Težko si je predstavljati, da ko človek brez začimb, začimb in omak. Kako blazne so bile jedi! V iskanju nečesa bolj okusna kuhar vseh časov, so sestavine zmešamo, da dobimo kečap, majonezo in druge omake, prijeten človeštvo za prvotni okus.
Zgoraj omenjena majoneza je postala sestavni del tabele. So izkušeni solate, marinirane mesa z njimi, je v prvem in drugem tečajev dodali, in celo kolače: slane in sladke. In ne opazite, da so kalorije, s katerimi je omaka bogata, shranjene z dodatnimi kilogrami v telesu.
zavrne kot okusno majoneza je nemogoče, lahko pa jo nadomestiti z alternativo, manj hranljiva:
- Veliko solate poslabša, če namesto majoneze bi zapolnili svojo nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Indikator 15% izdelka je veliko nižji od standarda majoneze 67%, okus solate pa ne bo vplival na zamenjavo.
- Klasičen "Olivier" in "sled pod krzno plašč" strah dati nekaj namesto majoneze? Nato pripravite svojo poenostavljeno različico.kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob( največ 20%) dodamo malo gorčice v prahu( ali pripravljena gorčica), okus sol in poper( črni tal).Maso temeljito zmeljemo z žlico ali premešamo v mešalniku - to je vredna nadomestna omaka.
- Za pripravo mesnih jedi je primerna skuta alternativa. Masa hleva sirov "vzgaja"( samo sladek) ali nizko vsebnost maščobe( celo 1 ali 0%: samo za vas).Rastirajte ga z nekaj žlic kefirja, sezono z začimbami po vaši izbiri. Lahko jih nadomestite z koperjem in peteršiljem. Za "rozine" v omaki postavite sesekljan česen. Končano, lahko meso in pecivo podmazate z mešanico.
- Ne zaupate sestavi izdelka za shranjevanje? Lahko pripravite svojo majonezo in prilagodite vsebnost maščobe po lastni presoji. Prepelite jajce z žličko soli. Dodajte isto količino sladkorja, žlico limoninega soka in malo gorčice. Beat, dodamo postopoma pol skodelico rastlinskega olja, idealno - oljčno( velja za najbolj uporabno).Trice ali mešalnik mešalnika.
- V pite, namesto majoneze, postavite ryazhenka. Njegova vsebnost maščob je precej nižja, okus jedi pa je prav tako dober, še posebej ko gre za kekse v majonezi.
- V marinadah se majoneza zamenja s kefirsko komponento.Šiški kebab, mariniran v kefirju, zelo okusen in celo s hrustljavo skorjo.Če
- majoneze zelenjavne solate, še naprej, namesto da dodate žlico rastlinskega olja. Izkazalo se bo nekoliko manj kalorično posodo, ker bo porabilo manj olja za oskrbo z gorivom kot majoneza.
Koristne informacije