Če prej nihče ni dvomil o koristnosti mleka, danes obstaja veliko polemik o tem izdelku. Na žalost pa argumenti o škodljivosti te pijače postajajo resnejši. Toda kaj je vplivalo na tak skok pri ocenjevanju? Več
ni pozabil tiste dni, ko je niz mudi-dnevniki cisterne za mleko stroje z naravno, sveže, dobesedno samo iz kravjega mleka. Je ta pojav danes opazen? Ne, ni. In mlekarne še naprej delujejo. Kaj je mleko, če ne iz mleka?
Kaj se zgodi
mleko Najprej moramo razumeti stališča tega izdelka:
- Cela - naravna in ne na kakršen koli način obdelanega mleka.
- Pasterizirano mleko je mleko, ki ga obdelamo pri temperaturi približno 70 stopinj.
- Sterilizirano mleko, obdelano s temperaturo nad 100 stopinj.
- Suho mleko - izdelano iz naravnega izhlapevanja tekočine.
- Prenovljen - predelan iz posušenega mleka.
Torej, danes v trgovinah ljudje kupujejo večinoma rekonstituirano mleko. Tudi drugi proizvodi iz mleka in kislega mleka so izdelani pretežno iz rekonstituiranega mleka. In tudi, če je mleko v prahu domača proizvodnja, ki pa je skoraj vse, kar smo se odnese iz Kitajske, in da je dodal bolj iznajdljivi kitajskih poslovnežev?. .
V vsakem primeru, tudi ob predpostavki, da je nezmanjšana lahko kupite mleko, in naravno, daše vedno ne more priti do trgovine brez toplotne obdelave, da je mleko bo bodisi pasterizirano ali sterilizirano, kar pomeni, da je mleko že izgubil večino svojih koristnih lastnosti.
Želite kupiti mleko v vasi?
Obenem ni vredno zahtevati, da kmetje kupujejo naravno polnomastno mleko. Tveganje za pojav nekaj neprijetnega hudo bolezen po pitju sveže mleko iz neznanih in nepreizkušenih krav je tako velika, da ni bolje igraš z njim.
Zaradi teh realnosti na področju proizvodnje mleka smiselno, da pozabi vse informacije o koristih mleka, ki ga ljudje poznali prej. Ni potrebno razumeti in kopati v številne vire, da bi kleknili glavo z rezultati nekakšnih raziskav in raziskav. Najlažji način za zdravljenje mleka kot običajnega zdravila, ki lahko izboljša okus nekaterih jedi.
To je treba oceniti z vidika beljakovin, ogljikovih hidratov, maščobne sestave, vsebnosti kalorij in ne kot terapevtskega proizvoda. Hočem piti mleko, jo lahko pijete, vendar ga je bolje zamenjati s fermentiranimi mlečnimi izdelki, imajo pa celo koristne bakterije in kulture.