razlogi za razvajate z košček čokolade na pretek: daje občutek sreče, odpravlja željo, telo ima blagodejen učinek. Tudi pripadniki zdrave prehrane niso vedno sposobni zanikati te sladkosti.
Seme kakava iz narave ima grenak okus. Torej, kaj čokolado postane v tako privlačnem posestvu? V procesu predelave se fermentirajo in pretvorijo v znane kakavove zrnje, ki se posušijo, očistijo in pražijo.
čokolade
Najpogostejše vrste čokolade so:
- temno( črno) - njen okus lahko segajo od grenkega do polsladko, v sestavi prevladuje kakav in olje in sladkor - na minimum. To je najbolj zdrava vrsta proizvoda, v njem je štirikrat več flavonoidov kot v mleku;
- mleko je najbolj priljubljena različica izdelka. V njej je veliko sladkorja, tu so dodatki( osnovno - kondenzirano mleko, suho mleko, maščobe), medtem ko prevladuje količina mlečne mase. Kontaktiranje mleko v sestavi čokolade, antioksidanti so na voljo za asimilacijo v telesu, zato pričakujejo od mlečne čokolade enakih ugodnosti kot da z uporabo črne, to ni potrebno;
- bela - ne vsebuje kakavovih trdnih snovi, sestoji iz sladkorja, mleka in kakavovega masla. Proizvodu ni ničesar pohvaliti - za telo je le vir veliko kalorij.
Kot lahko vidite, je najbolj uporabna poslastica temna čokolada. Je bogat s snovmi, ki povečajo "dober" holesterol in antioksidante, ki ne omogočajo nastanka oksidativnega stresa.
Uporabne lastnosti temne čokolade niso omejene na to, izdelek lahko:
- preprečuje trombozo;
- poveča funkcionalnost možganov;
- izboljša stanje kože;
- zmanjša pritisk.
Poleg tega je črna čokolada dobra, pomaga pri izgubi teže.
vpliv čokolade na telo
prvih 10 minut
, da bodo imeli celo vrsto okusa, čokolada( temno) boljše počasi jesti, kar klina raztopi v ustih, ne samo žvečiti.
V tem primeru se hormon dopamin v telesu sprošča, "prenaša" občutek sreče. Okus čokolade daje čuten užitek, primerljiv s spolom. Možgani proizvajajo endorfine - ti isti hormoni se proizvajajo, ko je oseba v stanju ljubezni.
Bogat s čokolado in triptofanom - aminokislino, odgovorno za sprostitev, občutek mirnosti, pripravo telesa za spanje.
Hkrati triptofan pomaga možganom pri pripravi serotonina, hormona, ki je odgovoren za razpoloženje.
Oseba je tako srečna, da ta občutek ne želite le podaljšati, ampak tudi okrepiti, jesti še en del.Čokolada pa vam omogoča, da veselje doživite tako dolgo, kot jo uživate zmerno. Uničenje ploščic v enem koraku vodi k dejstvu, da se ta občutek nadomesti z občutkom krivde.
Po 20 minutah
Raven sladkorja se v tem času povečuje, pojavlja se navzgor insulina. Jetra poskuša izvesti "sladko kri", in če je izdelek veliko jedo, se shrani v obliki maščobe.
Stalno zlorabljamo sladko, jetra odvzamemo sposobnost opravljanja svojih funkcij, namesto da se nasičene maščobe nenehno dopolnjujejo. Razvijanje odpornosti proti insulinu bo to v prihodnosti neizogibno povzročilo sladkorno bolezen.
Po 40 minutah
Telo je še vedno polno energije, ne samo zaradi sladkorja, temveč tudi kofeina. Po 40 minutah se alkaloid popolnoma absorbira. Oseba doživi vzpon brez primere, je pripravljen dobesedno "obrniti gore", obstaja celo napetost.
Hkrati je raven sladkorja začne padec, občutek lakote spet pojavi, in da se za energijo rezerv želite nekaj sladkega in hranljiva.
Po eni uri, odvisno od tega, kako je telo dovzetna za kofein( in s tem je bil izbran kateri koli tip čokolade), so lastnosti izdelka prikazano diuretike. Običajno se po 60 minutah pojavi potreba po uriniranju.
Primerno je iskati prostor, kjer lahko ležite - energija je izčrpan, telo pa obupno prikaže utrujenost. Lahko mučijo migreno, zajema razdražljivost, se spremeni v letargijo.
Kako konzervirati čokolado varno
Izdelek je priporočljivo uporabiti po obroku( lahko je s sadjem, da ne preveč jeste).Potem občutek sitosti ne bo dolgo odšel.
Pri izbiri zdravljenja preučite sestavo in raje namestite ploščico z najmanj sladkorjem, dodatki, transmaščobami, barvili in dišavami. Ne sme biti v proizvodu in hidrogeniranih maščobah.
Najboljša izbira je črna čokolada( od 70% kakava v sestavi).In tudi v tem primeru, se spomnite moderation, potem bo izdelek koristil le.