I vår ålder av hastighet och tekniska framsteg, är det ett sekel av fast anställning och bristen på tid är omöjligt att föreställa sig att laga mat hemma utan trogna medhjälpare - olika hushållsapparater. En av dessa saker, den trogen assisterande hemmafru i köket, var en mikrovågsugn, som hade genomgått många uppgraderingar och förbättringar.
Flera matlagningshemligheter i mikrovågsugn
Moderna mikrovågsugnar har många funktioner och olika möjligheter. När de väljer en bestämmer de sina individuella behov. Men, oberoende av kaminen du väljer, så att du inte får problem när du arbetar med det, använd några enkla tips.
- Använd mikrovågsugnen för att förbereda de första rätterna endast om du inte har en vanlig spis. I andra fall leder det till onödig förlust av tid och el. Dessutom förångar en stor mängd fukt, vilket är oönskat för ugnen.
- Livsmedel som har en tät skal, till exempel, äpplen, korv, potatis i deras skinn, före tillagning i en mikrovågsugn säker att genomborra på flera ställen för att undvika en explosion.
- Blasted i mikrovågsugnen är också tomma burkar, ägg i skalet.
- värms i mikrovågsugn barnmat kan vara, och det är bekvämt och snabbt, men glöm inte att ta en kapsyl och bröstvårtan.
- placera produkten för att värma upp en stor bit, kom ihåg att mikrovågorna tränger djupt in 2-3 cm, så det är troligt att produkten kommer att förbli i kylan. Det blir bättre om du skär ett stort stycke i flera mindre bitar.
- Tunna och runda bitar värmer upp snabbare än tjocka och rektangulära bitar.
- Läs noga igenom anvisningarna innan du torkar maten. Produkterna har olika vikt, densitet, struktur, frostgrad. Därför bör tiden för avfrostning väljas annorlunda.
- Innan du förbereder en maträtt från förfrysta livsmedel, glöm inte att frysa dem först. Annars kommer från utsidan en helt färdig maträtt inuti med is.
- Om du behöver frigöra de grönsaker eller frukt, lägg dem i en skål, häll lite vatten på botten och den övre luckan med folie för mikrovågsugnar. Vid avfrostningsprocessen rör om innehållet flera gånger. Så avfrostningen kommer att passera jämnt.
- Fisken bör tinas vid låg effekt eftersom det kan börja beredas från toppen, kvar inom den frusna. Av samma skäl, när du tina en fågel med en hel fågel, täck de utskjutande delarna med folie.
- Försök att inte överbelasta din spis med stora matlagningsvolymer. Hon gillar inte det. Det är bättre i delar. Men var försiktig med små portioner. Om det är mycket nödvändigt att laga något som väger mindre än 200 gram, sätt ett litet glas med vatten bredvid det.
- Om du behöver snabbt laga kötträtter, sätt några ben i närheten. Du kan pre-wrap dem i folie. Benen värmer upp väl, behåller värmen och främjar en jämn fördelning.
- Var försiktig med socker. Innan du lagar mat är sockret bäst smält eller blandat. Det värms upp snabbare än alla produkter och kan börja brinna.
- Koka mikrovågskartorna efter att ha stängt av ytterligare 5 minuter i ugnen och så många innan du serverade på bordet utanför ugnen.
Regler och tricks för matlagning