Kako kuhati hladno juho gazpacho doma? Kako tradicionalno služi gazpacho juha?

Najboljša hladna juha za poletni čas je gazpacho. Ne bo le občutek svežine, ampak tudi sitosti z odličnimi okusnimi okusi. Pripravite gazpacho ni težko. Za kuhanje bodo potrebne preproste in dostopne sestavine.

juha Gazpacho hladno klasika, ki temelji obrniti juha Gazpacho recept

je postala zelo priljubljena v zadnjih letih, vendar skoraj vsak, ki je vesel, da sprejme to jed v restavraciji pomislili, se je rodila njegova zgodovina. To je tradicionalna španska "ledena juha", ki je bila ustvarjena posebej za ustvarjanje ugodnih razmer in olajšanja za ljudi v vročini in žeji.

Gazpacho juho vrste izjema, saj je zelo enostavna za pripravo, v primerjavi z drugimi nacionalnih jedi. Vendar pa je z eleganco in bogastvu tem receptu je težko tekmovati in z veseljem sprejema tako haute kuhinjo in nacionalno kuhanje.

Obstaja prepričanje, da je Gazpacho ustvaril navadne kmečke ženske, ki po službi dolgem in napornem dnevu preprosto nimajo možnosti, da preživijo veliko časa v kuhinji in poskušali čim hitreje in izpolnjuje nahraniti svoje utrujene može.

juha Gazpacho

Po drugi različici, ki pojasnjuje nastanek juho, je predpostavka, da je izumil pastirji.Čez dan so jedli samo tisto, kar so vzeli s seboj. Navadne gline pot, se podrgnil notranjost mešanico olja, česna in začimb, nato pa so plasti iz v svojih zelenjave, ki so mlevski. Obvorachivalsya lonec s kosom mokro krpo in damo v soncu, ko je vlažno krpo postane popolnoma suha - jed bi lahko jedel.

V vsakem primeru je gazpacho vedno veljal za hrano nižjega razreda. Zahvaljujoč tej jedi so imeli priložnost podpreti svoje sile in prihraniti energijo za dolg delovni dan. Sestava Gazpacho vedno nujno vključeni:

• oljčno olje, česen
• krekerji
• vode

In potem se je začelo izboljševati, dodajanjem različnih začimb, začimb in različne zelenjave, ki je dal juho veliko okusa in vsebine kalorij. V teku je šel veliko paradižnika: rdeče in rumene, tudi zelenih in sladko ali kislo juho je enostaven za dopolnitev vroče paprike. To

zrela rdeča paradižnika Gazpacho daje neverjetno okus, bogato rdečo barvo in nežen, svež vonj.

svež poletni juha - "Gazpacho»

razlike in načine za kuhanje Gazpacho danes - zelo različne. Juha najde nove okus in barvnih odtenkov:

• bela
• zelena rumena rdeča

Včasih, v Gazpacho dodate ne samo zelenjavo, temveč tudi sadje, potem pa je "igra" na nov način. Sodobni recepti celo vsebujejo sestavine, kot so:

• zelišča začimbe
• piščančje in prepelice jajca
• morski sadeži

nespremenjena Gazpacho mora biti niz sestavin, kot so: olivno olje, kruh( bel kruh ali krekerji), česen in kis.

• težko predstavljati, da je bila prvotna juha ni različica, ki smo videli danes, in videti kot puding kruh. Zelenjava juha, da je videl samo takrat, ko Columbus v Evropo s paradižnikom in ker so - sestavni del hrane. Na tej stopnji se predstavi okusno in sveže Gazpacho brez paradižnika in sveže rdeče paprike - preprosto ni mogoče za sodoben človek
• kuhanje Gazpacho je zelo preprost: to je potrebno zmleti do celuloze ali zmeljemo v pire Brender niz sveže in sočno zelenjavo. Juha se doda bodisi namočene drobtine kruha ali potresemo je opečen krušnimi kockami( bolj moderna verzija).Postrezite juha v globoki( po možnosti lončeni) krožnik in okrasimo z vejic zelenja: bazilika, koriander, peteršilj
• opazil, da Gazpacho v različnih regijah Španije pripravljeno na različne načine in recept ni redka, jo razredčimo z vodo, v goveji juhi, juha Mogi dodatimoka iz koruze in celo kreme, neredko juha okrašena s svežimi čebulo in tako pogosto, posuto z orehi, grozdje, kumina, in celo sezamovo

Gazpacho - "za lazy"

juha Gazpacho še posebej priljubljeni v poletnih mesecih, tako da je meni restavracijain v lokalih, polnimi različnih variacij v juho.Če še nikoli niste poskusili to jed, jo poskusite v klasični različici.

Za pripravo klasičen recept, boste potrebovali:

• 5-6 zrele paradižnike ( odvisno od velikosti sadežev, poveča količino - ne boli)
• česen - ne več kot 4 stroki( sicer bo okus preveč močan, in je lahko manj)
• zvonec ali paprika - približno 2 kosov
• ena srednje velika sveže kumare
• dva kosa belega kruha ( to je zaželeno, da izberete več kot starega kruha)
• oljčnega olja - 2-3 žlice
• paradižnikov sok
• voda
• začimbe: mešanica soli paprike ali katerokoli feferon
• zelenicah ( od vašega okusa)

Priprava "Gazpacho" korake, korake za kuhanje juhe:

• Izberite sadje( v tem primeru: paradižnik in paprika), nasičenihrdeče dati juhe sočno senci
• vse zelenjave, operite in posušite paradižnik
• krat v skledo in ga napolnite z vrelo vodo. V tem stanju, morajo biti približno pet minut
• Pečico segrejte na srednjo ali visoko telesno temperaturo( pri visokih hitrejši) in pošlje nazaj dva popra za deset minut
• paradižnik, odstranijo iz vode in nož enostavno odstranijo lupino
• Po 10 minutah odstranite paprike in takopospraviti svojo kožo pred kumar
• temeljito očisti kožo pred
• so vsi zelenjavo narežemo z nožem in dodate do skledo mešalcu
• vnaprej namakate kruh v vodo in ga pošljite v mešalniku, da zelenjava
• česen, naribamo ali narežemo na hesnokodavilke in v ločenem skledo rastolchite s potrebno količino soli in popra
• Dodaj v mešalnik česen, oljčno olje in malo
• kis želene konsistence se lahko ustvari, če dodate veliko vode ali paradižnikov sok
• Vse sestavine so skrbno brušen na monotono državni
• Po tem, da je juha postaviv hladilnik za dve uri, da se ohladi in nekoliko se zgosti
• Pred serviranjem jedi lahko namazati z oljem in česnom, ga zlijemo na vrhu juho in okrasimo s svežimi zelišči

Video: "klasičnoGazpacho »

Kakšna je razlika in kako se pripraviti italijansko juha Gazpacho?

«Gazpacho" - zelo priljubljena jed, zato je kuhana v skoraj vsaki državi. Ni nobena izjema, in Italija, ki je Posodo za "nov zvok" in njeno raznolikost njegovih sestavin. Treba je omeniti, da je prvotno ta jed spada v Španiji in je zapisano v izvirniku, kot " Gazpacho» ( v ruščini "Gazpacho").Če opazite na meniju imenovano "Gazpacho"( z dvema "h"), to pomeni, jedi, ki pripadajo italijanski kuhanje.

Italijanski juha recept naj bi v skupnem nizu sestavine sveže čebule in zelišč vključujejo.

juha "Gazpacho" v italijanskem

Za pripravo italijanske različice, morate:

• Zrel rdeča paradižnik - približno 5 kosov glede na njihovo velikost( ne majhen)
• bolgarski poper rdeče - približno 2 kosov( tako da lahkorumena, ampak barva jedi bo oranžna)
• ena žarnica ( čebulo in modra lok)
• Česen - odvisno od velikosti, dva velika stroka ali tri majhne
• Kis - najboljša uporaba vina( eno ali dve žlici - po okusu)
• Olivno olje - prva ekstrakcija, dodamo okus približno dva do tri žlice
• začimbe: morsko soljo( koli), paprik zmes poper bele ali črne, muškatnega oreščka, zmes italijanske trave( majarona, origana, bazilike)
• beli kruh- nekaj kosov
• svežih zelišč: modro ali zeleno bazilika, origano, rožmarin( na izbiro)

Kuhanje italijanski Gazpacho lahko razdelimo na več faz:

• Najprej boste morali iti na trg( to je na trgu, ker za razliko od zelenjave supermarkettamZrel, okusna in sveža) in izberite najbolj dišeče sadje juha, pa tudi svež kruh mehak
• na prihodom domače zelenjave temeljito oprati, očistiti kožo in semena
• vse zelenjavo drobno sesekljan in dodal, da skledo mešalnikom, vključno z žarnico( več obroči lahkopustimo za dekoracijo)
• nanj namočeno kruha v vodi, ožeto iz
• vode v mešalniku dodamo vse sestavine temeljito zdrobijo, da dodamo zelišča: posušen bazilika in težo origano
• mešalca premakne v hladilnik za vsajtri ure, da ga predloži
• hladno Po tem času juha treba vlije v servirno posodo: iz gline ali stekla( železo kuhanje je lahko oksidacijsko zelenjave)
• Čebula služijo se lahko uporablja v obliki obročev, lahko fino sesekljajte
• juha okrašena z začimbami,čebulo in šopek zelene bazilike
• italijanski variacije ponudb, predloženih Gazpacho z ledenimi kockami

Video: "Gazpacho italijansko»

španski Gazpacho juha s krušnimi kockami in zelišči

za pripravo španskega supas "Gazpacho", boste morali te sestavine:

• dva velika zrela in rdeče paradižnik
• dva majhna kumare
• dva sladko ni ostra poper rdečo( velika)
• dva ali tri stroka česna ( odvisno od velikosti in teže)
• ena ni velik žarnica ( ne modro: čebula ali bel)
• kis ( lahko uporabite, ampak najboljše od vsega - vinske)
• olje( ekstra deviško oljčno)
• zelenicah ( različni: koriander, peteršilj ali bazilika -neobvezno)
• kruh za krekerji
• začimbe: sol mešanica paprike, začimbe

Gazpacho s krušnimi kockami španski

• Ta izvedba juho vključuje tudi temeljito zelenjave čiščenje in jih mletje v
• mešalniku Čeprav juha Boden biti na hlajenje, pripravimo v ponvi krekerjipour pan
• majhno količino oljčnega olja
• kruha( po možnosti stale) in majhne kocke sol krekerji
• postavite ponev in jih prepražimo do zlato rjave barve, prenos prijatelju
• jedi Ko služijo je jed okrašena z zelenjem in posuto s krušnimi kockami

Video: "Gazpacho - španske recept poletne jedi»

Kako pripraviti in okusna zelenjavna juha Gazpacho vroče?

• vroča juha "Gazpacho" je neke vrste variacije tradicionalnih hladnih jedi. Bilo je zanimivo, radovednost za mizo, ne le poleti, temveč tudi pozimi. Komplet sestavin za vroče "Gazpacho" ostane nespremenjena, se razlikuje le malo kuhanje jedi
• Vse sestavine temeljito zdrobijo v mešalniku: paradižnik, paprika, kumare, čebulo in česen
• Nato vse sestavine zlijemo v posodo z debelim dnom in dal na počasno požarno
• Vtokrat je v ločenem ponev segreje nekaj žlic olivnega olja in dodamo dišeče začimbe: posušena bazilika, origano, rožmarin, origano, kumina, kardamom, koriander( neobvezno)
• Ko nafte nagreetsI, in začimbe bo vonj vlijemo olje v celotni masi in dobro premešamo, dodamo sol
• vroče Gazpacho pour
• plošče S ponujanjem Gazpacho mora okrasite krušnimi kockami, zelišča ali čebulo

vroče Gazpacho - zelo okusna in krepka juha

okusna in aromatična juhaGazpacho z zeleno receptov

juho "Gazpacho" z zeleno - je zanimiva sorta za vsakodnevno mizo, ki bo zanimiva in zelo okusna jed za vsakega družinskega člana. Zelena dajejo travnata, rahlo pekoč odtenke preprosto juho in dodamo, da je pikanten okus.

, potrebujejo določeno vrsto sestavin za izdelavo tako hladno juho:

• velike rdeče paradižnik s sladko mehak okus - 4 kosi
• zrele kumare, olupljen iz kože - 1
• stvar sveže steblo zelene - 1 kos( lahko dodate zelo malo koren)
• bolgarščinapaprika zelena in rumena - 2 kosa
• oljčnega olja, segrejemo v posodi s česen
• začimbami po okusu

zelena Gazpacho

• zelenjave speremo in očiščen iz
• kože Vsi zelenjave drobno narezano inelyatsya v mešalnik
• olje in česen dodamo k zelenjavi
• Massa gre v hladilnik za
• hladilnega Ko služijo juho, lahko okrasite z zelenjem in fino sesekljanim korena zelene

Video: "Hladna Gazpacho z zeleno in kumare»

Kako izvirno kuhar juha Gazpacho paradižnika?

čudovito sveža različica hladne juhe "Gazpacho" je njegovo kuhanje z nenavadnimi sestavinami - to je v tem primeru o gostilni. Na vroč poletni dan, ta recept je še posebej okusna in zdrava za ljudi, da ne bo samo dala energijo, ampak tudi možnost, da odstranite občutek žeje!

Za pripravo potrebujete squash Gazpacho:

• kilograma zrela rdeča paradižnikovo
• Dve zreli rumeno ali zeleno poper( Bolgarska)
• En trik chili
• Ena ni velik in zrel bučke ( zelena)
• Ena kumare
• nekaj klinčki česen ( po okusu)
• Spoon kis
• nekaj žlic olivnega olja
• začimbe okus
• modro ali belo čebulo

Gazpacho z bučkami

• vse zelenjave tatelno olupljen in semena
• zelenjavo dodamo v posodo mešalnika in razrezane
• dodali paleto začimb in olja, česen
• Ready juha ohladi, in jih okrasite za serviranje

Video: "Green Gazpacho»

Kako se pripraviti Gazpacho juho na Dyukanu?

Dieta za Dyukanu naj bi iz prehrane, škodljiva in visokokalorične hrane izključiti. Zato je sprememba "Gazpacho" na Dyukanu predlaga, da se vključujejo nenavadne sestavine recept. Ta juha ima majhno skupno vsebnost kalorij in vsebuje 25 kcal na 100 gramov.

Gazpacho na Dyukanu izvedbi vključuje vključitev v juho celuloze lubenice, namesto paradižnika.

sklop sestavin za ta Gazpacho:

• Red del lubenice brez semen - do pol kilogram
• okoli 100 gramov rdečega ribeza
• Ena velika zrela kumara
• Ena zelena zelena
• Zapri poper( lahko obstaja, vendar po možnosti rdeče)
• Ena modra žarnica
• limonin sok
• nekaj mete

nizkokalorično lubenice Gazpacho

• meso mora biti ločen od kože in čiščenje semena
• meso na fino sesekljanega in damo v mešalnik
• ga kaše dodamo limoninega soka in ribeza
• teh komponentPrevidno prekinjena v mešalniku
• Massa gre v hladilnik
• zelena, kumare in paprika fino sesekljan fino in dodal, da se jedi
• razcepljena zelenjava, polnjene z lubenico teža
• jed je okrašena z meto

Kot tradicionalno postrežejo Gazpacho juho? Kako okrasite jed?

juha "Gazpacho" že je nenavadno, samo zato, ker ima bogate barve, svež okus in nežno aromo zaradi vsebnosti zelenjave, ki ne prinašajo, da brez toplotne obdelave. Ta juha je treba lepo in izvirno dekoracijo, ne samo za veselje brbončice, ampak tudi oko.

Obstaja več različic zasnove juha Gazpacho:

• najbolj tradicionalnih - je okrašena z zelenjem: šopek koriander ali peteršilj, modra ali zelena bazilika
• drugo dekoracijo predlaga, da se vnaprej pripravijo belih krušnimi kockami kruha, ki naj bi prepražimo v ponvi z malo oljčnega olja in soli
• Večeden od načinov za krmo - pour Gazpacho v kozarec in vstavite grennku
• Nekateri recepti kažejo jedi okras cele ali zmlete oreščki( mandlji običajno)
• Še bolj pogost okras sesekljano zelenjavo, vključenih v
• juha recept Včasih lahko najdete možnost, okraski in servirno posodo z zeleno grozdja Gazpacho

dobavni

Treba je omeniti, da se ta juha ni pogosto skliceval na pijačo in jo ponujajo preko ustrezno posodo.

Calorie "Gazpacho" juha? Koliko kalorij v njej?

Calorie Gazpacho ravno dovolj, tako da vsebuje samo naravne sestavine in svežo zelenjavo, ki niso podvrženi nobeni toplotni obdelavi nizko. Poleg tega so zelenjava lahko prebavljiva, ki jih je organ, ki omogoča, da se jed hitro pretvori v energijo in daje moč za človeka.

Odvisno od tega, kako pripravljen Gazpacho in kakšne sestavine vsebuje, lahko ugotovi, da:

• Gazpacho, narejen le iz zelenjave je kalorij le 16 kalorij na 100 gramov hrane
• Gazpacho, ki z olivnim oljem - 47 kcal100 gramov hrane
• Gazpacho, ki s kruhom - približno 115 kalorij na 100 gramov hrane

Video: "Gazpacho juha»