Vsi vemo, kako so sadje in zelenjava zdrave, koliko različnih vitaminov in elementov v sledeh vsebuje. Vendar se ne spomnimo vedno, da obstajajo dejavniki, da se uporaben proizvod lahko pretvori v popolnoma neuporaben in včasih celo škodljiv za zdravje. V sodobnih veleblagovnicah za 12 mesecev lahko kupite zrelo, dišečo jagode, ali ste prepričani v korist takšne čudežne jagodice?
Znanstveniki vseh časov in ljudstev so prepričani: vsaka sezona nam daje poseben sklop sadja in zelenjave, ki zagotavlja, da vaše telo zdravo in vam daje veliko zdravja. Kitajski zdravniki so pisali o potrebi in pomembnosti prehranjevanja tistih izdelkov, ki "delujejo" za ohranjanje energije pred tisočletji. Notranje ravnovesje je odvisno od tega, kaj in ko jeste, zato, ne da bi poznali osnove te teorije, lahko na žalost zlomite to ravnovesje.
Z drugimi besedami, vsaka sezona ima svoj čar in njegove dragocene izdelke. Katere so osnovna načela sezonske prehrane, katera živila se najbolje uporabljajo pozimi in poleti, spomladi in jeseni?
Koristni izdelki za vsako sezono
V skladu s orientalske medicine, pozimi in jeseni, je pomembno, da se kopičijo in shranjevanje energije v pomlad in poletje - hladi telo, varčevanje z dragoceno energijo. Zato lahko darovi narave je razdeljen na 4 Sezona:
- spomladanskega zasedanja skupine - spomladi je pomembno, da se ponovno telo iz zimskega spanja, postopno preiti iz tople jedi, da se segreje( vendar pazite - to je pomembno, da ne bo podhladi!).V tem obdobju se morate osredotočiti na različna žita, zelenjavo in čaj( po možnosti zeleno).
- Poletna skupina - čas je za hladno svežo skupino hrane. V tem obdobju se izogibajte težkim, maščobnim, vročim živilim, žganju in slaščicami. Dajte prednost sveži zelenjavi, zrelim sadjem, mrzlimi zeliščnimi čaji. Ampak pazite se na prehladne pijače - to je škodljivo za vaš gastrointestinalni trakt.
- Jesenska skupina - čas je, da se pripravite na zimo, zato morate v tem času jedo kuhano hrano, zelenjavo in sadje v obliki pečenega kruha. Znotraj oken postane hladno, zato telo segrejemo jeseni - uporabljamo sestavine in začimbe z učinkom segrevanja( česen, poper).
- Zimska skupina - čas vroče hrane, ki bo pripomogel k varčevanju z energijo telesa. Vas prosimo, da jesti beljakovin živila, žitarice( unpolished tipov), oreški in začimbe in zelišča, ki spodbujajo izboljšanje obtoka krvi( čebula, curry, cimet, česen).
Jejte hrano, ki ustreza sezoni, in vaše telo bo zelo hvaležno za vas! Torej, v vsakem primeru zagotovite vzhodnim zdravilcem.