Dejstvo, da kofein stimulira in daje energijo, komaj kdorkoli bo vzbudil dvome. Kava je dober vir energije za začetek dneva. Ljudje pijejo kavni pijač, da premagajo zaspanost. Ampak ali ni škodljivo in kakšne druge učinke ima telo? Ta vprašanja povzročajo številne mite, od katerih jih bomo zdaj poskusili razumeti.
Dolgotrajna uporaba kofeina je škodljiva.
Lies. Nastanek tega mita je zanimanje kadilcev: pijejo več kave kot nekadilci. Njihovo telo razgrajuje kofein 2-3 krat hitreje kot nekadilci, zato morajo piti več kave, da občutijo učinek.
Znano je, da imajo kadilci več zdravstvenih težav kot nekadilci. Ampak to je krivda nikotina, ne kofeina! Kofein se v telesu ne kopiči: iz telesa se izloča z urinom. Zato, če niste zaskrbljeni zaradi resnih zdravstvenih težav, nimate srčne aritmije ali hipertenzije, potem lahko varno pijete kavne napitke že več let.
Najboljši vir kofeina je kavna zrna
Lies. Obstajajo rastline, ki vsebujejo veliko več kofeina. Na primer, v semenu guarane vsebuje približno 5%, v kavnih zrnih pa le 0,6-0,8%.Majhna količina kofeina vsebuje kakavove zrnje - 0,3 odstotka.
Koncentracija kofeina v brezalkoholnih pijačah je v veliki meri odvisna od metode priprave. Zato je na primer v skodelici kave ta snov precej večja kot pri čaju, čeprav kavna zrna vsebujejo manj kofeina kot v listih čaja.
Kofein poveča mentalno učinkovitost
True. Preden začnete pripravljati izpit ali pisati disertacijo, pijte skodelico kave. Spodbuja razmišljanje z blokiranjem adenozinskih receptorjev, nukleozida, ki telo sporoča, da je potreben spanec. V Ameriki je bil pred kratkim izveden poskus, kar je prepričljivo dokazalo to dejstvo.
Kofein povzroča zasvojenost
True. Vaše telo se navadijo na to snov, in ko ga ne dobite, reagira z glavoboli in razdražljivostjo. Več kofeina, ki ga porabite, je svetlejši simptomi njenega umika.
Pijače s kofeinami se lahko pijejo brez omejitev
Lies.Študije, izvedene v Grčiji, so pokazale, da ljudje, ki pijejo veliko kave, bolj razvijajo različne bolezni. In tiste, ki prispevajo k nastanku v telesu snovi, ki lahko spodbudijo razvoj bolezni srca in sladkorne bolezni.
Po drugi strani pa je bilo dokazano, da kava pijača, ki se uporablja v razumnih količinah, pomaga preprečiti diabetes mellitus. Kanadski raziskovalci so ugotovili, da pri ljudeh, ki imajo aktivno presnovo, lahko kofein poveča tveganje za bolezni srca.