Vsakdo ve, kako pomembno je za eno leto za ohranjanje zdravja s pomočjo vitaminov, ki izhajajo iz hrane. Strokovnjaki priporočajo uživanje špinače, saj vsebuje veliko veliko koristnih snovi, ki pomagajo ohranjati telo v popolni formi. Poleti iz listov zelene lahko pripravite solate ali jih jedo. V zimskem času, naša telesa potrebujejo dodatne vire vitaminov, ker sonce zmanjkuje. Zato je vsaka ženska ne boli, da vedo, kako se pripraviti za zimsko špinačo.
vsebine:
- uporabo metode špinača
- predoblik za zimsko špinačo
- Soljenje
- špinača pire
- olupljenih špinača
- Sušenje
- Recepti prazne s špinačo
uporabe
Špinača Špinača vsebuje veliko vitaminov, potrebne za človeško telo, je tudi bogata z elementi v sledovih. Ta rastlina pomaga krepiti imunski sistem, zaradi česar telo postane bolj odporna na raka in raka. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo dnevno prehranjevanje špinače.
Na policah v trgovinah je mogoče najti zamrznjene ali konzervirane špinačo. Vendar pa ni nobenega zagotovila, da bo prodal kakovosten izdelek, ki je shranjena v skladu z vsemi predpisi. Da bi zagotovili sebe in svojo družino zdravo hrano, v zimskem obdobju, lahko pripravijo na zimsko špinačo z rokami. Self-kuhane špinače ne zahteva posebnih znanj, lahko vsaka ženska ročaj brez večjih težav.
za vaše prazne bila okusna, je pomembno, da jih naredite v času: špinača, je treba sestaviti pred puščice oblikovana na grmovje. Ponavadi se to zgodi konec julija - zgodaj avgusta.
metode predoblik za zimsko špinačo
Obstaja več načinov za pripravo na zimsko špinačo doma. Vsak od njih v svoje dobro in vam omogoča, da večino koristnih lastnosti zelišč.Pomembno je vedeti, da ima sol v vse prazne uporabljati samo ne jodirane!
Soljenje špinača
Ta žetev špinače je najbolj preprosta. Za prosolilas zelenja, je pomembno spoštovati delež 100 gramov soli na kilogram špinače.
Za soli zelenicah lahko cele liste ali narežemo na velike ali majhne koščke. Odvisno od tega, kako nameravate uporabiti ta stalež.
pripravo faze:
- špinača listi, da se znebite pecljih.
- Pripravljena zelenicah temeljito pranje in sušenje.
- Pripravite jedi: sterilizirane kozarce priročen način.
- Zeleni čaka v kozarce in previdno pritrambovyvaya zbujanje vsako plast soli.
- dal na vrhu je blago končali. Pod težo jarma
- listi so deponirani se lahko občasno doda na vrhu listne bank.
- Zaprite posodo s pokrovom.
- Pošlji prazno v hladilniku ali kleti.
Mimogrede, za ta recept, lahko dodate ne samo sol špinačo, ampak tudi kislica, koper, peteršilj. Prav tako lahko na soljenje mix te vrste zelenja v poljubnih razmerjih, vendar je najbolj pogosto uporabljena je razmerje: enako špinača in kislica, in malo koper in peteršilj.
dobimo predoblik se hranijo do 4-6 mesecev. Lahko služi kot dodatek k solati ali juhi. Pred uporabo je treba zelenjavo sprati. Dodamo sol špinača v posodo za 5-7 minut, dokler razpis.
pire špinača
Obiranje ne bo veliko časa.
pripravljalna faza je treba pripraviti vse potrebne sestavine: špinača listi, voda, soda po stopnji 1 čajna žlička na galono vode. Soda more storiti brez, vendar pa bo pomagal ohraniti svetlo zeleno barvo in povečanje rok uporabnosti obdelovanca.
kuhanje:
- Špinača temeljito sperite pod tekočo mrzlo vodo.
- Potresemo z vodo, dodamo soda in zavrite liste.
- Kuhano špinačo postavite v cedilo, ga sperite pod mrzlo tekočo vodo, rahlo posušite( z uporabo papirnate brisače).
- Obrišite sito ali zmešajte z mešalcem.
- Nastala pulpa podobna masa se kuhamo v ponvi, dokler ne dobimo viskozne konsistence.
- Pustite, da se ohladi.
- Pred-sterilizirajte kozarce, v njih položite pire krompir.
- Zaprite pokrove in pošljite obdelovancu na hladilni prostor.
Pomembna točka: za pripravo pire morate uporabiti samo špinačo, ki je dobro posušena.
Blanched spinach
Sestavina je samo zelena. Potrebna je tudi voda.
Postopek priprave:
- Spinach splakovanje.
- Cut liste čez.
- Dobljene dele je treba namestiti v vrelo vodo za največ pol ure do dveh minut.
- Uporabite predenje, da dobite špinačo, jo posušite.
- Banke sterilizirajo.
- Listi v kozarcih, pleteni s pokrovi, poslani v hladilnik za skladiščenje.
Mimogrede, na juhi, v katerem ste zasenčili špinačo, lahko kuhate juho, bogato z vitamini.
Posušen špinač
Sušena zelenjava lahko služi kot dodatek k jedem iz mesa, rib, žit in stranskih jedi. Posušeni listi so bogati z vitamini, med drugim dodajo prijeten okus krožniku. Ker sveža zelenica v procesu sušenja ni izpostavljena visokim temperaturam, se ohranja celotna korist izdelka.
Postopek priprave:
- Previdno očistite liste svežega špinača( odstranite poškodovane dele).
- Zelena zelenjava pod tekočo mrzlo vodo.
- Stavi liste na brisačo in naravno posuši. Pomembno je, da občasno zavrtite liste.Špinačo lahko sušite tudi v peči ali v električni sušilni enoti pri temperaturi 30-35 stopinj, traja 6-8 ur.
- Posušena špinača se lahko razširi v kozarcih ali pošlje v škatlo.
Hitra priprava špinače za zimo bo vašim družinam zagotovila koristno hrano v hladnih mesecih.
Preprosti recepti
Špinača s kislino
Vse, kar potrebujete: sol, voda, kislica in špinača. Razmerje špinače in kislosti je lahko poljubno, vendar je optimalno razmerje 2: 1.Če vzamete več kislin, se obdelovanec obrne na kislo, kar vsi ne želijo. Solu potrebujejo 3 žličke na pol kilogram zelenjave.
Postopek kuhanja:
- Špinača in kislina skrbno sortirajte: odstranite ostanke, poškodovane liste.
- Izperite zelenjavo pod mrzlo tekočo vodo.
- Čiste liste je treba postaviti v posodo s površino emajla.
- Nalijte potrebno količino vode v ponev, da malo pokrijete zelenice.
- Vklopite kuhalnik in ga zavrite.
- Morate kuhati tri minute.
- Sterilizirane banke.
- Prenesite nastalo zmes v pločevinke in zamašite pokrove.
- Pošljite izdelek v hladilnik.
Špinača v pločevinkah
Potrebne komponente: listi špinače, voda, sol. Razmerje med vodo in zelenjavo naj bo 1 do 1. Sol bo potreboval 70 gramov na liter vode.
Postopek kuhanja:
- Zelenjavo je treba dotakniti in sprati.
- V vroči vodi ne puščajte več kot 8 minut listov. Ne spustite listov v vrelo vodo.
- Uporabite hrup, da odstranite liste iz vroče vode.
- Posušite zelenjavo.
- Banke, ki so predmet sterilizacije, nato pa liste premaknejo v njih.
- Potreben je lesen pestnik, da skrbno obrišite zelenico v kozarcih.
- Tekočina, ki jo dobimo s stiskanjem mase v pločevinkah, je izsušena.
- V kozarcih pour vročo slanico.
- Pluta pokriva in pošlje obdelovanca v hladilnik.
Načini priprave špinače za zimo so raznovrstni in preprosti, tako da bi morali poskusiti vsakega od njih, da bodo vaši sorodniki in prijatelji dobili pozimi hrano bogata z vitamini in mikroelementi.Špinača je pomembna sestavina receptov za vaše zdravje!