnik masi je brez grudic( dobre za to uporabo tople vode in smetane, segreli na sobno temperaturo).
• Tekoča podlaga za preizkus morajo dodamo moko, v majhnih količinah, brez zaustavitve mešalnik, temeljito raztopi vse sestavine in zamesimo gladko pasto.Če postane gosta, pojdite na gnetenje z roko.

kislo smetano testo recept

beskvasni testo v serumu

Na

serumu lahko zgnetemo testo za velikega ocvrte pite in pice. Prav tako sirotka služi kot osnova za vetrne pite. Prednost tega je, da so vse sestavine zelo dostopne in niso drage. Kot rezultat, morate priti ven mehko in plastične mase, ki tvori pleskavice, chebureks, tat in drugo pecivo.

POMEMBNO: Ko je mešanje v serumu pomembno opazovati en glavni pogoj - ne da dodate veliko moke( tako, da je testo vedno bujna).Prav tako je dobro pustiti, da stoji pred kuhanjem in pečenjem.

koristno za vas:

• Moka - 500-550 g( zahteva premija, je treba odbirati skozi nekaj krat, da je bil pecilni bujna).Serum
• - 350-400 ml.(lahko uporabite trgovino, vendar po možnosti domov).
• margarino ali rastlinska-kremasto zmes - 100 g( lahko nadomestimo tudi vsaka maščobe).
• sol in sladkor - nujno
• pecilni prašek za peko - 1 vrečka

kuhanje:

• Moka večkrat presejemo, skupaj z pecilnega praška.
• Melt maščoba ali olje, jo zmešamo s sirotko, sladkorja in soli.
• moko dodamo v majhni peščici testo
• dobro zgnetemo roke, ki jih ščetkanje z oljem

recept za serum

Recept Krema Puff testo

choux Puff testa je kot nalašč za slaščice in sladke pecivo: pecivo, krofi, kolački, torte in pite. Praženje testa poteka na parni kopeli.

koristno za vas:

• Moka - 1 skodelica( presejanje skrbno pecilni prašek z embalažo).
• Voda - 250 ml( lahko uporabite tudi mleko koli vsebnostjo maščobe).
• Spread( mešanica rastlinskega-kremasto) - 80-90 g( lahko uporabite vse maščobe).
• Egg - 3-4 kos.(Large, domači)
• Sol - nekaj ščepca sladkorja
• - nekaj žlic

Mešanje:

• razprta treba stalimo v ponvi
• se preliva soli kot tudi sladkor v pravi količini in vse temeljito raztopi. Obstajajo tudi
• nalijemo vodo in premešamo in segrevamo brez vretja.
• moko dodamo v majhnih obrokih, mora vsak žlico temeljito raztopi. Skupaj z moko
• vlijemo stepeno jajce množično
• Ko so dodane vse sestavine, odstranite testo iz parne kopeli, vendar ne moti prenehajo za 5-10 minut.

pivovarstvo testa brez

kvas Recept Puff pusto testo

To testo je kot nalašč za cmoki z zeljem, krompir, jagode in sadja. Prav tako je dobro mešati rastlinske čebure s paradižniki, jajčevci, čebulo in gobami.

Za testo pridejo prav:

• Moka ( zaželeno premium) - 0,5 kg.(Potreba za presejanje)
• vode ( medij ali svetlo pivo) - 200-220 ml.
• rastlinsko olje ali mast - 2-3 jž(Če se podjetje potopi).
• Sol - nekaj ščepca pecilni prašek
• - 1 vrečka

gnetenje:

• presejemo moko s pecilnim praškom, lahko celo dvojno, oblika njej navzgor.
• kupček moke in zalijemo z vodo, malo zelenjave, zgnetemo testo.
• top drsi vlijemo tekoči del tako, da je pre-groove.
• dobre roke zgnetemo testo, ki jih ščetkanje z oljem( enako je mogoče storiti z delovno površino).

Lean testo brez

kvas Recept Puff testa za pite na pan

Delicious in preprost test - skrivnost dobre ocvrte pite. Recept vam omogoča kuhanje mehko pecivo, ki ohranijo nedotaknjeno sočen nadev z mesom, zelenjavo, sirom in sadjem.

koristno za vas:

• Moka - 450-530 g( količino moke, ki jih je treba prilagoditi neodvisno).
• Voda - 1 skodelica( zelo primerna za slanice receptu, mlečne sirotke, in celo svetlo pivo).
• olje ali mast - 100-120 ml.(Kremna zmes, vegetativna).
• Sol - nekaj ščepca sladkorja
• - nekaj žlic(sladko pecivo)

Gnetilna:

• presejano moko, pecilni prašek vsypte času sejanja.
• Na tej stopnji dodane soli( v vsakem primeru) in sladkor, če pite s sadjem in sirom.
• nalijemo vodo( ali katero koli drugo "tekoči sestavine" in olja( maščob) v moki v serijah, v majhnih porcijah, med mešanjem vse

recept za pit

Recept Puff testo na

mleko je uporabno: .

• Moka - 500-550 g( nujno premija, je treba odbirati skozi nekaj krat, da je bila peka bujno)
• Mleko -. 350-400 ml( lahko uporabite vse maščobe)
• margarine ali rastlinske-kremasto zmes -. . lahko 100 g( nadomesti tudi s koli. maščobe)
• sol in sladkor - če je to potrebno
• pecilni prašek za peko - 1 vrečka

kuhanje: .

• presejano moko, prednostno 2-3-krat in v procesu pregleda, ki jo je mogoče dodati pecilni prašek
• talina maščobe, jo zmešamo s tekočim delom( vodo, slanico in kaj izkoristili).
• Moka poseže postopoma in v majhnih obrokih, skrbno raztopi, in nato gnete ročno.
• testo je idealen za peko torte na

mleko Recept Puff testa na

mineralna voda mineralna voda bo pomagalo vaše testo brez kvasa, da bo bujno in elastična.

koristno za vas:

• Moka - 450-550 g( glej skladnost)
• Mineralna voda( silnogazirovannaya) - 400-500 ml.(Treba je pogledati na gostoto testni).
• rastlinsko olje - 5-6 jž(Lahko uporabite katero koli ali nadomesti z očiščene maslo).
• sladkor in sol - na preference
• Egg - 1-2 kosov.(Če želite pusto testo lahko izključi)
• pecilni prašek za peko - 1 vrečka

Kuhanje:

• sol, sladkor, moko in pecilni prašek, je treba temeljito mešati in sito( lahko double).Pour
• jajce in zgnetemo testo lije gazirano vodo in jedilnega olja, je gnetenje testa.

mineralne vode

Recept lušči nekvašen testo hitro

koristno za vas:

• Moka ( presejano in zagotovo najvišji razred) - 250-300 g( glejte gostote).
• Egg - 1-2( lahko izpustijo, če želite, da pusto testo).
• rastlinsko olje - 150 ml.(Lahko uporabite katero koli ali masla).
• vode( ali mleka v serumu) - 100-120 ml.(Vrsta od debeline testa).
• sol in sladkor ( če je potrebno)
• pecilni prašek za peko - 1 paket v '10

Mešanje:

• Moko presejemo s pecilnim praškom, dobro premešamo.
• premagal v jajce, kaša
• roke dodamo sladkor in sol, če je to potrebno
• nalijemo vodo( ali drugo tekočino sestavine) skupaj z oljem, mešanje testa.

«Hitro»

testo recept nekvašen kruh testo

Pripravite ta kruh je lahko, kot v kruh stroj, tako da v multivarka v klasični pečici.

koristno za vas:

• Moka - 550-600 g( pšenica, se prepričajte, da presejanje)
• vode, gazirane( ali navadna) - 250 ml.(Lahko se nadomesti s serumom, poglej konsistence testa).
• Rastlinsko olje - 3-4 žlici(Prednostno sončnica).
• kvas - 6-8 žlice(Se lahko zamenjajo z 2 žlici pecilnega praška).
• Sladkor - 1-1,5 žlici
• Sol - 1 TSP

Kuhanje:

• Najprej zmešamo suhe sestavine
• Dodaj olje in voda, vzhajanja
• roke zamesimo elastično testo, pustite nekaj časa
• Form com in pečemo, da

kruh brez

kvas Recept Puff testa na rženo moko

koristne za vas:

• Moka ržena - 450-500 g( obvezno sejemo)
• Voda, karbonirana( ali navadna) - 250 ml( poglej konsistence testa).
• Rastlinsko olje - 4-5 žlici(Prednostno sončnica).
• kvas - 6-8 žlice(Se lahko zamenjajo z 2 žlici pecilnega praška).
• Sladkor - 1-1,5 žlici
• Sol - 1 TSP

Kuhanje:

• Moko presejemo in zmešamo z kvasa( ali pecilni prašek).
• Dodamo sladkor in sol, po želji
• nalijte rastlinsko olje in vodo, roke zgnetemo testo.

Video: "Hitro brez kvašenega testa za pite»