Vsi smo slišali ta stavek večkrat: "sol je bela smrt".Vsi vemo, da uporaba soli v velikih količinah škoduje našemu zdravju. Večina ljudi pa težko opusti to začimbo. Zdi se, da je jedo brez soli sveže in brez okusa.
Ali je to res tako? Opozarjamo vam nekaj nasvetov, ki bodo pomagali zmanjšati porabo soli in uživati v okusni in zdravo hrano.
1. Veš, kje začeti
Za zmanjšanje vnosa soli bo lažje, če poznate stopnjo, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča uporabo sol ne več kot 5 gramov na dan. To je približno ena polna čajna žlička. Pri dodajanju soli hrani upoštevajte to pravilo.
2. Pred soljo - poskusite
Večina nas nalijemo sol, še preden začnejo jesti. To je postalo navada. Poskusite ga zavrniti. Pred dodajanjem soli poskusite, morda sol, in ne potrebujete.
3. Bodite pozorni na dejstvo, da kupite
Vedno bodite pozorni na to, kaj dajte v košarico za hrano. Ne bodite preveč leni, da ponovno preberete etiketo in izberete svoj najljubši izdelek z manj soli v sestavi. Danes proizvajalci zagotavljajo široko paleto izdelkov, v katerih je malo soli. Morate izbrati previdno.
4. Uživajte v naravnem okusu hrane
Ne bojte se, da manj slane hrane ne bo tako okusno. Receptorji človeškega okusa se hitro prilagajajo spremembam, manjkajoča posoda pa vam omogoča, da okusite naravni okus hrane. Ko kuhate, vsakič dodate manj in manj soli.
5. Odkrijte druge recepte
Edino je treba pogledati samo v internet, iskalnik pa bo vljudno podaril veliko receptov, v katerih se sol porabi na minimum. Moraš samo izbrati, kaj ti je všeč.Lahko improvizirate in dodate nekaj svojega, vendar boste zaradi tega še vedno uživali v okusni in zdravo hrano.
6. Ali res potrebujete sol dvakrat?
Mnogi recepti napišete "dodajte ščepec soli".Toda večina ljudi poleg tega hrani hrano.Če ste eden od teh ljudi, se znebite te slabe navade. Pri kuhanju soli čim manj. Na mizo namesti sol stresalca, nato pa vsakdo lahko dodaja sol za svoj okus. Seveda je za pripravo nekaterih jedi preprosto potrebna sol, vendar to ne pomeni, da bi morala biti veliko soli.
7. Zamenjajte sol z drugačnim naravnim začimbo
Salt ni edini način za okus kuhanja. Zagotovo boste našli veliko naravnih zelišč in zelišč.Samo jih zamenjajte s soljo in odkrijte nove okuse!