Höstskogen vinkar med sin skönhet. Hur trevligt att gå långa promenader i skogen, titta på skönheten i naturen och att samla in skogs gåvor - svamp! Men för att inte överskugga vila och inte skada din hälsa bör du följa vissa regler.
alla älskare av svampar på
notera samla svamp, ta bara de som vem du är 100% säker. Alla har länge känt att vissa giftiga och ätbara svampar kan likna varandra.
Dessutom har de flesta ätliga svampar en dubbel svamp. Till exempel kan vit svamp boletus förväxlas med gall svamp, med smeknamnet av folket "HARMYNTHET", pepparriska eller falska vit svamp. Naturligtvis har denna svamp inte orsaka akut förgiftning, dock kan även en enda kopia av sin bitterhet förstöra smaken av kokta svamp.
Var kan och inte kan samla svamp
samlar svamp bör endast vara miljömässigt säkert område, minst 200 meter från upptagen motorvägar och rökning fabriksskorstenar. Du vill inte köpa svampar alls, för du kommer aldrig att vara helt säker på vilken plats de var monterade i.
Det är inte önskvärt att samla svampar i metropolen: i parker, i skogsbälten, torg. Det faktum att svampar kan aktivt ackumulera toxiner, tungmetaller, pesticider, radionuklider och andra farliga för de kropps kemiska föreningar som finns i atmosfären i de stora städerna.
Vad svamp inte kan ta
gamla exemplar av svamp är bättre att inte ta, eftersom de kan vara giftiga( på grund av förmågan att absorbera alla ämnen från den naturliga miljön).Om
svamp grubby, slemmiga, uttorkade, skrumpna eller har mekaniska skador, sedan ta den till korgen bör inte vara. Om svampen sort gör dig ens den minsta tvekan, tvivel, vägra ett sådant fall - hälsa är inte värt risken.
Lagring och förberedelse
svamp svamp insamlade kan inte lagras, även i kylskåp. Senast flera timmar efter insamling ska de återvinnas: rengöras, skickas till torr, svetsad eller konserverad.
För barn i förskoleåldern är alla svampdiska kontraindicerade.
Det är oönskade att äta svamp samtidigt som läkemedel och alkoholhaltiga drycker.
Svampar innehåller en tillräcklig mängd protein, de innehåller nyttiga mineraler och vissa vitaminer, men för magen svamprätter - tung nog att bearbeta mat. Därför ät svamp inte mer än 2-3 gånger under veckan.
Om förgiftning. ..
vid minsta symtom på svampförgiftning( illamående, kräkningar, diarré, törst, magont, yrsel, mörkfärgning av ögonen, svår huvudvärk, yrsel, hjärtklappning, hudrodnad) bör omedelbart ringaförsta hjälpen. Väntar på ankomsten av medicinska, företrädesvis 1,5-2 liter magen tvätt kaliumpermanganatlösning eller saltlösning, dricka mycket varma vätskan kan vara, om möjligt, gör lavemang.
I inget fall inte kasta bort svampen som orsakas av förgiftning, som genom att göra sin analys kommer läkarna vara lättare att avgöra vilken typ av gift och tilldela mer exakt sätt att neutralisera betydligt påskynda läkningsprocessen.