Zucchini - en unik grönsak. Den innehåller många användbara och nödvändiga element för personen, den är väl absorberad och lämplig för barnmat.
Det finns många sätt att förbereda zucchini för vintern. Men kanske är det bästa alternativet att hålla dem färska fram till våren. Det här är ganska riktigt.
Sätt att lagra zucchini och billets för vintern
Courgetta är mycket populära för blanks för vintern. De konsumeras i stekt och bakad form, de är stuvade, konserverade, marinerade och kokta på grillen. Och någon gör även sylt.
Det bästa sättet att lagras på lång sikt fryser, men vissa användbara egenskaper hos produkten går förlorade. Rätter från färsk kardborre kan kokas nästan hela vintern, du behöver bara följa flera viktiga lagringsregler.
Hur man lagrar färsk squash på vintern
Först måste du välja rätt zucchini. För långvarig vinterförvaring är frukterna av några sena sorter lämpliga, men sorterna av "zucchini" är bäst bevarade. Deras skal bör vara tjock och tät, utan byar och sprickor. Grönsakerna bör inte vara mogna eller frysta. Var noga med att förbli stalkig längd på ca 5 cm Frukt kan torkas något i solen, torka av marken och damm, men tvätta inte!
Välj sedan rätt plats för bokmärke. En mörk källare är idealisk för förvaring. Om det inte finns något sådant rum kan du lagra zucchini i alla rum med låg luftfuktighet, bort från värmeapparater.
Frukt placeras i en trälåda eller låda i en rad med ett litet mellanrum, inslaget i papper eller av kartongpartitioner. De borde inte röra varandra. För ett substrat är rag rag eller halm ett bra val. Lägenheten är bekväm att lagra grönsaker under sängen, soffan eller garderoben. Du kan också lagra i ett skafferi på hyllor eller i upphängt tillstånd, i ett nylonnät eller strumpor. Rummet ska ventileras regelbundet.
Förvara inte kucchini i kylskåpet, såvida inte du planerar att frysa dem. Kontrollera regelbundet fruktens tillstånd. Om du börjar skämma bort, ska du omedelbart äta eller kasta bort, så att andra inte förstörs.
Tid att äta courgette
Vid början av våren börjar fröna inuti kucchin att groa, och den bittra smaken börjar dyka upp i massan. Därför, på våren, sköljs resterande courgetter och utsädes, skärs och skickas till förråd i frysen. Men det är bättre att äta dem tidigare så att de inte ljuger.
Om du följer dessa enkla regler kan grönsaker vara färskt, saftigt och gott till våren. Färsk squash kommer att göra ditt bord ljus och läckra sommarrätter, liksom vitaminer.