Sladkorna bolezen se šteje za zelo resno stanje, ki zahteva posebno dieto z minimalno količino ogljikovih hidratov živil, in stalno spremljanje ravni sladkorja v krvi. Vendar to ni izgovor, da bi se odrekli večini izdelkov. Potrebno je le pravilno izbrati svojo izbiro. Za to upoštevajte glikemični indeks vsakega izdelka.
- pravila uporabe
- Kateri plodovi so dovoljeni pravila uporabe
- najbolj uporaben
- Prepovedano sadje
Prva stvar, ki jo moramo začeti s študijem na glikemični indeks živil. Ta vrednost kaže, kako hitro ogljikovi hidrati pridejo v telo, pretvorijo v glukozo. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo samo živila, ki so nizke - do 55%, ali povprečne glikemičnim indeksom - do 70%.Izdelke z visoko vrednostjo tega kazalca - več kot 70% je treba izključiti iz svoje prehrane.
meni je za sladkorno bolezen, je treba posebno pozornost nameniti obsega dele. Menijo, da ena služba ne sme presegati 100 gramov. Veliko sadje je treba razdeliti na več sprejemov. Morate jesti počasi, bolje zmešati sadje ali narediti pire krompir. Majhne porcije ves dan bo pomagalo, da bi se izognili trni v ravni sladkorja v krvi, namesto da velik del pojedel naenkrat.
diabetiki, nutricionisti priporočajo, da imajo poseben prenosni računalnik za nadzor vnosa hrane, pa tudi, da bi dobili tabelo glikemičnim indeksom živil. To omogoča ne le izračunati obseg in število obrokov zaužitih na dan, pa tudi za spremljanje odziva telesa na nekatera živila.
na vsebino ^Kateri plodovi so dovoljeni
Dietetiki svetujejo diabetiki izbrati sadje iz kategorije kisline ter sladko in kislo. Plodovi teh sort imajo nizek glikemični indeks. Tukaj nasprotju priporočljivo jesti sadje in jagode za diabetike:
- citrusi - grenivke, limone, pomaranče;
- jabolka;
- hruške;Slive
- ;
- češnje;
- granata;Breskve
- ;
- kivi sadje;
- mango;
- sadje - kosmulje, ribez, morska krhlika, chokeberry, maline, robide, brusnice, glog, brusnice.
izdelki vključeni v spodnjem seznamu so dovoljeni za uporabo v omejenih količinah, ker vsebujejo manj maščob in več glukozo in saharozo. Sadje in jagode s povprečno glikemičnim indeksom:
- ananasa;
- papaja;Melona
- ;
- lubenica.
Ti sadeži lahko jedel, jih združuje z hrane, bogate z vlakninami. Na primer, lahko naredite sadno solato, ali jesti teh sadežev s stročnicami, ki upočasnjujejo proces pretvorbo ogljikovih hidratov v sladkor.
na vsebino ^najbolj uporaben
Ta kategorija sadje z nizkim glikemičnim indeksom, ki vsebujejo velike količine mineralov in vitaminov. Tu se razlikujejo trije izdelki.
Grenivka. Vodijo v vsebnost vitamina C, pomagajo pri boju proti prehladi in beriberi. Poleg tega vsebuje minerale, ki preprečujejo nastanek rakavih celic. Grenivka vsebuje tudi grobe vlaknine. To sadje se šteje, da se ne sme samo, ampak tudi obvezno jesti za diabetike, saj znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi.
Naslednje sadje na seznamu je jabolko. Apple je znan po visoki vsebnosti pektina. Ta snov pomaga telesu pri odstranjevanju škodljivih snovi, čiščenju krvi. To pa prispeva k normalizaciji ravni sladkorja.
Jambul je eksotično sadje, ki raste na ozemlju Indije. Ta nenavaden plod zmanjša raven insulina z možnostjo normalizacije in upočasnitve procesa pretvorbe škroba v glukozo. Izboljšuje trebušne slinavke delo in tudi nujno potrebno za sladkorno bolezen, tako kot v prvih dveh članov.
Prepovedano sadje
Vse sadje, dovoljeno za to bolezen, je treba porabiti samo v surovi obliki. Plodovi, ki so bili obdelani, izgubijo večino svojih uporabnih lastnosti, pri bolnikih s sladkorno boleznijo pa so popolnoma škodljivi. Stopnja konverzije ogljikovih hidratov v glukozo v takih sadežev presega dovoljeno normo v primerjavi z enakimi proizvodi v surovi obliki. Toda jagode in sadje kisle sorte se lahko porabijo v pečeni obliki in v obliki kompot. V meniju ne morete vključiti sadne mousse, jogurte ali koktajle, ki vsebujejo različne dodatke - sladkor, barve, konzervanse itd.
Ločeno je treba reči o sadnih sokovih. Praviloma v večini vsebujejo ogromno količino sladkorja, kar je za ljudi z diabetesom nesprejemljivo. Poleg tega je glikemični indeks sveže iztisnjenega soka katerega koli sadja veliko pomembnejši od mesa. Pogosta poraba koncentriranih sadnih sokov povzroča razvoj bolezni tudi pri že zdravih ljudeh, zlasti pri otrocih.
Naslednje sadeže je treba izključiti iz diabetičnega menija, saj je vsebnost glukoze v njih previsoka: banane
- ;
- češnja;
- persimmon;
- figs;
- grozdje;Datumi
- ;
- suho sadje.
S sladkorno boleznijo poraba plodov ni pomembna. Pektin, ki ga vsebuje njihova lupina, pomaga zmanjšati raven holesterola in sladkorja v krvi. Vitamini in minerali pospešujejo presnovne procese in aktivirajo metabolizem. Nepogrešljiv in vlakna, del sadja. Pomaga pri odstranjevanju škodljivih akumulacij iz črevesja in ne omogoča pridobivanja prekomerne teže. Zato so plod s to boleznijo nujni sestavni del prehrane bolnika. Glavna stvar je pravilen pristop k njihovi izbiri in uporabi.
Hvala za zanimivo spletno stran. Moj dedek je bil v bolnišnico. Izkazalo se je, da ima sladkor. Na vprašanje zdravnika, kaj ga lahko pripeljem? Nekateri so rekli, da lahko karkoli naredite. Nekateri so rekli, da ni mogoče storiti ničesar. Na spletnem mestu beremo, da lahko. Danes so šli v bolnišnico in jim je bilo dovoljeno nositi vse sadje, ki je napisano, da lahko. Ni dovoljeno nositi samo breskev. Vse ostalo je dovoljeno. Najlepša hvala za tako dobro spletno stran! Zelo sem vesel, da sem mogel zadovoljiti mojega dedka.
Moja babica ima diabetes mellitus in že dolgo se je odrekla sadju. Zdaj vem, da je sadje za to bolezen in je možno in potrebno.