Sommar och höst är bärtid! Säsongen av några bär slutar, andra börjar sjunga. Från dem får vi inte bara nöje, men också många användbara ämnen.
Innehåll:
- Metoder för att skörda bär till vintern
- Hur man använder bär som är beredda för framtiden på vintern
På sommaren och hösten använder du bär till det maximala.Ät dem från busken, använd dem som en efterrätt, dekorera dem med konfekt, gör dem cocktails, lägg på ansiktet som en mask, lägg till gröt. Det här är inte hela listan med bär. Du kan göra en frukt-fruktsallad. För att göra detta, blanda de bär som du har. Stora bär kan skäras. Fyll frukten till din smak och fyll den med yoghurt. Detta är inte bara väldigt gott, men också användbart.
Hur man bereder bär för vintern
På vintern och våren kan du njuta av färska bär genom att köpa endast i en butik, men inte alla har råd med det. Men att lager bär i säsongen av deras mogning och att behaga sig under vinterns vårperiod under kraften av alla. Följande tips hjälper dig att göra detta:
- Det traditionella alternativet att skörda bär på vintern är att laga sylt. Men när bryggning av bär förlorar några användbara egenskaper. I synnerhet minskar innehållet av C-vitamin kraftigt i dem.
- Det mest praktiska och praktiska är att frysa bär. Du kan frysa dem genom att bara sprida dem i säckar, eller i form av mousse. För detta måste bären blandas med socker i en andel av 1: 1 och omvandlas till en homogen massa med hjälp av en blender. Denna massa kan tömmas i små plastflaskor och skickas till frysen. Det visar sig vara en mycket delikat efterrätt.
- Sådana bär som jordgubbar, currants, irgas, kaprifol, fågelkörsbär kan också torkas. Torra bär kan ligga i solen, hälla dem på papper eller tyg i ett tunt skikt eller i speciella torktumlare för bär. Läs mer om hur man korrekt torkar vinbär och körsbär.
Hur man använder skördade bär
på vintern På vintern och våren, ta ut varor och njut av sommarens smak. Naturligtvis ser björnen efter avfrostning inte ut som aptitretande som de som just samlats in, så att dekorera dem med något blir ganska svårt. Men alla andra alternativ för användning är ganska lämpliga.
Bär frysta i påsar kan läggas till spannmål och serveras under yoghurt och den frusna bärmassan kan användas som en självständig efterrätt eller som en sirap för en cocktail. Berry mousse kan tinas och ätas som sylt, och kan pressas ut i frusen form - så det är mycket liknande is is.
Pratar om glass. Köpt plombir kan kompletteras och dekoreras med bär eller sylt. Speciellt för att smaka kommer det att få barn.
Frysta och torkade bär kan också användas för att göra komposter och kissar. Om gelé eller kompost när matlagning tillsattes hallon, då i slutet av matlagningen är det bättre att spänna. I annat fall kommer ben med massa att flyta i komposit / kissel.
Ät bär hela året och glöm det här fenomenet, som en avitaminos!